10.事无巨细的老方
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方泽回到家已经晚上九点多了。
昏黄的灯光下，老妈江美云拿着抹布擦桌椅，弄干净后颇有些吃力地收拢起来，明天好摆出去。
偶尔做累了，会杵着腰休息一会儿，和老方说两句话家常话，问今天的生意怎么样。日复一日，不知道什么时候是头，反正抬头纹越来越深，腰越来越弯。
做餐饮讲究的是干净，所以他们家经营的餐馆，能在这里开了十几年。
但除了卫生做好之外，更重要的还是方振军和江美云两口子做生意对得起自己的良心。
不用变质的的肉，不用发霉的米和面，不用劣质油，不用隔夜的蔬菜。
这是店里定下的‘四不规则’，从开店一直坚持到现在，以至于回头客很多。
虽然定下这样的规矩，注定赚不了多少钱，但胜在安心。
这就是没有读过什么书的两口子一直坚守的底线。
凭着这一点，还有靠着比别人努力的劲儿，从农村乡下走到城里面的闹市区，攒下一点家业。对于他们这一代，吃了文化的亏又没有亲戚帮村的人而言，能做到立足已经挺不容易了。
看见方泽回家，江美云停下手里的工作，本来想关心他吃没吃饭，但话到嘴边，就变成了唠叨：“还知道回家啊，你看看现在几点了。”
口太渴了，方泽先灌了一口荷叶茶。然后摸着自己肚皮对老妈说：“妈，搞点饭吃啊！我快饿死了！”
江美云本来准备了至少几十句数落的话，但方泽的一句我饿了立刻就戳中了她软弱的一面，嗷嗷待哺的崽子最让老母亲心疼，让江美云的语气都温柔了一些：“要吃自己热，我没那闲功夫照顾一天游手好闲的方大公子。没看见老娘还忙着吗。”
江美云显然不愿意动手，主要是她擦桌子太累了，不想服侍小的。
但后面收银台算账的老方军默默走到了厨房，十多分钟就炒好了两个小菜，放在了方泽面前。
方泽喜欢和老妈拌嘴，但是和方振军就不怎么交流，就算要说事儿，都会通过老妈这个中间人传递过去。不过奇怪的是，老妈说一千句，还顶不上方振军说一句管用。
这估计就是所谓的父子感情。
“妈，家里的饭店最近生意怎么样啊。”
方泽吃饭还不闲着，开始给自己接下来要说的事做铺垫。
江美云哼了一声，显然是没把方泽的问题听进心里，或者说不愿意和他说。不停数落道：“你去干什么去了，搞到现在都没吃饭。”
方振军咳了两下，今天去学校估分啊，眼神已经让江美云领悟了，对方才缄口不谈方泽晚归的事。
“妈，你没听见我刚才问的事啊。”
不知道老妈是选择性过滤问题，还是不会在方泽面前谈，或许是不想方泽参与到这份可有可无的‘祖业’当中，方泽一连问了两次。
“吃个饭也堵不住你的嘴。你问这个干嘛！生意好坏那是我和你爸的事，又跟你没关系。你的主要是任务是读书，我还没问你今天去学校估分结果怎么样呢。”
江美云只希望方泽能够考个好大学，像她娘家的侄儿侄女一样，大学毕业后端着公家饭碗，那才是正途。至于她和老方经营的小本生意，是没打算让方泽继承，甚至连‘销售内幕’都不会在他面前谈及。
老妈的态度已经相当明显了，方泽叹了叹：“我是想问，为什么周围这么多餐馆，就我们家生意好，其他家我看一天也没几个人。”
“来的都是老顾客。主要上半年那次呼吸道疾病，让生意不好做了。”
方美云随口说了下，但立刻补充道：“这事儿你不用担心，我们要的成绩呢？今天估分，考了多少。”
“这个暂时保密。”
二老最想看到的就是那张大学录取通知书，这东西是方泽可以干任何事情的‘保护伞’，他早就算好了，自己无论提出什么条件要做任何事，只要等会儿把高考分数说出来，绝对全票通过。
想着自己有最大的依仗，方泽就从身上拿了一张统计单：“爸、妈，我记得咱家很早以前也卖过盒饭。现在让你们两人一天做这么多份，你看有没有难度？”
统计单上是煤炭塌陷区那面，二十多个工地明天就要的盒饭，自家饭店是主要的供货方，方泽决定对他们摊牌了，自己今天出去搞了个‘大生意’。
方振军拿起统计单看了下，就皱着眉说：“这是那里的工地，需要这么多盒饭。”
方泽没有隐瞒道：“煤炭塌陷区那面，最近在搞旅游区开发。大量的工程队进场，现在过去卖盒饭的人很少。这是今天我跑了半天，才做好的统计价格都谈好了。均价4到5元一盒……”
“难怪会有这么大的需求量。”
老方显然是懂行的人，他在心里面其实已经快速算了一笔账，统计单上一天需要的盒饭量是3万盒，抛开成本不计，纯利润有2到3万的样子。
这已经是一家小饭店，至少半个月的纯收入。
而这笔生意，方泽仅用了半天，就谈成了。
方振军的眼中，第一次像看待成年人那样，看着方泽。
很显然，这个才高中毕业的独子，就在刚刚，让他大吃一惊。
虽然方振军早就在江美云面前断言，自家儿子以后会有大出息，却没想到，他来的如此早。
“咳咳！”
方振军咳了下，嗯，主要是有点汗颜，他怎么就不会想到去塌陷区那面卖盒饭呢。
方泽本来想给老方说，这是常规操作，要淡定，想了下，还是回到正事上：“老爸，你就说说能不能正常提供这么多盒饭？”
方振军摇摇头：“如果单是我们一家自己做，这绝对不可能。除非找附近认识的饭店一起帮着做，才能吃下这么大的量。”
方泽不多磨叽，直接就定了：“那行吧，找谁你去决定，明天十一点，我准时通知货车过来拉。”
方泽快速地吃了两碗饭，差不多饱了。知道接下来是老爸和老妈两人悄悄商量的时间，很识趣把碗筷拿去了厨房，上楼前顺带告诉了他们一个愿意听的好消息。
“今天去学校估分，大概540左右，考本科没问题。”
“啥，540？这么高....好...好....”
江美云眼睛一亮，连旁边的老方脸上的笑容也多了。
方泽上楼后，一楼就剩下方振军和江美云两口子正在商量事。
“我考虑过了，三万份盒饭，最多只能联合三家一起做，其一是要保证质量，其二是人心隔肚皮，参与的人越多，越容易出问题。”
“老周家爱人去年查出来血癌，今年生意不好，他天天犯愁，我打算分六千盒给他做。斜对门张顺这孩子不容易，和我们当年一样，第一次出来做餐饮总受周围的人排挤，他媳妇又刚刚生了娃，给他一万盒。剩下的我们自己做。你觉得怎么样？”
方振军很快就妥当的安排好这一切，江美云没任何意见，她的心思都放在方泽考了540分，要填一个什么样的大学，办升学酒在那里，要通知那些人，娘家的人是不是全都通知到，至于眼前的生意，老方说啥就是啥，她一中年妇女，没啥意见。
老方一瞧江美云根本没把他说的听进心里，拿起车钥匙，就要往外面走。
江美云这才晃过神来：“这么晚了，你去哪里啊。”
方振军已经启动了车子：“这么多盒饭，原材料，包装袋都需要提前准备，我现在就去批发市场那面走一趟，再去老周和张顺的饭店坐一坐。你在灶上给我熬两桶烫，顺便去货仓搬两桶菜籽油出来放厨房，被小崽子这么一搞，怕是今晚连觉都睡不了。”
“嘿，我就是假装帮你打杂的，你倒真使唤起我来了。老娘才不会帮你做哪些苦力活，能打扫一下卫生都已经是很好了。”
江美云虽然嘴上不情愿，但老方骑车离开后，她还是规规矩矩照做了，只不过嘴上会抱怨两句。
方泽回到家已经晚上九点多了。
昏黄的灯光下，老妈江美云拿着抹布擦桌椅，弄干净后颇有些吃力地收拢起来，明天好摆出去。
偶尔做累了，会杵着腰休息一会儿，和老方说两句话家常话，问今天的生意怎么样。日复一日，不知道什么时候是头，反正抬头纹越来越深，腰越来越弯。
做餐饮讲究的是干净，所以他们家经营的餐馆，能在这里开了十几年。
但除了卫生做好之外，更重要的还是方振军和江美云两口子做生意对得起自己的良心。
不用变质的的肉，不用发霉的米和面，不用劣质油，不用隔夜的蔬菜。
这是店里定下的‘四不规则’，从开店一直坚持到现在，以至于回头客很多。
虽然定下这样的规矩，注定赚不了多少钱，但胜在安心。
这就是没有读过什么书的两口子一直坚守的底线。
凭着这一点，还有靠着比别人努力的劲儿，从农村乡下走到城里面的闹市区，攒下一点家业。对于他们这一代，吃了文化的亏又没有亲戚帮村的人而言，能做到立足已经挺不容易了。
看见方泽回家，江美云停下手里的工作，本来想关心他吃没吃饭，但话到嘴边，就变成了唠叨：“还知道回家啊，你看看现在几点了。”
口太渴了，方泽先灌了一口荷叶茶。然后摸着自己肚皮对老妈说：“妈，搞点饭吃啊！我快饿死了！”
江美云本来准备了至少几十句数落的话，但方泽的一句我饿了立刻就戳中了她软弱的一面，嗷嗷待哺的崽子最让老母亲心疼，让江美云的语气都温柔了一些：“要吃自己热，我没那闲功夫照顾一天游手好闲的方大公子。没看见老娘还忙着吗。”
江美云显然不愿意动手，主要是她擦桌子太累了，不想服侍小的。
但后面收银台算账的老方军默默走到了厨房，十多分钟就炒好了两个小菜，放在了方泽面前。
方泽喜欢和老妈拌嘴，但是和方振军就不怎么交流，就算要说事儿，都会通过老妈这个中间人传递过去。不过奇怪的是，老妈说一千句，还顶不上方振军说一句管用。
这估计就是所谓的父子感情。
“妈，家里的饭店最近生意怎么样啊。”
方泽吃饭还不闲着，开始给自己接下来要说的事做铺垫。
江美云哼了一声，显然是没把方泽的问题听进心里，或者说不愿意和他说。不停数落道：“你去干什么去了，搞到现在都没吃饭。”
方振军咳了两下，今天去学校估分啊，眼神已经让江美云领悟了，对方才缄口不谈方泽晚归的事。
“妈，你没听见我刚才问的事啊。”
不知道老妈是选择性过滤问题，还是不会在方泽面前谈，或许是不想方泽参与到这份可有可无的‘祖业’当中，方泽一连问了两次。
“吃个饭也堵不住你的嘴。你问这个干嘛！生意好坏那是我和你爸的事，又跟你没关系。你的主要是任务是读书，我还没问你今天去学校估分结果怎么样呢。”
江美云只希望方泽能够考个好大学，像她娘家的侄儿侄女一样，大学毕业后端着公家饭碗，那才是正途。至于她和老方经营的小本生意，是没打算让方泽继承，甚至连‘销售内幕’都不会在他面前谈及。
老妈的态度已经相当明显了，方泽叹了叹：“我是想问，为什么周围这么多餐馆，就我们家生意好，其他家我看一天也没几个人。”
“来的都是老顾客。主要上半年那次呼吸道疾病，让生意不好做了。”
方美云随口说了下，但立刻补充道：“这事儿你不用担心，我们要的成绩呢？今天估分，考了多少。”
“这个暂时保密。”
二老最想看到的就是那张大学录取通知书，这东西是方泽可以干任何事情的‘保护伞’，他早就算好了，自己无论提出什么条件要做任何事，只要等会儿把高考分数说出来，绝对全票通过。
想着自己有最大的依仗，方泽就从身上拿了一张统计单：“爸、妈，我记得咱家很早以前也卖过盒饭。现在让你们两人一天做这么多份，你看有没有难度？”
统计单上是煤炭塌陷区那面，二十多个工地明天就要的盒饭，自家饭店是主要的供货方，方泽决定对他们摊牌了，自己今天出去搞了个‘大生意’。
方振军拿起统计单看了下，就皱着眉说：“这是那里的工地，需要这么多盒饭。”
方泽没有隐瞒道：“煤炭塌陷区那面，最近在搞旅游区开发。大量的工程队进场，现在过去卖盒饭的人很少。这是今天我跑了半天，才做好的统计价格都谈好了。均价4到5元一盒……”
“难怪会有这么大的需求量。”
老方显然是懂行的人，他在心里面其实已经快速算了一笔账，统计单上一天需要的盒饭量是3万盒，抛开成本不计，纯利润有2到3万的样子。
这已经是一家小饭店，至少半个月的纯收入。
而这笔生意，方泽仅用了半天，就谈成了。
方振军的眼中，第一次像看待成年人那样，看着方泽。
很显然，这个才高中毕业的独子，就在刚刚，让他大吃一惊。
虽然方振军早就在江美云面前断言，自家儿子以后会有大出息，却没想到，他来的如此早。
“咳咳！”
方振军咳了下，嗯，主要是有点汗颜，他怎么就不会想到去塌陷区那面卖盒饭呢。
方泽本来想给老方说，这是常规操作，要淡定，想了下，还是回到正事上：“老爸，你就说说能不能正常提供这么多盒饭？”
方振军摇摇头：“如果单是我们一家自己做，这绝对不可能。除非找附近认识的饭店一起帮着做，才能吃下这么大的量。”
方泽不多磨叽，直接就定了：“那行吧，找谁你去决定，明天十一点，我准时通知货车过来拉。”
方泽快速地吃了两碗饭，差不多饱了。知道接下来是老爸和老妈两人悄悄商量的时间，很识趣把碗筷拿去了厨房，上楼前顺带告诉了他们一个愿意听的好消息。
“今天去学校估分，大概540左右，考本科没问题。”
“啥，540？这么高....好...好....”
江美云眼睛一亮，连旁边的老方脸上的笑容也多了。
方泽上楼后，一楼就剩下方振军和江美云两口子正在商量事。
“我考虑过了，三万份盒饭，最多只能联合三家一起做，其一是要保证质量，其二是人心隔肚皮，参与的人越多，越容易出问题。”
“老周家爱人去年查出来血癌，今年生意不好，他天天犯愁，我打算分六千盒给他做。斜对门张顺这孩子不容易，和我们当年一样，第一次出来做餐饮总受周围的人排挤，他媳妇又刚刚生了娃，给他一万盒。剩下的我们自己做。你觉得怎么样？”
方振军很快就妥当的安排好这一切，江美云没任何意见，她的心思都放在方泽考了540分，要填一个什么样的大学，办升学酒在那里，要通知那些人，娘家的人是不是全都通知到，至于眼前的生意，老方说啥就是啥，她一中年妇女，没啥意见。
老方一瞧江美云根本没把他说的听进心里，拿起车钥匙，就要往外面走。
江美云这才晃过神来：“这么晚了，你去哪里啊。”
方振军已经启动了车子：“这么多盒饭，原材料，包装袋都需要提前准备，我现在就去批发市场那面走一趟，再去老周和张顺的饭店坐一坐。你在灶上给我熬两桶烫，顺便去货仓搬两桶菜籽油出来放厨房，被小崽子这么一搞，怕是今晚连觉都睡不了。”
“嘿，我就是假装帮你打杂的，你倒真使唤起我来了。老娘才不会帮你做哪些苦力活，能打扫一下卫生都已经是很好了。”
江美云虽然嘴上不情愿，但老方骑车离开后，她还是规规矩矩照做了，只不过嘴上会抱怨两句。