第七十六章 卓云的菜肴
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卓云走远寻到黄蓉，见她正择洗食材好笑道：小蓉儿，你这番作为如果要师傅瞧见了，指不定多生气哩。平日里在岛上，也不见你有多么喜欢下厨，怎么对郭靖这么上心？
卓云看看这个自小被自己带大的娇俏师妹，心中百味杂陈。有种自己家里的白菜，自己洗干净，又送到别人嘴里的荒唐感。自然他知道，如果没有黄蓉，这个郭靖大概率是成不了北侠的。
黄蓉横他一眼，小琼鼻皱起娇声道：我这一路出岛，见了好多人。唯有郭大哥真心待我，也不是瞧我身份样貌，我帮他一帮又有什么不成了？
卓云摇头语气莫名：没什么不成，郭兄弟学了功夫，以后报仇也方便一些。心中隐隐有些不舍，这时候也只得苦笑压下。
黄蓉螓首轻点，手里洗着菜蔬道：恩恩，就是不知道郭大哥的仇家在哪，咱们也好帮他一帮。云哥哥，你要不要也做个菜肴，蓉儿好久没有吃过你做的菜了！
卓云见黄蓉极看重郭靖，心中说不出的滋味，扯出一个难看的笑容轻声道：恩！好！那我也做个吧！
黄蓉正自处理菜蔬，没有理会卓云语气变化，闻言喜色上涌，转身道：那就好！你可要什么材料，我去帮你准备！咦，你脸色可不太好瞧，可是生病了么？
卓云摇摇头，驱散脑中乱七八糟的想法，哈哈笑道：没有什么，我自去准备就好！说着出了门，去菜市买了一大块瘦肉，一对鸡鸭，半斤排骨一斤火腿，并几棵白菜。
卓云前世生活在网络发达的年代，各类资讯层出不穷。诸多美食做法窍要，只要肯寻找都能找到。这一世不必为生计所累，自然有许多时间去研习更多学问。
庖厨一道他虽然天分并不算高，但是凭借前世记忆，“研究”出来的菜品也足以笑傲当世。在桃花岛上，虽然黄药师等公认黄蓉是个中圣手，然卓云诸多奇思妙想却也让人大开眼界。
卓云先熬好清水高汤。将老母鸡劏好洗净；干贝浸发好，与洗净的火腿蹄子、排骨等按类分别放入不同沸水锅中焯水，清除血水和杂质，捞出再洗净，一起放入大汤锅内，加入清水、姜、葱，烧开后加料酒，转小火慢熬。
他手下不停，把鸡脯肉及瘦猪肉剁成蓉，分别加适量清水调成粥状待用。用筛子把所有汤渣、浮油隔尽。把清汤倒入另一锅中，烧开，放入猪肉蓉搅匀，转中小火，待其慢慢散开，肉蓉浮起，用小漏勺捞净肉蓉；然后把汤再烧开，把鸡肉蓉分2次，按猪肉蓉的同样处理。
最后把清汤彻底隔渣、去油，待汤色清新、明澈如水，下盐调味，待用。把汤分成两锅。择好至嫩的白菜心，放进其中一锅高汤，灼至七成熟，用清水漂冷，用细银针在菜心上反复穿刺，放在漏勺中，用原先的高汤自上淋下，直至白菜心烫熟。
最后将菜心垫在碗底，烧开另一锅高汤，舀进碗内。但见纯白的碗中汤色清澈透底，衬得黄澄澄的白菜犹如玉制。看似朴实无华清汤寡水，但闻起来却香味扑鼻，比之绚烂丰富的诸多菜肴，却更显一股优雅气度，自胜过那千般佳肴，万种美馔。
这道菜便是后世闻名遐迩的川菜翘楚：开水白菜了！
黄蓉在一旁瞧得双眼放光，心道云哥哥果然还留了一手。这菜品自己居然从未见过，看似平平无奇，然则尽显上乘制汤功夫。这菜费时费力，如果不是黄蓉求肯，卓云自然是不愿做这菜的。
黄蓉笑着跳着不住拍手，取了汤匙轻轻舀了一勺，吹吹热气喝下。但觉汤鲜味美，醇淡素雅，又不油不腻，沁人心脾。竟然不弱于自己所知的任何一道汤品。卓云见她笑容也是喜欢，轻声道：这汤可还使得？
黄蓉点点头，取筷夹了一片白菜吃下，就觉食之入口即化，柔嫩化渣，鲜香异常。黄蓉连连点头，竖起大指称赞道：云哥哥！好本事！好本事！说着手下不停，不多时一碗开水白菜就吃了个七七八八。
却听门口有人说话：好啊，说着给我做菜，怎么自己先吃起来了？
云、蓉二人转身看时，却见洪七已经走进来，鼻子不住在空中嗅着：这香气古怪的很！这是什么高汤？
黄蓉见了把盘子往身后一藏，指着自己做的几碗菜肴道：给您留下了，我们可没吃！
洪七上前鼻子嗅嗅，摇头道：这菜不错，可是这香气可不对！你身后藏了什么？说着就往黄蓉身后探头找，神情猴急难耐，浑然没有一派宗师的模样。
黄蓉人小躲不过他，护着盘子急道：这是云哥哥做给我吃的！你这么大年纪不要混闹！你去吃我做的菜！
洪七教了郭靖一下午，肚里五脏庙早就造反。这时候见黄蓉藏私，心中更是难耐：好蓉儿！好女娃儿！给公公瞧瞧！我就瞧瞧绝对不抢你的！
卓云好笑劝道：蓉儿，给前辈看看不妨事！如果要吃，明日在做就是！
黄蓉摇头，这菜可是云哥哥给自己做了好久才成的，自己尚且还宝贝不过，如何肯和别人分享？好说歹说，黄蓉终于把剩下三两分的菜盘端给洪七看，眼中却满是戒备之色，似乎洪七一有动作，她就撤手收回。
洪七看看菜盘中不剩几根的白菜，眼中满是探究：这高汤看似平平无奇，香气却是古怪的很。恩，看样子是用了鸡鸭和火腿排骨特意熬制的。只是汤色不可能如此清冽，也不知道用了什么法子！这菜不像是炖煮的，倒像是熏蒸汆汤而成。不坏！不坏！
转头看看卓云：小云儿！你这菜又什么名头么？
卓云挑大指赞道：七公这辩味的本事天下难得，比您的功夫也不遑多让。您说得大致不差，厉害！厉害！这菜么，名字叫做开水白菜。虽然比不得小蓉儿专心烹制的菜肴，也值得吃一吃。
洪七取了一只羹匙，涎着脸赔笑道：好蓉儿！好娃娃！让老叫花尝一下，就尝一下就好！你但有所求，老花子无有不允！
黄蓉白他一眼：你若要吃，明天让云哥哥再做就是！
洪七看向黄蓉身后忽道：黄老邪！管管你女儿！这么没规矩！
黄蓉冷冷哼一声，退下几步却不回头，手里依然护着盘子：这话儿只须能骗得过我那傻哥哥，要骗我可还差了些。眼睛盯着洪七戒备转到卓云身前，四下环顾，果然黄药师并未前来。
黄蓉嘿嘿娇笑，几口就把剩下的菜肴吃的涓滴不剩。洪七在一旁大呼小叫：留些！留些！眼见黄蓉吃完，一把扔了羹匙怒道：这小女娃好不晓事！
黄蓉毫不理会他发怒，只是朝他做鬼脸，嘻嘻笑闹着抓着卓云袖子吐舌头。
卓云赶忙上前道：锅里还有余下的一些高汤，前辈不如先试试。
洪七没有吃到心仪菜肴，心下自然不满，虽然黄蓉做的八宝肥鸭、金丝肉卷也是上上之品，但是那道开水白菜却是汤品中的巅峰之作，这一晚上如何让他等得了？
锅里虽然还有高汤未曾用尽，只是再好也只算个半成品。洪七是于美食一道极有鉴赏心得，如何肯吃只完成了一半的菜肴？
席间几人说笑，洪七不住品评黄蓉菜肴，一言一语无不正中关窍，竟似乎亲眼看着黄蓉烹调一般。黄蓉没口子夸赞，言说自己父亲黄药师也没有这般美食心得，恭维得洪七眉花眼笑得意之极。
是夜三人在店中住下，一夜无话第二日起来，洪七依旧带了郭靖教授武功，卓云黄蓉二人烹制菜肴。中午洪七吃到了心心念念的开水白菜，自然是大加赞赏，言说黄老邪学究天人，一对徒弟也是厨道大家，让人羡慕云云。
就这样，洪七在镇子上呆了个月有余，郭靖学了大半套降龙十八掌，自此武艺大进。他在大漠时，得马钰传授全真道家内功，他为人又勤勉刻苦，犹胜过卓云三分，是以根基打得极牢。
降龙十八掌这种武功无甚花俏变化，要害处全在发力运劲，最是契合他的武功家数。洪七起初见他资质愚鲁，本不太甚喜欢，也没对郭靖报以太大期望。
只是郭靖性子中自有一股韧劲，从不偷懒取巧。旁人练一遍时，他就十遍几十遍地用功，不懂之处也从不藏掖糊弄，总要细细问明其中奥妙才罢。就算洪七骂他愚笨时，也从不生气只是低头傻笑。
大半月之后，郭靖武功进境虽不算甚快，却也跟最初学降龙十八掌时天差地别，战力平添一倍有余。洪七瞧得啧啧称奇，心中反倒对这傻小子另眼相看。
要知道这世上多的是一事无成的聪明人，学武做事总想着要取巧走捷径。就进境而言初时看着似乎要快得多，只是根基上与郭靖之辈却差得甚远了。
一月时光呼呼而过，郭靖已经学了十五招掌法。黄蓉还要再想法儿再求肯时，洪七却再也不肯再教新招。毕竟他与郭靖只是初识，这傻小子的人品究竟如何，还是未知之数。如果降龙十八掌所传非人，自己可就是一念之差铸成大错。
是以不论与卓云怎么有旧，黄蓉菜肴烹制的如何好，洪七总算是牢牢守住了底线。他是武林中有数的大宗师，卓云自然不会放过这么好一个薅羊毛的机会。
闲暇之时恭维一番，也向他请教武功，得他指点许多武学道理，自然有一番新的领悟。就算战力没有太多增长，见识却也上了一个新的台阶。
......
树林中，两条人影倏忽来去，缠斗不休。
一人掌法刚猛法度严谨，一人招数精妙变化万千，却是卓云和郭靖正自拆招对敌，斗得旗鼓相当。
场下洪七瞧得不住点头称许，这小云儿武功精妙，已然得了黄老邪七八分真传。虽然看着是平手之局，郭靖掌风凌厉似乎还颇占上风。只是他眼光何等高明，这时候却也瞧出，卓云是在有意给郭靖喂招，让他熟悉自己所学武功发劲变化。
洪七暗叹口气，心道郭靖如果就这么练下去，二十年后正当壮年，武林中必然有他一席之地。只是如果无有奇遇，成就终究逊色卓云一筹了。这黄老邪当真是好运气，能有这么一个好的传人。
黄蓉这一月之中，也跟洪七学了一些武功。只是她年方十五，人小玩闹之心甚重，学武也只为了好玩，并不怎么着意去练习体悟。收获却比卓云郭靖要小许多了。
又过了一会儿，两人已经拆了两百余招。降龙十八掌已经被郭靖来来回回使了几遍，这门功夫极耗真力，郭靖额头密布细汗，身子乏力已经渐感不支。反观卓云，气息仍旧沉凝缓和，出招收招不见疲累，显是尚有余力。
洪七瞧瞧摇头，喝一声道：好了！停了吧！卓云收力撤步，轻巧巧纵出，郭靖也跳出圈外，喘着粗气对卓云竖起大指：大哥好功夫！小弟是不成的！
卓云哈哈一笑道：这不算什么，咱们再学几年，到时候谁赢谁输就难说的很了！黄蓉嘻嘻笑着拉了卓云不住称赞，几人又自说笑一番各自用功。
一旁洪七唤过郭靖道：靖儿，这几日你练得不错。只是先前跟你说过，这掌法最是耗费真力不过，你这么发力出招，能支撑多久？几百招一过，你还有多少力气对敌？
郭靖讷讷点头道：七公，您老人家说过，发力需得有放有收。
洪七点头称是，又把发劲窍要指点讲述一遍。郭靖听得似懂非懂，只是牢牢记在心中。洪七又是无奈又是上火，说得几遍郭靖仍旧不明真意。洪七不耐烦屈指弹在郭靖头上，疼的他不住呼痛。
傍晚四人回到客店，洪七气鼓鼓走在前面，身后郭靖嘴里咕哝着口诀念念有词，眼中一会儿茫然一会欣喜。卓云瞧得好笑，黄蓉忍不住上前问道：七公，郭大哥学得还好？
洪七皱眉骂道：好个屁！郭靖这傻瓜笨的出奇！
郭靖啊一声回过神来：七公！您叫我？
洪七冷哼一声，转身走开。
第二日上，三人各自用功一番，请洪七指点。只是洪七懒劲上涌，说什么也提不起精神。
黄蓉眼珠转转笑道：七公，咱们这么练功一月有余，也该歇歇啦。爹爹说，一张一弛文武之道。你如果提不起兴儿，咱们去镇上寻个茶馆酒肆，喝茶听曲儿可好？
洪七点头大笑：要说小蓉儿这女娃娃才和老叫花脾胃！靖儿是没有这般心思的！你那个鬼灵精的师哥，也没这番细腻心思！黄老邪真不知珍惜！还舍得骂你！哼哼！你放心！以后见了他，七公给你出气！
黄蓉笑得花枝乱颤连连点头，牵了卓云手招呼洪七郭靖，蹦蹦跳跳在前引路。
不多时，四人寻到了镇上最大的茶馆，里面喝茶听书正自热闹，叫好声不住传出来。洪七被黄蓉扯着袖子，满脸的宠溺爱护随着她进场。卓云看黄蓉开心也自满意，眼光随意瞟了一下门口戳着的木牌。
上面写的正是今日先生的书目：雁门关骠骑将军逞威，百丈崖大辽亲王殒命。
卓云走远寻到黄蓉，见她正择洗食材好笑道：小蓉儿，你这番作为如果要师傅瞧见了，指不定多生气哩。平日里在岛上，也不见你有多么喜欢下厨，怎么对郭靖这么上心？
卓云看看这个自小被自己带大的娇俏师妹，心中百味杂陈。有种自己家里的白菜，自己洗干净，又送到别人嘴里的荒唐感。自然他知道，如果没有黄蓉，这个郭靖大概率是成不了北侠的。
黄蓉横他一眼，小琼鼻皱起娇声道：我这一路出岛，见了好多人。唯有郭大哥真心待我，也不是瞧我身份样貌，我帮他一帮又有什么不成了？
卓云摇头语气莫名：没什么不成，郭兄弟学了功夫，以后报仇也方便一些。心中隐隐有些不舍，这时候也只得苦笑压下。
黄蓉螓首轻点，手里洗着菜蔬道：恩恩，就是不知道郭大哥的仇家在哪，咱们也好帮他一帮。云哥哥，你要不要也做个菜肴，蓉儿好久没有吃过你做的菜了！
卓云见黄蓉极看重郭靖，心中说不出的滋味，扯出一个难看的笑容轻声道：恩！好！那我也做个吧！
黄蓉正自处理菜蔬，没有理会卓云语气变化，闻言喜色上涌，转身道：那就好！你可要什么材料，我去帮你准备！咦，你脸色可不太好瞧，可是生病了么？
卓云摇摇头，驱散脑中乱七八糟的想法，哈哈笑道：没有什么，我自去准备就好！说着出了门，去菜市买了一大块瘦肉，一对鸡鸭，半斤排骨一斤火腿，并几棵白菜。
卓云前世生活在网络发达的年代，各类资讯层出不穷。诸多美食做法窍要，只要肯寻找都能找到。这一世不必为生计所累，自然有许多时间去研习更多学问。
庖厨一道他虽然天分并不算高，但是凭借前世记忆，“研究”出来的菜品也足以笑傲当世。在桃花岛上，虽然黄药师等公认黄蓉是个中圣手，然卓云诸多奇思妙想却也让人大开眼界。
卓云先熬好清水高汤。将老母鸡劏好洗净；干贝浸发好，与洗净的火腿蹄子、排骨等按类分别放入不同沸水锅中焯水，清除血水和杂质，捞出再洗净，一起放入大汤锅内，加入清水、姜、葱，烧开后加料酒，转小火慢熬。
他手下不停，把鸡脯肉及瘦猪肉剁成蓉，分别加适量清水调成粥状待用。用筛子把所有汤渣、浮油隔尽。把清汤倒入另一锅中，烧开，放入猪肉蓉搅匀，转中小火，待其慢慢散开，肉蓉浮起，用小漏勺捞净肉蓉；然后把汤再烧开，把鸡肉蓉分2次，按猪肉蓉的同样处理。
最后把清汤彻底隔渣、去油，待汤色清新、明澈如水，下盐调味，待用。把汤分成两锅。择好至嫩的白菜心，放进其中一锅高汤，灼至七成熟，用清水漂冷，用细银针在菜心上反复穿刺，放在漏勺中，用原先的高汤自上淋下，直至白菜心烫熟。
最后将菜心垫在碗底，烧开另一锅高汤，舀进碗内。但见纯白的碗中汤色清澈透底，衬得黄澄澄的白菜犹如玉制。看似朴实无华清汤寡水，但闻起来却香味扑鼻，比之绚烂丰富的诸多菜肴，却更显一股优雅气度，自胜过那千般佳肴，万种美馔。
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黄蓉在一旁瞧得双眼放光，心道云哥哥果然还留了一手。这菜品自己居然从未见过，看似平平无奇，然则尽显上乘制汤功夫。这菜费时费力，如果不是黄蓉求肯，卓云自然是不愿做这菜的。
黄蓉笑着跳着不住拍手，取了汤匙轻轻舀了一勺，吹吹热气喝下。但觉汤鲜味美，醇淡素雅，又不油不腻，沁人心脾。竟然不弱于自己所知的任何一道汤品。卓云见她笑容也是喜欢，轻声道：这汤可还使得？
黄蓉点点头，取筷夹了一片白菜吃下，就觉食之入口即化，柔嫩化渣，鲜香异常。黄蓉连连点头，竖起大指称赞道：云哥哥！好本事！好本事！说着手下不停，不多时一碗开水白菜就吃了个七七八八。
却听门口有人说话：好啊，说着给我做菜，怎么自己先吃起来了？
云、蓉二人转身看时，却见洪七已经走进来，鼻子不住在空中嗅着：这香气古怪的很！这是什么高汤？
黄蓉见了把盘子往身后一藏，指着自己做的几碗菜肴道：给您留下了，我们可没吃！
洪七上前鼻子嗅嗅，摇头道：这菜不错，可是这香气可不对！你身后藏了什么？说着就往黄蓉身后探头找，神情猴急难耐，浑然没有一派宗师的模样。
黄蓉人小躲不过他，护着盘子急道：这是云哥哥做给我吃的！你这么大年纪不要混闹！你去吃我做的菜！
洪七教了郭靖一下午，肚里五脏庙早就造反。这时候见黄蓉藏私，心中更是难耐：好蓉儿！好女娃儿！给公公瞧瞧！我就瞧瞧绝对不抢你的！
卓云好笑劝道：蓉儿，给前辈看看不妨事！如果要吃，明日在做就是！
黄蓉摇头，这菜可是云哥哥给自己做了好久才成的，自己尚且还宝贝不过，如何肯和别人分享？好说歹说，黄蓉终于把剩下三两分的菜盘端给洪七看，眼中却满是戒备之色，似乎洪七一有动作，她就撤手收回。
洪七看看菜盘中不剩几根的白菜，眼中满是探究：这高汤看似平平无奇，香气却是古怪的很。恩，看样子是用了鸡鸭和火腿排骨特意熬制的。只是汤色不可能如此清冽，也不知道用了什么法子！这菜不像是炖煮的，倒像是熏蒸汆汤而成。不坏！不坏！
转头看看卓云：小云儿！你这菜又什么名头么？
卓云挑大指赞道：七公这辩味的本事天下难得，比您的功夫也不遑多让。您说得大致不差，厉害！厉害！这菜么，名字叫做开水白菜。虽然比不得小蓉儿专心烹制的菜肴，也值得吃一吃。
洪七取了一只羹匙，涎着脸赔笑道：好蓉儿！好娃娃！让老叫花尝一下，就尝一下就好！你但有所求，老花子无有不允！
黄蓉白他一眼：你若要吃，明天让云哥哥再做就是！
洪七看向黄蓉身后忽道：黄老邪！管管你女儿！这么没规矩！
黄蓉冷冷哼一声，退下几步却不回头，手里依然护着盘子：这话儿只须能骗得过我那傻哥哥，要骗我可还差了些。眼睛盯着洪七戒备转到卓云身前，四下环顾，果然黄药师并未前来。
黄蓉嘿嘿娇笑，几口就把剩下的菜肴吃的涓滴不剩。洪七在一旁大呼小叫：留些！留些！眼见黄蓉吃完，一把扔了羹匙怒道：这小女娃好不晓事！
黄蓉毫不理会他发怒，只是朝他做鬼脸，嘻嘻笑闹着抓着卓云袖子吐舌头。
卓云赶忙上前道：锅里还有余下的一些高汤，前辈不如先试试。
洪七没有吃到心仪菜肴，心下自然不满，虽然黄蓉做的八宝肥鸭、金丝肉卷也是上上之品，但是那道开水白菜却是汤品中的巅峰之作，这一晚上如何让他等得了？
锅里虽然还有高汤未曾用尽，只是再好也只算个半成品。洪七是于美食一道极有鉴赏心得，如何肯吃只完成了一半的菜肴？
席间几人说笑，洪七不住品评黄蓉菜肴，一言一语无不正中关窍，竟似乎亲眼看着黄蓉烹调一般。黄蓉没口子夸赞，言说自己父亲黄药师也没有这般美食心得，恭维得洪七眉花眼笑得意之极。
是夜三人在店中住下，一夜无话第二日起来，洪七依旧带了郭靖教授武功，卓云黄蓉二人烹制菜肴。中午洪七吃到了心心念念的开水白菜，自然是大加赞赏，言说黄老邪学究天人，一对徒弟也是厨道大家，让人羡慕云云。
就这样，洪七在镇子上呆了个月有余，郭靖学了大半套降龙十八掌，自此武艺大进。他在大漠时，得马钰传授全真道家内功，他为人又勤勉刻苦，犹胜过卓云三分，是以根基打得极牢。
降龙十八掌这种武功无甚花俏变化，要害处全在发力运劲，最是契合他的武功家数。洪七起初见他资质愚鲁，本不太甚喜欢，也没对郭靖报以太大期望。
只是郭靖性子中自有一股韧劲，从不偷懒取巧。旁人练一遍时，他就十遍几十遍地用功，不懂之处也从不藏掖糊弄，总要细细问明其中奥妙才罢。就算洪七骂他愚笨时，也从不生气只是低头傻笑。
大半月之后，郭靖武功进境虽不算甚快，却也跟最初学降龙十八掌时天差地别，战力平添一倍有余。洪七瞧得啧啧称奇，心中反倒对这傻小子另眼相看。
要知道这世上多的是一事无成的聪明人，学武做事总想着要取巧走捷径。就进境而言初时看着似乎要快得多，只是根基上与郭靖之辈却差得甚远了。
一月时光呼呼而过，郭靖已经学了十五招掌法。黄蓉还要再想法儿再求肯时，洪七却再也不肯再教新招。毕竟他与郭靖只是初识，这傻小子的人品究竟如何，还是未知之数。如果降龙十八掌所传非人，自己可就是一念之差铸成大错。
是以不论与卓云怎么有旧，黄蓉菜肴烹制的如何好，洪七总算是牢牢守住了底线。他是武林中有数的大宗师，卓云自然不会放过这么好一个薅羊毛的机会。
闲暇之时恭维一番，也向他请教武功，得他指点许多武学道理，自然有一番新的领悟。就算战力没有太多增长，见识却也上了一个新的台阶。
......
树林中，两条人影倏忽来去，缠斗不休。
一人掌法刚猛法度严谨，一人招数精妙变化万千，却是卓云和郭靖正自拆招对敌，斗得旗鼓相当。
场下洪七瞧得不住点头称许，这小云儿武功精妙，已然得了黄老邪七八分真传。虽然看着是平手之局，郭靖掌风凌厉似乎还颇占上风。只是他眼光何等高明，这时候却也瞧出，卓云是在有意给郭靖喂招，让他熟悉自己所学武功发劲变化。
洪七暗叹口气，心道郭靖如果就这么练下去，二十年后正当壮年，武林中必然有他一席之地。只是如果无有奇遇，成就终究逊色卓云一筹了。这黄老邪当真是好运气，能有这么一个好的传人。
黄蓉这一月之中，也跟洪七学了一些武功。只是她年方十五，人小玩闹之心甚重，学武也只为了好玩，并不怎么着意去练习体悟。收获却比卓云郭靖要小许多了。
又过了一会儿，两人已经拆了两百余招。降龙十八掌已经被郭靖来来回回使了几遍，这门功夫极耗真力，郭靖额头密布细汗，身子乏力已经渐感不支。反观卓云，气息仍旧沉凝缓和，出招收招不见疲累，显是尚有余力。
洪七瞧瞧摇头，喝一声道：好了！停了吧！卓云收力撤步，轻巧巧纵出，郭靖也跳出圈外，喘着粗气对卓云竖起大指：大哥好功夫！小弟是不成的！
卓云哈哈一笑道：这不算什么，咱们再学几年，到时候谁赢谁输就难说的很了！黄蓉嘻嘻笑着拉了卓云不住称赞，几人又自说笑一番各自用功。
一旁洪七唤过郭靖道：靖儿，这几日你练得不错。只是先前跟你说过，这掌法最是耗费真力不过，你这么发力出招，能支撑多久？几百招一过，你还有多少力气对敌？
郭靖讷讷点头道：七公，您老人家说过，发力需得有放有收。
洪七点头称是，又把发劲窍要指点讲述一遍。郭靖听得似懂非懂，只是牢牢记在心中。洪七又是无奈又是上火，说得几遍郭靖仍旧不明真意。洪七不耐烦屈指弹在郭靖头上，疼的他不住呼痛。
傍晚四人回到客店，洪七气鼓鼓走在前面，身后郭靖嘴里咕哝着口诀念念有词，眼中一会儿茫然一会欣喜。卓云瞧得好笑，黄蓉忍不住上前问道：七公，郭大哥学得还好？
洪七皱眉骂道：好个屁！郭靖这傻瓜笨的出奇！
郭靖啊一声回过神来：七公！您叫我？
洪七冷哼一声，转身走开。
第二日上，三人各自用功一番，请洪七指点。只是洪七懒劲上涌，说什么也提不起精神。
黄蓉眼珠转转笑道：七公，咱们这么练功一月有余，也该歇歇啦。爹爹说，一张一弛文武之道。你如果提不起兴儿，咱们去镇上寻个茶馆酒肆，喝茶听曲儿可好？
洪七点头大笑：要说小蓉儿这女娃娃才和老叫花脾胃！靖儿是没有这般心思的！你那个鬼灵精的师哥，也没这番细腻心思！黄老邪真不知珍惜！还舍得骂你！哼哼！你放心！以后见了他，七公给你出气！
黄蓉笑得花枝乱颤连连点头，牵了卓云手招呼洪七郭靖，蹦蹦跳跳在前引路。
不多时，四人寻到了镇上最大的茶馆，里面喝茶听书正自热闹，叫好声不住传出来。洪七被黄蓉扯着袖子，满脸的宠溺爱护随着她进场。卓云看黄蓉开心也自满意，眼光随意瞟了一下门口戳着的木牌。
上面写的正是今日先生的书目：雁门关骠骑将军逞威，百丈崖大辽亲王殒命。