第十一章 小溪里的美味
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沈建只记得小水沟是从水潭那里引过去的，但是忘记了具体的位置。
他在水潭边仔细的寻找。找着找着，他就看到水潭里有动静。
沈建定睛看去，有一只小小的螃蟹在水底悠闲的爬动，螃蟹很小，大概只有一元硬币那么大。
沈建喜出望外。他三年没回来了，都快忘记了家里的这条小溪里有山螃蟹了。
别看山螃蟹小，味道美得很。小小的身体里满是鲜嫩的美味。而且这个时候的山螃蟹是一年中最肥的。山螃蟹可是比闻名全国的大闸蟹还要美味和营养。
嘿嘿，今天中午可以加餐了。沈建准备把水沟清理好后再来抓这些小东西。
找了两分钟，终于找到了一个小小的分岔，沈建用锄头轻轻的搂着上面的落叶，露出了被泥土掩盖一半的小水沟。
他又用锄头仔细的将泥土清理出来。混着水，清理的可快了。
以前就是没时间来清理，其实清理起来一点都不费事。
还没有半个小时，从水潭到沈建家菜园侧面的峭壁上，一共四十多米长的小水沟就清理好了。
峭壁就挨着上山的小道。不过在峭壁和小道之间，是一片三四米宽的灌木丛。
沈建的身体很瘦弱，趴在地上，艰难的从灌木丛里钻了过去。
沈建从灌木丛钻到峭壁边往菜园里看，就看到起初有些浑浊的溪水慢慢的干净起来。顺着峭壁流到了菜园边的一个小水坑里。
不一会儿，小水坑就满了，多余的水顺着旁边的排水沟流往山下去。
小水坑只有脸盆那么大，一只脚放进去，水只能到膝盖。这也是为什么小水沟会被废弃的原因之一。
这个个储藏水的小水坑太小了，一到下雨天，山上的泥土落叶顺着水沟流进菜园，就把小水坑填满了。几乎每一次下雨过后都要清理小水坑才能让小水坑继续存水。
沈建看到水沟正常了，就从灌木丛里退出来，在退出来的过程中，由于看不到后面，被树枝扎的龇牙咧嘴。
沈建退回小道后，扛着锄头就回家去。
回到家把锄头放好，到厨房拿起一个小桶又回到了水潭边。
水潭这里最深，山螃蟹不喜欢深水，所以水潭就拦住了大部分的山螃蟹。要抓山螃蟹就从水潭往上游走就对了。
小溪只有一米左右的宽度，深也是只是刚盖过脚面。河床就宽了，有两三米。下过大雨后，小溪瞬间就变身为两三米宽的小河。
沈建把鞋子脱掉，赤脚踩在小溪中。一眼看过去，一只山螃蟹也看不到，可他一点也不慌。
小溪中有很多碎石头。山螃蟹由于体积小，察觉到有人靠近后，很轻松就钻到碎石头下面躲起来。
所以，抓山螃蟹就要将小溪里的石头翻过来才能抓到。
果然，在沈建将一块人头大小的石头翻过来时，从石头下面刷刷的钻出三只山螃蟹。小小的，爬的飞快。
沈建早就做好了准备，在他一只手翻石头的时候，另一只手就在石头边等着。
看到山螃蟹出来，手立马就伸了过去。螃蟹小，手也小。沈建只抓到了两只，跑了一只。
跑了也没关系，爬到了别的石头下，一路翻过去，运气差的话它还是得被抓到。
山上下来的山泉水冰冰凉凉的，小溪又被两边茂盛的树木完完全全的遮挡住。尽管现在快到中午了，沈建却一点也不热。
还很开心呢。沈建都快忘了有多久没有这么开心过了。
这些年他生活很忙碌，连抓螃蟹的时间都没有。上一次抓螃蟹还是沈建上小学的时候。
虽然好些年没抓过山螃蟹了，可沈建的手艺一点也没拉下。顺着溪水一路上去，沈建带的小桶中的山螃蟹越抓越多。
由于村子里没有什么经济来源，年轻人这些人都是出去打工，到过年的时候才会回来。家里只剩下老人和带孩子的妇女。
他们不会抓这些东西，所以，小溪里的山螃蟹特别的多。
沈建看有个差不多了，就停下来，拎着小桶返回水潭边。
才往上游走十几米，就抓了上百只的山螃蟹。
哼着小时候唱过的歌，沈建慢悠悠的回家。
其实这样的生活也挺好，种种菜，平时再上山下河的，很悠闲啊。
回到家后，奶奶已经在做饭了。看到沈建拎回来的山螃蟹，就知道大孙子想吃这山里的美味了。
奶奶先把山螃蟹放到水里稍稍的清洗下，然后将锅里倒上花生油，等到花生油滚热的时候，再将山螃蟹倒入锅中。不一会儿，山螃蟹就被炸的金黄金黄的。
用漏勺将山螃蟹从油锅里捞出来放到一旁的盘子里。
奶奶出门准备去菜园里摘些调味用的茴香，看到眼前密不通风的茅竹墙愣住了。
她回来的时候由于怕大孙子饿着，着急忙慌的竟没看到这里多了一堵墙，现在才看清楚。
奶奶回头疑惑的看着正在捣锅洞的沈建。
沈建的心“咯噔”一声。终于还是来了，只好跟奶奶解释。
“奶奶，那个，嗯，那个……”
沈建完全不知道怎么跟奶奶解释，更不知道应该怎么去解释。
“奶奶，我去摘茴香，从堂屋后面过去。”沈建说完撒腿就跑出了厨房，一路上都在想着怎么跟奶奶解释。
不知不觉，沈建到了菜园里。靠近厨房的一角，奶奶种了一些常用的调味品，最多的就是茴香了。
茴香不用种，只要根在那里，它就会每年都长。炒菜的时候放一些进去，能提味。有些人就喜欢吃茴香，就喜欢那个味，一顿不吃都会想。
沈建上前捡一些嫩的摘了一小把，就回去了。一路上还在想着怎么跟奶奶解释。
实在是想不到好的理由，沈建硬着头皮走进了厨房。
奶奶看着他，什么也没有说，接过他手里的茴香，就拿去水龙头清洗。
沈建长长的输了一口气，看样子奶奶不去追究这件事了。心总算是落下来，他赶紧跟奶奶保证。
“奶奶，从今以后菜园就交给我了，我保证让您吃上最新鲜的蔬菜。”
正在洗菜的奶奶，回头看了一眼信誓旦旦的沈建，无奈的笑了。
沈建只记得小水沟是从水潭那里引过去的，但是忘记了具体的位置。
他在水潭边仔细的寻找。找着找着，他就看到水潭里有动静。
沈建定睛看去，有一只小小的螃蟹在水底悠闲的爬动，螃蟹很小，大概只有一元硬币那么大。
沈建喜出望外。他三年没回来了，都快忘记了家里的这条小溪里有山螃蟹了。
别看山螃蟹小，味道美得很。小小的身体里满是鲜嫩的美味。而且这个时候的山螃蟹是一年中最肥的。山螃蟹可是比闻名全国的大闸蟹还要美味和营养。
嘿嘿，今天中午可以加餐了。沈建准备把水沟清理好后再来抓这些小东西。
找了两分钟，终于找到了一个小小的分岔，沈建用锄头轻轻的搂着上面的落叶，露出了被泥土掩盖一半的小水沟。
他又用锄头仔细的将泥土清理出来。混着水，清理的可快了。
以前就是没时间来清理，其实清理起来一点都不费事。
还没有半个小时，从水潭到沈建家菜园侧面的峭壁上，一共四十多米长的小水沟就清理好了。
峭壁就挨着上山的小道。不过在峭壁和小道之间，是一片三四米宽的灌木丛。
沈建的身体很瘦弱，趴在地上，艰难的从灌木丛里钻了过去。
沈建从灌木丛钻到峭壁边往菜园里看，就看到起初有些浑浊的溪水慢慢的干净起来。顺着峭壁流到了菜园边的一个小水坑里。
不一会儿，小水坑就满了，多余的水顺着旁边的排水沟流往山下去。
小水坑只有脸盆那么大，一只脚放进去，水只能到膝盖。这也是为什么小水沟会被废弃的原因之一。
这个个储藏水的小水坑太小了，一到下雨天，山上的泥土落叶顺着水沟流进菜园，就把小水坑填满了。几乎每一次下雨过后都要清理小水坑才能让小水坑继续存水。
沈建看到水沟正常了，就从灌木丛里退出来，在退出来的过程中，由于看不到后面，被树枝扎的龇牙咧嘴。
沈建退回小道后，扛着锄头就回家去。
回到家把锄头放好，到厨房拿起一个小桶又回到了水潭边。
水潭这里最深，山螃蟹不喜欢深水，所以水潭就拦住了大部分的山螃蟹。要抓山螃蟹就从水潭往上游走就对了。
小溪只有一米左右的宽度，深也是只是刚盖过脚面。河床就宽了，有两三米。下过大雨后，小溪瞬间就变身为两三米宽的小河。
沈建把鞋子脱掉，赤脚踩在小溪中。一眼看过去，一只山螃蟹也看不到，可他一点也不慌。
小溪中有很多碎石头。山螃蟹由于体积小，察觉到有人靠近后，很轻松就钻到碎石头下面躲起来。
所以，抓山螃蟹就要将小溪里的石头翻过来才能抓到。
果然，在沈建将一块人头大小的石头翻过来时，从石头下面刷刷的钻出三只山螃蟹。小小的，爬的飞快。
沈建早就做好了准备，在他一只手翻石头的时候，另一只手就在石头边等着。
看到山螃蟹出来，手立马就伸了过去。螃蟹小，手也小。沈建只抓到了两只，跑了一只。
跑了也没关系，爬到了别的石头下，一路翻过去，运气差的话它还是得被抓到。
山上下来的山泉水冰冰凉凉的，小溪又被两边茂盛的树木完完全全的遮挡住。尽管现在快到中午了，沈建却一点也不热。
还很开心呢。沈建都快忘了有多久没有这么开心过了。
这些年他生活很忙碌，连抓螃蟹的时间都没有。上一次抓螃蟹还是沈建上小学的时候。
虽然好些年没抓过山螃蟹了，可沈建的手艺一点也没拉下。顺着溪水一路上去，沈建带的小桶中的山螃蟹越抓越多。
由于村子里没有什么经济来源，年轻人这些人都是出去打工，到过年的时候才会回来。家里只剩下老人和带孩子的妇女。
他们不会抓这些东西，所以，小溪里的山螃蟹特别的多。
沈建看有个差不多了，就停下来，拎着小桶返回水潭边。
才往上游走十几米，就抓了上百只的山螃蟹。
哼着小时候唱过的歌，沈建慢悠悠的回家。
其实这样的生活也挺好，种种菜，平时再上山下河的，很悠闲啊。
回到家后，奶奶已经在做饭了。看到沈建拎回来的山螃蟹，就知道大孙子想吃这山里的美味了。
奶奶先把山螃蟹放到水里稍稍的清洗下，然后将锅里倒上花生油，等到花生油滚热的时候，再将山螃蟹倒入锅中。不一会儿，山螃蟹就被炸的金黄金黄的。
用漏勺将山螃蟹从油锅里捞出来放到一旁的盘子里。
奶奶出门准备去菜园里摘些调味用的茴香，看到眼前密不通风的茅竹墙愣住了。
她回来的时候由于怕大孙子饿着，着急忙慌的竟没看到这里多了一堵墙，现在才看清楚。
奶奶回头疑惑的看着正在捣锅洞的沈建。
沈建的心“咯噔”一声。终于还是来了，只好跟奶奶解释。
“奶奶，那个，嗯，那个……”
沈建完全不知道怎么跟奶奶解释，更不知道应该怎么去解释。
“奶奶，我去摘茴香，从堂屋后面过去。”沈建说完撒腿就跑出了厨房，一路上都在想着怎么跟奶奶解释。
不知不觉，沈建到了菜园里。靠近厨房的一角，奶奶种了一些常用的调味品，最多的就是茴香了。
茴香不用种，只要根在那里，它就会每年都长。炒菜的时候放一些进去，能提味。有些人就喜欢吃茴香，就喜欢那个味，一顿不吃都会想。
沈建上前捡一些嫩的摘了一小把，就回去了。一路上还在想着怎么跟奶奶解释。
实在是想不到好的理由，沈建硬着头皮走进了厨房。
奶奶看着他，什么也没有说，接过他手里的茴香，就拿去水龙头清洗。
沈建长长的输了一口气，看样子奶奶不去追究这件事了。心总算是落下来，他赶紧跟奶奶保证。
“奶奶，从今以后菜园就交给我了，我保证让您吃上最新鲜的蔬菜。”
正在洗菜的奶奶，回头看了一眼信誓旦旦的沈建，无奈的笑了。