第175章 肉松和腊味儿
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白成祥走了两天后，身体恢复如常的洛云霄和武大决定再次入山，这次一去又是好几天，估计比上次的时间还长。
白元霜知道白钩草的花期只有一个多月了，所以两人没有多余的时间耽误。
她没办法跟着两个大男人进山几天去帮忙寻找，只得在他们走之前，为他们做了些香菇肉馅儿的饭团带上，不用每天都吃各种干干的糕点了，而且这季节也不会很快坏掉。
他们走了后，白元霜去福来村的周屠户家买了些肉和小肠，又走了几里路到官道对面马家村的马铁匠家订做了一个她画好的铁炉。
她提着肉悠哉的回家，看到福来村的村头围了好些人在聊闲话。
看见莫木匠家的媳妇儿严秀华和闺女腊梅都在，两人还忧心忡忡的。
白元霜立马走了过去问道：“婶子，出了什么事儿了？”
严秀华见是她，便叹了口气回道：“哎，还不是腊梅她堂姑，遇人不淑啊，嫁了个喜欢打媳妇儿的男人。刚才她堂姑村里的人来报信儿，说是昨晚上被打得很惨，现在床都起不来了！人家还是和她堂姑交好，这才偷偷跑到咱们村儿来报个信儿的！”
腊梅的堂姑？
白元霜看了腊梅一眼问：“可是村长爷爷家的姑姑？”
她知道莫木匠是莫大山的侄儿。
腊梅点了点头道：“正是，我堂姑嫁过去好些年了，也不是第一次挨打了！”
严秀华咬牙骂道：“混账东西，一点儿不听劝的，你村长爷爷之前就因为他打人的事儿上门数落过，可转身照样打！”
白元霜冷笑一声：“男人家暴只有零次和无数次的区别，他打了第一次必然就有第二次！”
不过不是自己家的人白元霜也不好做主，若是自己人，她早将人打一顿带出苦海了，这种男人有啥可留恋？
严秀华无奈的回道：“女人这一辈子就怕嫁错人啊，你村长爷爷带着咱们莫家几个本家兄弟去讨说法了，大虎和二虎去了，我家那口子也去了，一共去了六七人呢，这时候也只有咱们这些娘家人撑腰了！”
莫大虎和莫二虎是莫大山的两个儿子，白元霜想着恐怕这次真的是打严重了，否则莫大山也不会带这么多人上门儿。
白元霜安慰了两人几句，也只好回了家。
夏氏见闺女买了肉回来，笑着说：“我倒是要看看你能做出什么新鲜吃食呢，还保密呢？”
白元霜嘿嘿一笑：“我到时候做好了，娘只管尝就是了，这可是以前在......在老家的时候听人家说的，我想起了便试着做做。”
她想说灵州府，不过想到自家的身份，立马改了口。
白元霜走近屋里，切了一半里脊肉下来，然后切成条。
平安睡着了，夏氏也进厨房来帮女儿。她将火点燃，白元霜便将肉扔进装了水的锅里，又加了些葱、姜、蒜、八角进去一起煮。
等到煮熟了，她又将肉给捞了起来，放在砧板上，用擀面杖一个劲儿的压来压去，压平了再用手一一开撕，撕成一小块儿一小块儿。
夏氏好奇的看着闺女，平日里用擀面棍擀面，现在倒好，她拿来压肉。
等白元霜耐心的将肉撕成了一块块儿的小肉丝后，将锅里的水倒了，又将肉丝放一些盐、糖、芝麻和适量的酱油等调料开始翻炒。
“娘，现在火别烧大了，不然得糊了！”白元霜嘱咐道。
夏氏忙退了些柴火出来。
白元霜一直翻炒，等到肉炒蓬松了才起锅。
晾了会儿，她用勺子舀了一些去喂夏氏。
夏氏在嘴里嚼了嚼，脸色由好奇变得惊喜。
“娘，听说这样做出来的东西叫肉松，味道怎么样？”白元霜笑问道。
夏氏点点头，“嗯，不错。有点儿咸，又有点儿甜，有嚼劲儿，也不腻，总之......”
她拍了拍脑瓜子说：“总之，娘也不知道是啥味儿，就是觉得好吃又特别的味道！闺女，这是干啥的？就这么吃就成？”
白元霜笑了笑回道：“想这样吃也行，不过为了不口腻，听说可以拿来做肉松饼，可以用来配窝头，也能用来做肉松豆腐菜肴啥的！”
夏氏听了眼睛一亮，“这......这东西可真够新鲜的！”
“我今儿去马铁匠那边儿订了个烤炉，到时候就能做肉松饼了，保证好吃！”
白元霜倒是挺自信，只要肉松炒得好，烤饼的火候掌控好，做出来的肉松饼是很酥软、松香的。她上辈子就喜欢吃肉松饼、肉松面包啥的，喜欢自己做高品质的肉松。
正说着话，院子里闻着香味儿的两个小豆丁便来了。白元霜忙喂了两人一口，两个小的吃上了瘾，还伸手要。
她见大大小小都还挺喜欢这个口味儿，心里便也放心了。
看着还剩下的半块儿肉，白元霜准备将他们切了装香肠。
根据她从原主那里所留下的模糊印象和那天请客时大家的谈论，这个时代，无论是富人还是穷人，过年时经常准备的年货都包括腊味儿、各种饼子、糖果和坚果。
饼子和糖果她能做出外面没有的新花样，不过腊味儿她便只能在现有的基础上进行改进。
据她所知，现在的腊肉和香肠都挺单一的，大家就喜欢稍微腌制一下风干便是。但是她有更多使腊味儿变得更好吃的法子呀，而且可以做腊肉，也能做酱肉，香肠也能做麻辣的，甜味儿的，蒜香的，可以发挥的空间还是挺大的。
总之，她现在想尽办法想挣有钱人的银子，穷人家日子太难了，一般的吃食赚不了几个钱。
正好现在她爹又去了酒楼当跑堂，相信每个酒楼都有他们固定的一部分客源，那以后她还是能想办法跟酒楼合作的嘛。
白元霜越想越开心，正忙着，白元雪便气喘吁吁从外面跑了进来喊道：“姐......姐姐，流了好多血啊！他们打架啦！”
夏氏忙起身问她：“谁打架了？”
白元雪一脸惊恐的指着院子外面说：“村长爷爷，他......他们抬了个满身是血的人回来！去江爷爷家了！”
村长？莫大山他们？
想起今儿严秀华母女俩说的话，她心里涌起不好的预感，忙对夏氏说：“娘，出事儿了，我去看看！”
说罢，跑到外面的水盆里洗了个手，便往江老爷子家去。
白成祥走了两天后，身体恢复如常的洛云霄和武大决定再次入山，这次一去又是好几天，估计比上次的时间还长。
白元霜知道白钩草的花期只有一个多月了，所以两人没有多余的时间耽误。
她没办法跟着两个大男人进山几天去帮忙寻找，只得在他们走之前，为他们做了些香菇肉馅儿的饭团带上，不用每天都吃各种干干的糕点了，而且这季节也不会很快坏掉。
他们走了后，白元霜去福来村的周屠户家买了些肉和小肠，又走了几里路到官道对面马家村的马铁匠家订做了一个她画好的铁炉。
她提着肉悠哉的回家，看到福来村的村头围了好些人在聊闲话。
看见莫木匠家的媳妇儿严秀华和闺女腊梅都在，两人还忧心忡忡的。
白元霜立马走了过去问道：“婶子，出了什么事儿了？”
严秀华见是她，便叹了口气回道：“哎，还不是腊梅她堂姑，遇人不淑啊，嫁了个喜欢打媳妇儿的男人。刚才她堂姑村里的人来报信儿，说是昨晚上被打得很惨，现在床都起不来了！人家还是和她堂姑交好，这才偷偷跑到咱们村儿来报个信儿的！”
腊梅的堂姑？
白元霜看了腊梅一眼问：“可是村长爷爷家的姑姑？”
她知道莫木匠是莫大山的侄儿。
腊梅点了点头道：“正是，我堂姑嫁过去好些年了，也不是第一次挨打了！”
严秀华咬牙骂道：“混账东西，一点儿不听劝的，你村长爷爷之前就因为他打人的事儿上门数落过，可转身照样打！”
白元霜冷笑一声：“男人家暴只有零次和无数次的区别，他打了第一次必然就有第二次！”
不过不是自己家的人白元霜也不好做主，若是自己人，她早将人打一顿带出苦海了，这种男人有啥可留恋？
严秀华无奈的回道：“女人这一辈子就怕嫁错人啊，你村长爷爷带着咱们莫家几个本家兄弟去讨说法了，大虎和二虎去了，我家那口子也去了，一共去了六七人呢，这时候也只有咱们这些娘家人撑腰了！”
莫大虎和莫二虎是莫大山的两个儿子，白元霜想着恐怕这次真的是打严重了，否则莫大山也不会带这么多人上门儿。
白元霜安慰了两人几句，也只好回了家。
夏氏见闺女买了肉回来，笑着说：“我倒是要看看你能做出什么新鲜吃食呢，还保密呢？”
白元霜嘿嘿一笑：“我到时候做好了，娘只管尝就是了，这可是以前在......在老家的时候听人家说的，我想起了便试着做做。”
她想说灵州府，不过想到自家的身份，立马改了口。
白元霜走近屋里，切了一半里脊肉下来，然后切成条。
平安睡着了，夏氏也进厨房来帮女儿。她将火点燃，白元霜便将肉扔进装了水的锅里，又加了些葱、姜、蒜、八角进去一起煮。
等到煮熟了，她又将肉给捞了起来，放在砧板上，用擀面杖一个劲儿的压来压去，压平了再用手一一开撕，撕成一小块儿一小块儿。
夏氏好奇的看着闺女，平日里用擀面棍擀面，现在倒好，她拿来压肉。
等白元霜耐心的将肉撕成了一块块儿的小肉丝后，将锅里的水倒了，又将肉丝放一些盐、糖、芝麻和适量的酱油等调料开始翻炒。
“娘，现在火别烧大了，不然得糊了！”白元霜嘱咐道。
夏氏忙退了些柴火出来。
白元霜一直翻炒，等到肉炒蓬松了才起锅。
晾了会儿，她用勺子舀了一些去喂夏氏。
夏氏在嘴里嚼了嚼，脸色由好奇变得惊喜。
“娘，听说这样做出来的东西叫肉松，味道怎么样？”白元霜笑问道。
夏氏点点头，“嗯，不错。有点儿咸，又有点儿甜，有嚼劲儿，也不腻，总之......”
她拍了拍脑瓜子说：“总之，娘也不知道是啥味儿，就是觉得好吃又特别的味道！闺女，这是干啥的？就这么吃就成？”
白元霜笑了笑回道：“想这样吃也行，不过为了不口腻，听说可以拿来做肉松饼，可以用来配窝头，也能用来做肉松豆腐菜肴啥的！”
夏氏听了眼睛一亮，“这......这东西可真够新鲜的！”
“我今儿去马铁匠那边儿订了个烤炉，到时候就能做肉松饼了，保证好吃！”
白元霜倒是挺自信，只要肉松炒得好，烤饼的火候掌控好，做出来的肉松饼是很酥软、松香的。她上辈子就喜欢吃肉松饼、肉松面包啥的，喜欢自己做高品质的肉松。
正说着话，院子里闻着香味儿的两个小豆丁便来了。白元霜忙喂了两人一口，两个小的吃上了瘾，还伸手要。
她见大大小小都还挺喜欢这个口味儿，心里便也放心了。
看着还剩下的半块儿肉，白元霜准备将他们切了装香肠。
根据她从原主那里所留下的模糊印象和那天请客时大家的谈论，这个时代，无论是富人还是穷人，过年时经常准备的年货都包括腊味儿、各种饼子、糖果和坚果。
饼子和糖果她能做出外面没有的新花样，不过腊味儿她便只能在现有的基础上进行改进。
据她所知，现在的腊肉和香肠都挺单一的，大家就喜欢稍微腌制一下风干便是。但是她有更多使腊味儿变得更好吃的法子呀，而且可以做腊肉，也能做酱肉，香肠也能做麻辣的，甜味儿的，蒜香的，可以发挥的空间还是挺大的。
总之，她现在想尽办法想挣有钱人的银子，穷人家日子太难了，一般的吃食赚不了几个钱。
正好现在她爹又去了酒楼当跑堂，相信每个酒楼都有他们固定的一部分客源，那以后她还是能想办法跟酒楼合作的嘛。
白元霜越想越开心，正忙着，白元雪便气喘吁吁从外面跑了进来喊道：“姐......姐姐，流了好多血啊！他们打架啦！”
夏氏忙起身问她：“谁打架了？”
白元雪一脸惊恐的指着院子外面说：“村长爷爷，他......他们抬了个满身是血的人回来！去江爷爷家了！”
村长？莫大山他们？
想起今儿严秀华母女俩说的话，她心里涌起不好的预感，忙对夏氏说：“娘，出事儿了，我去看看！”
说罢，跑到外面的水盆里洗了个手，便往江老爷子家去。