第106章 借酒浇愁
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当然，宋天明这么做，也不是做慈善。
这些钱相比起酒楼的利润来说，就是九牛一毛。
光是今天一天的营业额，就有七千多两！
他不过是拿出了一百多两，分发给了乡民们而已，平均下来，一人也就一两银子。
当然，赚这么多钱，不是用来享受的，而是要继续投入到生产当中！
八家铺子，还有东盘乡的作坊，都急需大量的资源投入！
他也很想把这些钱分给众人，但是当下还是要集中力量办大事才行。
接下来的几天，大家的工作热情更加高涨。
酒楼的生意也是越来越好。
正如郭崇所说，整个大乾慕名而来的人越来越多，不仅仅是京城，还有其他州郡的人，听说宋天明这里有醉花酿，还有出名的瓷器，纷纷前来光顾！
光是品香阁，已经没法招待那么多人了，其他三家酒楼也投入了运营。
好在，宋天明的准备工作做的还是比较充分的。
之前另外三家酒楼还没有正式开业，宋天明便把所有员工召集到品香阁来帮忙，也是让他们提前熟悉一下工作流程。
四家酒楼除了装修不同之外，菜品都是一模一样，也都有每日定食。
但是除了定食之外，宋天明在寻常的菜品上也下了不少心思，好好改良了一番！
大乾人吃饭很是粗糙，他早已经见识到了。
哪怕是之前的天香楼，那菜品的质量都是一言难尽。
尤其是调味料方面，除了盐之外，几乎没有别的。
而且盐还是粗盐为主，只有大户人家才吃的起精盐。
精盐要想制作，还是有一定难度的，宋天明至今还在摸索当中。
虽然能做出一些，但是大批量生产还需要一些时间。
但是在研究精盐的过程中，他发现了一个更好的路子！
做酱油！
这可比精盐做起来容易多了！
而且酱油在中原地区也出现过，只不过技术比较粗糙，只要是用肉类鱼类加上动物血液发酵出来的，一来成本太高，普通人家很难去做，二来做出来的酱油腥味过重，需要更加复杂的提纯工序，才能食用。
所以一直以来，酱油在中原都是作为一种风味食品出现，而且相当小众，只有少数地方的人会食用。
宋天明在此基础上进行一番改进，选择大豆、麸皮、稻壳、麦粉作为原料，然后用粗盐封池进行发酵，便可以得到真正意义上的酱油了！
这种酱油不仅味道鲜美没有腥味，最重要的是原材料价格低廉，工艺简单，轻轻松松便能批量生产！
所以现在四家酒楼的菜品，很多都用了酱油进行烹调，味道比原本的白水煮菜好吃无数倍！
这也是宋天明有信心能够吸引食客们光顾的原因！
毕竟很多人来这，是冲着品香阁的名头来的，若是没法在这吃到饭，那只能是失望而归，对品香阁的名声也是一种打击。
真正能够让人们愿意驻足停留的，还是这里的菜品！
除了酱油，宋天明还请工匠，给他打了几十口不同款式的铁锅！
大乾锻铁技术落后，而且铁矿石开采技术还没有那么成熟，所以铁矿一般都是供给军队打造武器用的，民间用的还是铜器居多。
民间的铁器价格高昂，因为杂质很多，质量也不好。
就算使用铁器，也是一些铁锹铁铲之类的农具，厨具上，一般人家是不可能使用铁锅的，哪怕是酒楼也很少。
宋天明也是借着定北侯的面子，要来了一些军中使用的白铁，找了工匠耐心锻造了好久，才打出了这么些铁锅。
铁锅相比起铜锅有不少好处，一来使用寿命更长，二来导热均匀，做菜不容易烧焦，而且方便清洗，还省油。
有了这两样宝贝的加持，香字号酒楼的菜品质量直接甩了其他酒楼一大截！
同时，对于菜品的把控，宋天明也亲自做出了指导，确保每道菜在每家酒楼都是差不多的味道。
这样，即使客流分散，也不用担心体验会有很大的差别。
这便是前世工业里标准化，流程化管理的好处。
乡民也很积极，学的也快，没让宋天明费太多心思。
随着客流越来越大，宋天明也调整了一番酒楼的定位。
其他三家酒楼：闻香阁、聚香阁、寻香阁主要招待普通的客人，品香阁主要招待的就是贵客。
品香阁除了一楼大厅招待普通来客之外，便不再招待他们了，都被请到了其他三家。
具体的方法，便是收门票。
想来品香阁吃饭，要么排队等大厅的位置，要么上楼坐包厢。
包厢的价格则是一百两银子！
当然这一百两银子便是定食和醉花酿的钱了。
这直接劝退了很多人。
这要是在前世，怕是要被人口诛笔伐到破产。
但是在大乾人看来，却是理所当然的事情。
毕竟，这本就是一个阶级分明的世界。
客流分散之后，品香阁门口排队等吃饭的人依旧不少。
没办法，品香阁的名气已经打出去了，众人来这吃饭，不单单是为了吃饭，也是为了融入这个圈子。
来品香阁的，非富即贵。
若是能够去楼上包厢一坐，那也算是跻身上流圈子了。
来这，那就是身份的象征。
况且，见到的人也不一样，这里来来往往的，多少达官贵人，若是能够借着吃饭的机会认识一番，也不虚此行！
品香阁，俨然成了展现身份的场所。
给人的感觉就是，你进来这里，那你便高人一等！
宋天明站在楼上，看着楼下熙熙攘攘的人群，还有路边棚子下坐着等位的客人，唏嘘不已。
一个酒楼，就因为来了这么些贵客，直接成了高端场所了。
这不和前世那些网红地点打卡一个道理吗？
大乾人，只是缺了一部手机而已。
这时，他看到楼下一个熟悉的身影走到了门口。
正在门口迎客的小唐，满脸笑容地说道：“蒋大人，您来啦？今天还是老地方？”
“嗯。”
来的不是别人，正是蒋玉。
说来也奇怪，距离之前蛮族闹事已经过去了快半个月了，第一批来的客人早就已经回了京城，唯独蒋玉还留在这。
不仅如此，他天天都要来品香楼吃饭，门口迎客的小二全都认识他了。
蒋玉来这，也不喝酒，只是点些小菜自己吃着，吃完就走。
如果正碰上人多的时候，他也不插队，就一个人默默排在队伍当中。
宋天明知道后，便吩咐专门给蒋玉留了一个包厢，每天只给他用。
他也去和蒋玉攀谈过，但是蒋玉不搭理他，宋天明自讨没趣了两次，也不再热脸贴冷屁股了。
只是今天，蒋玉看起来有些心神不宁的样子。
而且进来之后，一反常态地点了一百两银子的定食。
“他这是要借酒浇愁啊？”宋天明知道后，觉着有必要去找他聊聊。
毕竟这位大哥在下河县逡巡这么久，总感觉是在忙些什么。
想着，宋天明便吩咐人给自己拿了两瓶醉花酿，来到了蒋玉的包厢里。
此刻蒋玉正在自饮自酌，看见宋天明来了，连抬头多望一眼的兴趣都欠奉。
“将军，多日不见，怎么如此消沉哪？”
蒋玉没理他，给自己倒了一杯酒，结果倒了一半，发现酒瓶子已经空了。
“这醉花酿不禁喝，将军若是还想喝，在下这里还有两瓶。”
说着将酒放到桌上。
“我就给了一瓶酒的钱，再多没有了。”
这倒不是他谦虚，一百两银子对于他来说，也不算小数目了。
“这酒，算是在下请将军的。”
当然，宋天明这么做，也不是做慈善。
这些钱相比起酒楼的利润来说，就是九牛一毛。
光是今天一天的营业额，就有七千多两！
他不过是拿出了一百多两，分发给了乡民们而已，平均下来，一人也就一两银子。
当然，赚这么多钱，不是用来享受的，而是要继续投入到生产当中！
八家铺子，还有东盘乡的作坊，都急需大量的资源投入！
他也很想把这些钱分给众人，但是当下还是要集中力量办大事才行。
接下来的几天，大家的工作热情更加高涨。
酒楼的生意也是越来越好。
正如郭崇所说，整个大乾慕名而来的人越来越多，不仅仅是京城，还有其他州郡的人，听说宋天明这里有醉花酿，还有出名的瓷器，纷纷前来光顾！
光是品香阁，已经没法招待那么多人了，其他三家酒楼也投入了运营。
好在，宋天明的准备工作做的还是比较充分的。
之前另外三家酒楼还没有正式开业，宋天明便把所有员工召集到品香阁来帮忙，也是让他们提前熟悉一下工作流程。
四家酒楼除了装修不同之外，菜品都是一模一样，也都有每日定食。
但是除了定食之外，宋天明在寻常的菜品上也下了不少心思，好好改良了一番！
大乾人吃饭很是粗糙，他早已经见识到了。
哪怕是之前的天香楼，那菜品的质量都是一言难尽。
尤其是调味料方面，除了盐之外，几乎没有别的。
而且盐还是粗盐为主，只有大户人家才吃的起精盐。
精盐要想制作，还是有一定难度的，宋天明至今还在摸索当中。
虽然能做出一些，但是大批量生产还需要一些时间。
但是在研究精盐的过程中，他发现了一个更好的路子！
做酱油！
这可比精盐做起来容易多了！
而且酱油在中原地区也出现过，只不过技术比较粗糙，只要是用肉类鱼类加上动物血液发酵出来的，一来成本太高，普通人家很难去做，二来做出来的酱油腥味过重，需要更加复杂的提纯工序，才能食用。
所以一直以来，酱油在中原都是作为一种风味食品出现，而且相当小众，只有少数地方的人会食用。
宋天明在此基础上进行一番改进，选择大豆、麸皮、稻壳、麦粉作为原料，然后用粗盐封池进行发酵，便可以得到真正意义上的酱油了！
这种酱油不仅味道鲜美没有腥味，最重要的是原材料价格低廉，工艺简单，轻轻松松便能批量生产！
所以现在四家酒楼的菜品，很多都用了酱油进行烹调，味道比原本的白水煮菜好吃无数倍！
这也是宋天明有信心能够吸引食客们光顾的原因！
毕竟很多人来这，是冲着品香阁的名头来的，若是没法在这吃到饭，那只能是失望而归，对品香阁的名声也是一种打击。
真正能够让人们愿意驻足停留的，还是这里的菜品！
除了酱油，宋天明还请工匠，给他打了几十口不同款式的铁锅！
大乾锻铁技术落后，而且铁矿石开采技术还没有那么成熟，所以铁矿一般都是供给军队打造武器用的，民间用的还是铜器居多。
民间的铁器价格高昂，因为杂质很多，质量也不好。
就算使用铁器，也是一些铁锹铁铲之类的农具，厨具上，一般人家是不可能使用铁锅的，哪怕是酒楼也很少。
宋天明也是借着定北侯的面子，要来了一些军中使用的白铁，找了工匠耐心锻造了好久，才打出了这么些铁锅。
铁锅相比起铜锅有不少好处，一来使用寿命更长，二来导热均匀，做菜不容易烧焦，而且方便清洗，还省油。
有了这两样宝贝的加持，香字号酒楼的菜品质量直接甩了其他酒楼一大截！
同时，对于菜品的把控，宋天明也亲自做出了指导，确保每道菜在每家酒楼都是差不多的味道。
这样，即使客流分散，也不用担心体验会有很大的差别。
这便是前世工业里标准化，流程化管理的好处。
乡民也很积极，学的也快，没让宋天明费太多心思。
随着客流越来越大，宋天明也调整了一番酒楼的定位。
其他三家酒楼：闻香阁、聚香阁、寻香阁主要招待普通的客人，品香阁主要招待的就是贵客。
品香阁除了一楼大厅招待普通来客之外，便不再招待他们了，都被请到了其他三家。
具体的方法，便是收门票。
想来品香阁吃饭，要么排队等大厅的位置，要么上楼坐包厢。
包厢的价格则是一百两银子！
当然这一百两银子便是定食和醉花酿的钱了。
这直接劝退了很多人。
这要是在前世，怕是要被人口诛笔伐到破产。
但是在大乾人看来，却是理所当然的事情。
毕竟，这本就是一个阶级分明的世界。
客流分散之后，品香阁门口排队等吃饭的人依旧不少。
没办法，品香阁的名气已经打出去了，众人来这吃饭，不单单是为了吃饭，也是为了融入这个圈子。
来品香阁的，非富即贵。
若是能够去楼上包厢一坐，那也算是跻身上流圈子了。
来这，那就是身份的象征。
况且，见到的人也不一样，这里来来往往的，多少达官贵人，若是能够借着吃饭的机会认识一番，也不虚此行！
品香阁，俨然成了展现身份的场所。
给人的感觉就是，你进来这里，那你便高人一等！
宋天明站在楼上，看着楼下熙熙攘攘的人群，还有路边棚子下坐着等位的客人，唏嘘不已。
一个酒楼，就因为来了这么些贵客，直接成了高端场所了。
这不和前世那些网红地点打卡一个道理吗？
大乾人，只是缺了一部手机而已。
这时，他看到楼下一个熟悉的身影走到了门口。
正在门口迎客的小唐，满脸笑容地说道：“蒋大人，您来啦？今天还是老地方？”
“嗯。”
来的不是别人，正是蒋玉。
说来也奇怪，距离之前蛮族闹事已经过去了快半个月了，第一批来的客人早就已经回了京城，唯独蒋玉还留在这。
不仅如此，他天天都要来品香楼吃饭，门口迎客的小二全都认识他了。
蒋玉来这，也不喝酒，只是点些小菜自己吃着，吃完就走。
如果正碰上人多的时候，他也不插队，就一个人默默排在队伍当中。
宋天明知道后，便吩咐专门给蒋玉留了一个包厢，每天只给他用。
他也去和蒋玉攀谈过，但是蒋玉不搭理他，宋天明自讨没趣了两次，也不再热脸贴冷屁股了。
只是今天，蒋玉看起来有些心神不宁的样子。
而且进来之后，一反常态地点了一百两银子的定食。
“他这是要借酒浇愁啊？”宋天明知道后，觉着有必要去找他聊聊。
毕竟这位大哥在下河县逡巡这么久，总感觉是在忙些什么。
想着，宋天明便吩咐人给自己拿了两瓶醉花酿，来到了蒋玉的包厢里。
此刻蒋玉正在自饮自酌，看见宋天明来了，连抬头多望一眼的兴趣都欠奉。
“将军，多日不见，怎么如此消沉哪？”
蒋玉没理他，给自己倒了一杯酒，结果倒了一半，发现酒瓶子已经空了。
“这醉花酿不禁喝，将军若是还想喝，在下这里还有两瓶。”
说着将酒放到桌上。
“我就给了一瓶酒的钱，再多没有了。”
这倒不是他谦虚，一百两银子对于他来说，也不算小数目了。
“这酒，算是在下请将军的。”