第115章 除夕
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腊月三十，除夕。
一早，村里的广播在播着喜庆的歌曲。
过年啦，大家心情非常好。
墨涵予他们吃完早餐，开始在村里挂灯笼，挂彩灯。
这些灯笼是村里爷爷们做的，不是外面买的，各式各样，超级好看。
路灯杆上挂，树上挂，门前挂。
粉装过后的雾村年味来了。
灯笼挂完后，还要贴对联，贴福，贴窗花。
对联和福字是墨涵予他们写的，窗花是奶奶们剪的。
墨涵予他们先把老宅的对联贴完，再各自回家贴新家的。
魏薇他们一直跟着墨涵予他们，他们觉得好有趣，很有气氛。
杨悦竹觉得这才是过年，而在燕京杨家，什么都是家里管家，保姆做，一家人只是一起吃顿饭，然后各忙各的去了，一点意思都没有。
简单正在家里布置，花瓶里插上喜庆的花儿，挂上喜庆的挂件，喜庆的彩灯。
室内布置完，布置院子。
“小心点。”
三叔公他们看到简单爬高爬低的。
“知道了。”
简单一直很注意，太高她也不爬，拿杆子挂上去。
前院布置完，到后院去布置，所有果树，葡萄树，菜园子，厨房外面的露天餐厅，她都布置上。
布置完毕，她开心的拿着手机拍摄。
她还把餐厅也布置一番，旧鱼灯换上新鱼灯，院子的花草树木修剪一下，挂上挂件。
墙上的字画，换上新的字画。
餐厅简直焕然一新。
午餐，大家都是随便吃点，留着肚子今晚吃团圆饭。
_
吃完午饭，大家来到聚餐场地，开始为年夜饭而忙碌了。
开始搭灶台，搬食材，搬柴火，搬各种工具，餐具。
每年雾村的年夜饭菜谱都不一样。
主要是看大家想吃什么。
村长叔把食谱递给魏薇他们，让他们把自己喜欢的菜加进去。
“不知道你们过年有什么菜式，有想吃的，加进去。”
“叔，不用了，按照这个菜谱来办。”
魏薇他们很感动，但是他们不愿意添麻烦。
“别不好意思，过年嘛，当然要吃得满足。”
最后魏薇他们没办法，商量了一下，添了两三个菜。
雾村菜谱年年不一样，但是还是有几样是固定的不变的。
比如春卷。
包春卷最厉害是村里的奶奶们，她们可是有几十年的老手艺了。
不过剁肉这样的事情肯定是小年轻们干的。
墨涵予他们把肉洗净，去皮切小块，然后剁成肉沫。
韭菜洗净切沫放入肉沫里，搅拌均匀备用。
奶奶们自己擀好春卷皮后，开始调馅。
奶奶们在肉馅里加入胡椒粉，盐，生抽搅拌均匀。
用春卷皮包入调好的馅，包成长形，放在篮子里，等待下锅油炸。
“不是，大伙的菜谱一年比一年夸张了。”
简单看着菜谱，觉得真是离谱了。
“这就是网络带来的效果。”
陈兰也觉得离谱。
简单在菜谱上看到了八宝鸭，开始以为自己看错了，后来找村长叔确定一下，没错。
八宝鸭这么容易做吗？
简单无奈的拿起鸭子，开始脱骨，要注意不能弄破皮肉，把鸭骨整只剥落。
很考究手上功夫的，简单费了不少功夫才把鸭骨全部剥掉。
脱骨后，用葱姜盐把鸭子腌制半小时。
半小时后，用老抽，生抽，糖色调酱，先给整只鸭子上层色，鸭子每个部位必须均匀涂抹到位。
上完色，放进油锅里炸至金黄捞出。
起锅倒油把姜片，葱段炸香捞出。
热锅冷油把糯米饭，冬菇碎，冬笋碎，火腿丁，松子，桂圆，红枣小火煸炒，用老抽，鸡粉，糖，盐调味上色起锅备用。
将炒好的八宝料填入鸭腹中，封好口，用绳子捆成葫芦形状。
锅里加入高汤，炸好的姜少葱段，八角桂皮，盐，生抽，老抽煮开，把鸭子放进，小火煨两小时。
_
年夜饭的菜真的非常丰富，不过有全村人一起忙碌，大家各就各位，速度还是很快的。
简单做了好几个大菜，她需要休息一下。
墨涵予看到简单终于停下来休息，他也放下手里的活，端着保温杯，让简单喝口水。
老白不知道什么时候带着白娘娘，虎崽过来了，正和鹅子它们在旁边看着忙碌的大伙，也没有去添乱和打扰。
“我回来了。”
林康安带着玄二道长回来了。
他们之前送玄一道长和道一道长回道医门。
让玄二道长一起回去，是为了让玄二道长的徒弟，徒孙们见见他。
没办法，玄二道长喜欢全国各地跑，一年到头见上他一面都难。
他们回去，顺便召集整个道医门一起开个会，商量一下和郭元他们这些中医大拿医术交流的事情。
一直没有听他们说回来过年，大伙以为他们不回来过年。
没想到今天赶回来了。
“就缺你们俩了，还以为你们赶不上。”
三叔公开心得说道。
“必须赶回来过年，不过路上真的很塞，我被塞怕了。”
玄二道长坐在三叔公他们旁边，喝着三叔公给倒的茶。
“过年出行的人多，这是没办法的。”
_
天气冷，做好的菜，装在碟子上，放进锅里温着，不然会冷掉。
随着最后一个菜的完成，可以吃年夜饭了。
大伙把场地收拾干净，开始摆桌椅。
先在祠堂里的八仙桌上摆满今天所有菜，糕点，酒。
再在其他桌子上摆菜。
摆好菜后，三叔公带领大家拜祖。
拜完，放鞭炮。
随着鞭炮声落，可以吃团圆饭了。
今天的菜可丰富了，有八宝鸭，八宝菜，白切鸡，春卷，鳗鱼，鲈鱼，螃蟹，龙虾，梅菜扣肉，清炖狮子头，油焖笋，海蜇头，螺，等等。
每张桌子上都摆得满满当当。
也给老白它们开了一桌，每样菜都给它们分好，还给它们倒果汁，真是仪式感满满。
大家就坐完毕。
“举杯，祝大家新年快乐。”
村长张银川端着酒杯站起来。
其他人也端着杯子站起来，连老白它们也叼着杯子站起来，挺搞笑的。
“新年快乐。”
第一杯酒下肚，可以吃年夜饭了。
大伙一边吃着，一边聊着，聊聊这一年来的事情。
村长叔也跟大伙说说雾村这一年的发展。
这顿年夜饭从下午五点钟吃到了晚上的八点才结束。
腊月三十，除夕。
一早，村里的广播在播着喜庆的歌曲。
过年啦，大家心情非常好。
墨涵予他们吃完早餐，开始在村里挂灯笼，挂彩灯。
这些灯笼是村里爷爷们做的，不是外面买的，各式各样，超级好看。
路灯杆上挂，树上挂，门前挂。
粉装过后的雾村年味来了。
灯笼挂完后，还要贴对联，贴福，贴窗花。
对联和福字是墨涵予他们写的，窗花是奶奶们剪的。
墨涵予他们先把老宅的对联贴完，再各自回家贴新家的。
魏薇他们一直跟着墨涵予他们，他们觉得好有趣，很有气氛。
杨悦竹觉得这才是过年，而在燕京杨家，什么都是家里管家，保姆做，一家人只是一起吃顿饭，然后各忙各的去了，一点意思都没有。
简单正在家里布置，花瓶里插上喜庆的花儿，挂上喜庆的挂件，喜庆的彩灯。
室内布置完，布置院子。
“小心点。”
三叔公他们看到简单爬高爬低的。
“知道了。”
简单一直很注意，太高她也不爬，拿杆子挂上去。
前院布置完，到后院去布置，所有果树，葡萄树，菜园子，厨房外面的露天餐厅，她都布置上。
布置完毕，她开心的拿着手机拍摄。
她还把餐厅也布置一番，旧鱼灯换上新鱼灯，院子的花草树木修剪一下，挂上挂件。
墙上的字画，换上新的字画。
餐厅简直焕然一新。
午餐，大家都是随便吃点，留着肚子今晚吃团圆饭。
_
吃完午饭，大家来到聚餐场地，开始为年夜饭而忙碌了。
开始搭灶台，搬食材，搬柴火，搬各种工具，餐具。
每年雾村的年夜饭菜谱都不一样。
主要是看大家想吃什么。
村长叔把食谱递给魏薇他们，让他们把自己喜欢的菜加进去。
“不知道你们过年有什么菜式，有想吃的，加进去。”
“叔，不用了，按照这个菜谱来办。”
魏薇他们很感动，但是他们不愿意添麻烦。
“别不好意思，过年嘛，当然要吃得满足。”
最后魏薇他们没办法，商量了一下，添了两三个菜。
雾村菜谱年年不一样，但是还是有几样是固定的不变的。
比如春卷。
包春卷最厉害是村里的奶奶们，她们可是有几十年的老手艺了。
不过剁肉这样的事情肯定是小年轻们干的。
墨涵予他们把肉洗净，去皮切小块，然后剁成肉沫。
韭菜洗净切沫放入肉沫里，搅拌均匀备用。
奶奶们自己擀好春卷皮后，开始调馅。
奶奶们在肉馅里加入胡椒粉，盐，生抽搅拌均匀。
用春卷皮包入调好的馅，包成长形，放在篮子里，等待下锅油炸。
“不是，大伙的菜谱一年比一年夸张了。”
简单看着菜谱，觉得真是离谱了。
“这就是网络带来的效果。”
陈兰也觉得离谱。
简单在菜谱上看到了八宝鸭，开始以为自己看错了，后来找村长叔确定一下，没错。
八宝鸭这么容易做吗？
简单无奈的拿起鸭子，开始脱骨，要注意不能弄破皮肉，把鸭骨整只剥落。
很考究手上功夫的，简单费了不少功夫才把鸭骨全部剥掉。
脱骨后，用葱姜盐把鸭子腌制半小时。
半小时后，用老抽，生抽，糖色调酱，先给整只鸭子上层色，鸭子每个部位必须均匀涂抹到位。
上完色，放进油锅里炸至金黄捞出。
起锅倒油把姜片，葱段炸香捞出。
热锅冷油把糯米饭，冬菇碎，冬笋碎，火腿丁，松子，桂圆，红枣小火煸炒，用老抽，鸡粉，糖，盐调味上色起锅备用。
将炒好的八宝料填入鸭腹中，封好口，用绳子捆成葫芦形状。
锅里加入高汤，炸好的姜少葱段，八角桂皮，盐，生抽，老抽煮开，把鸭子放进，小火煨两小时。
_
年夜饭的菜真的非常丰富，不过有全村人一起忙碌，大家各就各位，速度还是很快的。
简单做了好几个大菜，她需要休息一下。
墨涵予看到简单终于停下来休息，他也放下手里的活，端着保温杯，让简单喝口水。
老白不知道什么时候带着白娘娘，虎崽过来了，正和鹅子它们在旁边看着忙碌的大伙，也没有去添乱和打扰。
“我回来了。”
林康安带着玄二道长回来了。
他们之前送玄一道长和道一道长回道医门。
让玄二道长一起回去，是为了让玄二道长的徒弟，徒孙们见见他。
没办法，玄二道长喜欢全国各地跑，一年到头见上他一面都难。
他们回去，顺便召集整个道医门一起开个会，商量一下和郭元他们这些中医大拿医术交流的事情。
一直没有听他们说回来过年，大伙以为他们不回来过年。
没想到今天赶回来了。
“就缺你们俩了，还以为你们赶不上。”
三叔公开心得说道。
“必须赶回来过年，不过路上真的很塞，我被塞怕了。”
玄二道长坐在三叔公他们旁边，喝着三叔公给倒的茶。
“过年出行的人多，这是没办法的。”
_
天气冷，做好的菜，装在碟子上，放进锅里温着，不然会冷掉。
随着最后一个菜的完成，可以吃年夜饭了。
大伙把场地收拾干净，开始摆桌椅。
先在祠堂里的八仙桌上摆满今天所有菜，糕点，酒。
再在其他桌子上摆菜。
摆好菜后，三叔公带领大家拜祖。
拜完，放鞭炮。
随着鞭炮声落，可以吃团圆饭了。
今天的菜可丰富了，有八宝鸭，八宝菜，白切鸡，春卷，鳗鱼，鲈鱼，螃蟹，龙虾，梅菜扣肉，清炖狮子头，油焖笋，海蜇头，螺，等等。
每张桌子上都摆得满满当当。
也给老白它们开了一桌，每样菜都给它们分好，还给它们倒果汁，真是仪式感满满。
大家就坐完毕。
“举杯，祝大家新年快乐。”
村长张银川端着酒杯站起来。
其他人也端着杯子站起来，连老白它们也叼着杯子站起来，挺搞笑的。
“新年快乐。”
第一杯酒下肚，可以吃年夜饭了。
大伙一边吃着，一边聊着，聊聊这一年来的事情。
村长叔也跟大伙说说雾村这一年的发展。
这顿年夜饭从下午五点钟吃到了晚上的八点才结束。