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第22章煮火锅

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    墨蓝的细毛线要拿两斤,棕色的细毛线也要两斤,墨绿的同样要两斤。

    张欣媛自己喜欢白色,准备用白色给自己织一件毛衣,花纹配色用橘色。

    “媳妇,媳妇,你看我打到了什么好东西?”

    张欣媛在洞穴里收拾东西,这一次要往那边世界带的东西可不少。

    首先是药材全部要拿出去卖了,把洞穴清理出来,方便他们下一次来的时候好挖药材,另外张欣媛做的那些手撕牛肉干,也已经做好了。

    一千三百多斤牛肉,晒干之后便只有六百多斤了,张欣媛把晒干的牛肉干,用麻绳一捆一捆捆绑起来。

    她打算先拿两百斤出去,然后给她两个哥哥张民堔江卫兵一人寄二十斤。

    她爸张国栋那边也寄三十斤,毕竟她还有个弟弟。最后就是魏建成之前在部队的几个兄弟,也要寄三十斤。

    这三十斤当然不是寄给一个人的,而是寄给魏建成之前,所在的那个团的所有弟兄的,毕竟都是战友,魏建成还是很在乎他的那些兄弟的。

    给亲戚朋友都邮寄完了之后,就是魏建成他父母兄弟那边,也要拿两斤牛肉干去,为何是两斤呢?

    这可不是张欣媛不愿意多给,而是不好解释牛肉干的来了,说是她爸寄的,但人家也不可能给她寄几十斤。

    所以张欣媛便只能拿两斤给他们尝尝,离的近,连撒谎都不好撒。

    她大哥张民堔离他们这里远,她便可以在信上随便找个理由,村里的牛摔断了腿什么的,糊弄糊弄就行了。

    她亲爸张国栋那边,她甚至是连理由都没有,直接发电报说她寄了点土特产,让她爸警卫员到时候去拿。

    分好牛肉干后,张欣媛一转身,便看见魏建成肩上扛着一头野生的鹿子。

    张欣媛虽然早就知道河对岸是有鹿的,只是之前一直没看见,估计是被魏建成第一次过去时的枪声给吓跑了。

    没想到过去了两个月之后,这些目前又回来了,看样子几天收获不小。

    “媳妇,你不知道,好大的一群鹿,就在河流的下游边上喝水,嘿嘿,我一激动,就拿枪打了一头回来。”

    鹿肉他以前吃过一回,好吃的很,这回看见了,不就没忍住嘛。

    “什么,你用猎枪打的?”

    张欣媛一敲脑门,心中那个急啊,既然有这么多鹿,他开什么枪啊?

    “是啊,怎么了?”

    魏建成有些不明白,他开枪有错么,不用枪,他难不成还用箭?别开玩笑了,那都是什么年代的武器了。

    “哎呀,你一开枪,那些鹿群不就一窝蜂的跑了,以后就没得吃了。”

    河对岸的野生动物,可不是山谷里的野生动物,山谷这边动物没有天敌,因此它们也就没什么警惕性。

    那兔子趴在地上,张欣媛随手就能抓到,但是河对面却是不一样的,那边有老虎,有狼,有这些猛兽。

    因此河对岸的动物都十分的警惕,稍微有点风吹草动的可就跑了。

    “没事,跑得了和尚跑不了庙,总在这一片附近,就算是没了这群鹿,我们以后想吃了,找其他鹿群便是了。”

    魏建成对此却是不太在意,毕竟这个世界的野味实在是太多了,他们根本就吃不过来,没有这样还有那样。

    “媳妇今天咱们吃鹿肉火锅。”

    火锅是魏建成最喜欢吃的东西之一,特别是牛肉火锅,涮毛肚,涮嫩牛肉片,那可是他的最爱。

    上次那两头野牛杀了之后,张欣媛便炸了两大罐子的牛油出来,这牛油炒菜味道太重了,不好吃。

    但是这油和香料熬成火锅底料,再配上用牛骨熬出来的汤底,涮毛肚,嫩牛肉片这些东西吃着可是一绝。

    魏建成上回吃过一次就念念不忘,不过这段时间,他们两都太忙了,所以便一直没做,如今羊毛都处理好了。

    张欣媛也就能腾出时间,来给他做吃的了,鹿肉火锅张欣媛也没吃过。

    “我先把这鹿茸和鹿角割下来,鹿皮鹿筋也要留着,这些都是药材,不比虎骨卖的便宜,咱们多收集一些。”

    “建成,你说起虎骨,我差点都忘了要泡药酒了,好在我们上次过来。

    多带了几个坛子过来,待会咱们吃过饭,就把虎骨酒给泡上。”

    泡制虎骨酒的方式有很多种,最简单的一种便是,取虎胫骨一根,取糯米五斤,酒曲少许。然后将虎胫骨炙黄打碎,放入锅内成煎汁。

    然后把这个汁水取出来,用来蒸糯米,蒸熟之后在加酒曲,用正常的米酒的酿酒方式,慢慢粮酒便可以了。

    拌好酒曲的酒坛子,需要密封五十日,等酒成后压去糟,装瓶备用便成。

    若是嫌弃颜色不好看,还可以在瓶子里,放上一些晒干的虎骨。

    张欣媛选择的方式则要复杂的多,她的这个酒里面加入了很多药材,药酒的作用,那就是强劲健骨的。

    而不是那个什么补肾的……

    ……咳咳!

    那啥的已经够好了,不用补了。

    ……

    鹿肉是比较嫩的肉,魏建成要吃火锅,张欣媛便把鹿肉切成那种非常薄的薄片,然后稍微用盐腌制了一会。

    最后直接摆盘装上,等着下锅便可以了,山洞这边的碗少,张欣媛切好的鹿肉片,是直接放在竹帘上面的。

    除了鹿肉以外,张欣媛还让魏建成去山里采摘一些蘑菇,地上摘了些白菜,在用鸡蛋液做了一旁蛋饺。

    可惜没来得及去河里钓鱼,捉虾,否则做一些鱼丸虾饺的话更好吃。

    张欣媛把火锅底料熬好之后,整个山洞便当即散发着浓郁的香味。

    看着锅中那喷腾的热气,那翻滚的汤汁,无一不激着魏建成的味蕾。

    魏建成咽了一口水,拿筷子夹了一片鲜嫩的鹿肉片,放进锅里涮了涮,待鹿肉便色之后,放进嘴里,在喝上一口酒,这感觉简直爽急了。

    张欣媛也吃的很欢快,一顿火锅,二人整整吃完了五斤鹿肉,另外香菇,白菜这些青菜也吃了一大篮子。

    一头鹿的鹿肉是很多是,就他们夫妻两个人,那肯定是吃不完的。

    张欣媛吃完饭后便去收拾剩下的鹿肉了,因为怕剩下的鹿肉放久臭了,她便只好拿盐腌制起来,然后挂起来风干,虽然味道比新鲜的差一些。

    但是好歹也是肉,煮熟后,切成薄片,沾辣椒面,还是很好吃的。

    眼看着脑海里的时间,就只剩下两个小时了,张欣媛他们两赶紧收拾好了东西,打开铜门,把东西给搬出去。