第四百四十六章 滋味
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“这是什么味？”
被‘拘’了几日的谢厨，范厨，并另外几个厨师正呆在后院的花厅里研究菜谱。
别人都是被请来的，谢厨虽被谣传是被掳来，但其实他也是心甘情愿。身为一名厨师，听闻有人性命垂危，有好几年不想吃东西,又被压着吃了好一阵子素，如今人治不好了，兄弟们就想让他踏踏实实吃一顿好的，等到了下头好歹不是饿死鬼，这话一出，他如何能不动容？
谢尚心肠向来柔软，最看不得人受苦。身为厨师,对这样的事又十分敏感，偏偏过来给人家做饭,却碍于对方的身体是毫无用武之处，心情不免烦闷。
他这都烦了好几日，此时闻到这么一股奇怪的药香味，不知怎的，心里的那点闷气霎时间就散了大半。不禁起身寻香而至。
范厨，还有其他几个厨师一看谢尚动了，便都顺着味道寻过来，一路走到厨房这边，探头一看，谢尚就松了口气，猛地拍了下大腿：“原来是顾厨到了！”
他一时高兴，一时想起这位食客的病情，又有些犯愁。
顾厨还年轻，谢尚担心她一时冲动,真给那食客做一顿让其满足的肉食，万一食客控制不住，吃坏了身体……那可不是皇城司的人一句不予追究就能完了的。
谢尚脑子一乱，走到厨房门口径直走了进去。
顾湘回首一笑,略一点头，手下却不紧不慢地把所有的青砖都给敲掉，敲完了取来山泉水洗了洗手，那边帮厨手脚麻利地把一地零散的青砖都给收拾了出去。
谢尚深深地吸了口气，小声道：“药膳？”
他这才松了口气，笑道：“顾厨做的药膳也胜过别家无数。”
范厨鼻头耸动，心里也觉得这味实在特别，听到顾湘的话，依旧忍不住给了他两个白眼——这厮平日里一脸正经，面对手底下的小帮厨们那叫一严肃认真，结果竟是个马屁精！
“老谢啊老谢，最近我可算是看透你了。”
范厨想起这些年自己被谢尚厨艺打动，对他的各种尊重崇拜，还有脑补的那些东西，心里就五味杂陈。
这货厨艺是好，可他的人，哪里值得推崇？
顾湘伸出手在罐子上感受了下温度，转头对谢尚道：“谢厨帮我起下盖子。”
话音未落，谢尚就忙走过来，挽起袖子，拿起旁边的垫布，郑重地伸手轻轻将粥罐子上的盖掀开。
滚动的粥米冒出油花，米粒全开，颗颗分明却又浓稠无比，一颗颗滚动的小泡泡时起时灭，浓郁的米香味同药香混合一处，却是不曾有丝毫的冲突，只闻着就已浑身熨帖，让人说不出的满足。
顾湘笑道：“可以撤火了。”
谢尚四处寻了寻，没见到木凳，干脆席地而坐，有条不紊地撤开柴火控火，他经验丰富，顾湘只稍一提示就做得极为妥当。
谷渽
范厨叹了口气，也忙凑过来帮忙，结果一对上谢尚，还被他特别嫌弃地横了一眼。
“……”
呸！
你不开心我就不帮忙？我乐意，就帮！
旁边几位京城名厨，还有宫里的两个御厨，自然看到了这两位的眉眼官司，一时都有些无语。
此时此刻，注意力不放在人家顾厨身上，他们到是闹个什么劲？
虽然顾湘到京城时间还很短，经营的也只是一家小小食肆，但在厨师的圈子里却已经薄有声名。
在场的厨师都是已闯出偌大名号的名厨，没点真本事也入不了皇城司的眼，还没接近厨房，光是随风传来的药膳清香，就足够他们品出许多滋味。
现在这位顾厨正在大显身手，且丝毫没有避旁人的意思，显然不介意大家偷师。
这等机会可是十分难得，像顾厨这样明显有独门绝技的名厨，那旁观她做菜的机会，花一千两银子那都是血赚，如今一文钱都不用出，还不用费力气，托门路，名厨自己冒出来做菜给他们看，那还矫情什么？
几个厨子目光灼灼地盯着顾湘。
外头皇城司的人已经用最快的速度送来了鸡心，顾湘看了看很满意。
王岩瞧着她的脸色，总算松了口气，幸亏这些鸡心都能用，他觉得自己恐怕有几年都不愿意再吃一口鸡肉了，为了这些大公鸡，他也不敢交托给其他人，就和周小乙两个人一起跑到周围所有人家的鸡圈里去精挑细选。
踩着一地的鸡毛鸡屎，追着公鸡上蹿下跳，王岩第一回觉得，其实轻功对他们来说真的很有用，公鸡好歹长着两对翅膀，飞不高归飞不高，可它呼扇呼扇顺风而起，他奶奶的真能上了房顶。
王岩气喘吁吁地坐在地上，鼻子动了动，抬头就见顾湘把他们清洗过的鸡心又清洗了一遍，搁在案板上开始揉搓，动作时轻时重，轻时像羽毛，重时又如雷霆万钧。
他也不知怎的，看到顾湘揉捏这些鸡心的动作，自己竟也觉得心脏一抽一抽的，酸爽滋味袭上心头，忍不住浑身的毛孔一下子张开又缩回去，扎扎实实地打了个激灵。
揉搓了一会儿，顾湘就另起了一锅，加了水放入鸡心焯水，加两颗葱白，又加了一点酒，稍稍断生的鸡心一出锅便刷上一层盐巴和酱料，以菜刀片成薄如蝉翼的细片，刚片完，谢尚就高声道：“顾厨！”
顾湘点头，伸手一扫，薄得透明，如玛瑙一般色泽的鸡心片滚落到沸腾的粥水里。
鸡心片薄得能从一头看到另一头，沸腾的粥米一熏，顿时就熟得透了。
顾湘一笑，拿勺子轻轻搅拌，这一搅，浓郁的米香就蒸腾而上，谢尚闭上眼，连呼吸都放得缓慢了好些，不过片刻，猛地睁眼：“好了！”
这药香伴随着米香，齐齐冲入人的鼻子，两者本是该相互冲突，此时却是融为一体，缺一不可，少了药香，米香就稍嫌普通，少了米香，药香就过分霸道，这般一融，又汇入一丝丝的鸡心甘甜的香味，还没吃到口，周围的人，连谢尚这样的厨子就都忍不住连吞了好几口口水，垂涎欲滴！
“这是什么味？”
被‘拘’了几日的谢厨，范厨，并另外几个厨师正呆在后院的花厅里研究菜谱。
别人都是被请来的，谢厨虽被谣传是被掳来，但其实他也是心甘情愿。身为一名厨师，听闻有人性命垂危，有好几年不想吃东西,又被压着吃了好一阵子素，如今人治不好了，兄弟们就想让他踏踏实实吃一顿好的，等到了下头好歹不是饿死鬼，这话一出，他如何能不动容？
谢尚心肠向来柔软，最看不得人受苦。身为厨师,对这样的事又十分敏感，偏偏过来给人家做饭,却碍于对方的身体是毫无用武之处，心情不免烦闷。
他这都烦了好几日，此时闻到这么一股奇怪的药香味，不知怎的，心里的那点闷气霎时间就散了大半。不禁起身寻香而至。
范厨，还有其他几个厨师一看谢尚动了，便都顺着味道寻过来，一路走到厨房这边，探头一看，谢尚就松了口气，猛地拍了下大腿：“原来是顾厨到了！”
他一时高兴，一时想起这位食客的病情，又有些犯愁。
顾厨还年轻，谢尚担心她一时冲动,真给那食客做一顿让其满足的肉食，万一食客控制不住，吃坏了身体……那可不是皇城司的人一句不予追究就能完了的。
谢尚脑子一乱，走到厨房门口径直走了进去。
顾湘回首一笑,略一点头，手下却不紧不慢地把所有的青砖都给敲掉，敲完了取来山泉水洗了洗手，那边帮厨手脚麻利地把一地零散的青砖都给收拾了出去。
谢尚深深地吸了口气，小声道：“药膳？”
他这才松了口气，笑道：“顾厨做的药膳也胜过别家无数。”
范厨鼻头耸动，心里也觉得这味实在特别，听到顾湘的话，依旧忍不住给了他两个白眼——这厮平日里一脸正经，面对手底下的小帮厨们那叫一严肃认真，结果竟是个马屁精！
“老谢啊老谢，最近我可算是看透你了。”
范厨想起这些年自己被谢尚厨艺打动，对他的各种尊重崇拜，还有脑补的那些东西，心里就五味杂陈。
这货厨艺是好，可他的人，哪里值得推崇？
顾湘伸出手在罐子上感受了下温度，转头对谢尚道：“谢厨帮我起下盖子。”
话音未落，谢尚就忙走过来，挽起袖子，拿起旁边的垫布，郑重地伸手轻轻将粥罐子上的盖掀开。
滚动的粥米冒出油花，米粒全开，颗颗分明却又浓稠无比，一颗颗滚动的小泡泡时起时灭，浓郁的米香味同药香混合一处，却是不曾有丝毫的冲突，只闻着就已浑身熨帖，让人说不出的满足。
顾湘笑道：“可以撤火了。”
谢尚四处寻了寻，没见到木凳，干脆席地而坐，有条不紊地撤开柴火控火，他经验丰富，顾湘只稍一提示就做得极为妥当。
谷渽
范厨叹了口气，也忙凑过来帮忙，结果一对上谢尚，还被他特别嫌弃地横了一眼。
“……”
呸！
你不开心我就不帮忙？我乐意，就帮！
旁边几位京城名厨，还有宫里的两个御厨，自然看到了这两位的眉眼官司，一时都有些无语。
此时此刻，注意力不放在人家顾厨身上，他们到是闹个什么劲？
虽然顾湘到京城时间还很短，经营的也只是一家小小食肆，但在厨师的圈子里却已经薄有声名。
在场的厨师都是已闯出偌大名号的名厨，没点真本事也入不了皇城司的眼，还没接近厨房，光是随风传来的药膳清香，就足够他们品出许多滋味。
现在这位顾厨正在大显身手，且丝毫没有避旁人的意思，显然不介意大家偷师。
这等机会可是十分难得，像顾厨这样明显有独门绝技的名厨，那旁观她做菜的机会，花一千两银子那都是血赚，如今一文钱都不用出，还不用费力气，托门路，名厨自己冒出来做菜给他们看，那还矫情什么？
几个厨子目光灼灼地盯着顾湘。
外头皇城司的人已经用最快的速度送来了鸡心，顾湘看了看很满意。
王岩瞧着她的脸色，总算松了口气，幸亏这些鸡心都能用，他觉得自己恐怕有几年都不愿意再吃一口鸡肉了，为了这些大公鸡，他也不敢交托给其他人，就和周小乙两个人一起跑到周围所有人家的鸡圈里去精挑细选。
踩着一地的鸡毛鸡屎，追着公鸡上蹿下跳，王岩第一回觉得，其实轻功对他们来说真的很有用，公鸡好歹长着两对翅膀，飞不高归飞不高，可它呼扇呼扇顺风而起，他奶奶的真能上了房顶。
王岩气喘吁吁地坐在地上，鼻子动了动，抬头就见顾湘把他们清洗过的鸡心又清洗了一遍，搁在案板上开始揉搓，动作时轻时重，轻时像羽毛，重时又如雷霆万钧。
他也不知怎的，看到顾湘揉捏这些鸡心的动作，自己竟也觉得心脏一抽一抽的，酸爽滋味袭上心头，忍不住浑身的毛孔一下子张开又缩回去，扎扎实实地打了个激灵。
揉搓了一会儿，顾湘就另起了一锅，加了水放入鸡心焯水，加两颗葱白，又加了一点酒，稍稍断生的鸡心一出锅便刷上一层盐巴和酱料，以菜刀片成薄如蝉翼的细片，刚片完，谢尚就高声道：“顾厨！”
顾湘点头，伸手一扫，薄得透明，如玛瑙一般色泽的鸡心片滚落到沸腾的粥水里。
鸡心片薄得能从一头看到另一头，沸腾的粥米一熏，顿时就熟得透了。
顾湘一笑，拿勺子轻轻搅拌，这一搅，浓郁的米香就蒸腾而上，谢尚闭上眼，连呼吸都放得缓慢了好些，不过片刻，猛地睁眼：“好了！”
这药香伴随着米香，齐齐冲入人的鼻子，两者本是该相互冲突，此时却是融为一体，缺一不可，少了药香，米香就稍嫌普通，少了米香，药香就过分霸道，这般一融，又汇入一丝丝的鸡心甘甜的香味，还没吃到口，周围的人，连谢尚这样的厨子就都忍不住连吞了好几口口水，垂涎欲滴！