第四十五章 促销
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第二日，去看了酒楼，一共只有两层楼，大堂里头摆放了十来张桌子，楼上便是专属的雅座，往下看洛阳的精致，也还不错。
但因为地处的地段都是市井，甚为喧闹。
老板还特意观察了他们三个人，最后问了，是于兰要开酒楼。
便好心的提醒了于兰：”若是娘子要开酒楼，这附近可多得是酒家，酒食，饭店！不瞒你们，我家厨师厨艺也还不错，是汴梁城里头大酒楼厨师那儿学艺来的，可其他家的厨师也各有特色的，有的专做江南那边的海鲜货，也有的做也一些专做野味儿，这附近酒家的厨师，光是汴梁城里来的就有五六家……”
言外之意，若只是临时起意，要开酒楼，估计会亏本。
因为洛阳城的顾客，有的是选择。
于兰见老板说的是实在话，也没有再压价，只说，她是从巴蜀地区来的，做的是巴蜀的美食。
还别说，巴蜀之地，天府之国，地产丰饶这饮食文化、美酒佳肴也是必不可少的。
本朝出名的东坡居士就是祖籍巴蜀，他平生就喜好美食，自己都研究出来了东坡肉。
巴蜀地区的人倒也不是没有到洛阳做生意的，但开酒楼却是比较少。
老板看着于兰年纪轻轻的，就好像踌躇满志的样子，也不好下结论，她是不是真的没实力，所以也没再劝说。
只有挑了挑眉。
巴蜀……
他明明听得张都监大人说，她当年是他从河北来的路上买来的，何曾去过巴蜀之地？
但她所做的美食，很多东西，便是他走南闯北，也不曾见过。
武松的脑海中闪过了一个念头，又不是很确定。
于兰这边觉得酒楼不错，就定了下来，于兰把全部家当都交了出去，还向武松那儿拿了钱，才把酒楼给买了下来。
当然这酒楼装修是现成的，厨房她看过了，很宽敞，所有的东西都一应俱全，厨房外头，有一个天井，还有一个小池塘，养着几只肥鱼，老板因为把酒楼好不容易转租出去，所以也极为慷慨的表示。
这鱼也送给于兰他们了。
可是招牌还要订做，名字于兰之前于兰有问过清风他们的意见，最后取了一个十里香酒楼。
十里飘香可以是酒香，也可以佳肴的香味儿。
就跟三碗不过岗一样，名字都占了噱头。
虽然十里香酒楼，好像有些俗气，但若是把酒楼做起来了，大俗就是大雅。
名字虽然订好了，招牌定做需要钱，请伙计也要钱，偌大的酒楼，开业当天，肯定需要先做广告，再做活动，才能请的宾客云集。
如果能请一些名人到场就好了。
于兰倒是知道武松算是一个江湖名人，但他如果把名声传出去，那可能到酒楼里头吃酒的，就是一帮草莽，大口大口的喝酒，还要问一句有没有牛肉来两斤。
所以名人效应这一点儿，于兰再没想过。
他们三个人，在酒楼里头细致的打扫了一遍。
于兰让武松去定制了帖子，她昨天晚上写了一份酒楼开业的活动方面，酒楼开业的宣传和促销都是必不可少的。
否则，光靠吆喝是不会把人吆喝进入店里头的。
晚间的时候，夜市开放的时候，就推着锅、炉出去，设备都是现成的，大街上也有现煮现卖的东西，于兰的设备差不多跟他们一样。
因为夜市摆摊的地方也要收租金，于兰他们就租了一个摊位，而且还是边角的位置。
处于冷风口，没办法，夜市里头做生意的太多了，大家都是同行，人人早早就占好地方了，买卖也开始了。
开了炉，烧了碳，把那锅热了起来。
没多时，那麻辣烫的香味儿，就飘了起来。
众人闻得味的时候，便看到了于兰他们的那个摊子，还摆上了一两个桌子和椅子。
有游人来他们这边，问道：“你们这儿做得什么？”
“麻辣烫，客官可要自己挑选食材搭配的，猪血，猪脑、猪肝、鸡血、鸭血这些一样是两文钱，猪肉是五文钱，鸡肉、鸭肉、鹅肉，加一样是七文钱，也有鹿肉、野狐、獾儿……这些荤菜，加一样是十文，加素菜、豆腐、萝卜、青菜，黄瓜……一样是两文。面食一份也是两文。“
“这都是有些稀奇！“隔壁卖的这些烧鸭、烧鹅，烧鸡，羊肉，每样十五文，当然他们在份量上比于兰要多一些。
于兰说的鸡血，鸭血，还有什么猪血，猪脑……这些东西，因为本身猪肉大家都不爱吃，何况是这些下水道的东西，卖的更便宜的。
可惜人家还是嗤之以鼻。
不过这浓郁骨汤中带着麻辣味儿，有些让人口齿生津。
于是有人忍不住点了一样，“来一份鹅肉、加一份羊肉，和豆腐、萝卜，加一份面食。”
第一个尝鲜的勇士，在众人的观望下，点了麻辣烫，于兰给的肉都是较为实诚的，于是满满的一大碗，上面铺着厚厚一层肉，撒上了葱花。
对方不过是抱着吃吃看的态度，稍微尝了一口，感觉就变了。
只顾埋头吃，连汤底都尽数吸入了，毕竟这骨头汤底，骨头味儿浓郁，麻辣味刺激着味蕾，却又不过分的辛辣，恰是在这个时节，可以暖胃。
吃的满嘴余香，又止不住的再吃，连寻常的素菜加了这个汤底之后，不知怎的都变得美味了许多。
因为味美量足，对方吃完了，竟然肚子已经有些饱了。
旁人问他意见，他只道：“太好吃了，小娘子往后都在这边摆摊吗？”
“不是，我家酒楼十里香，在北市坊，三日后就开业了。因为客官今日第一个尝过我们的麻辣烫，所以开业当天，客官到时候我们酒楼的话无论是酒水还是菜品都只付半价！“
于兰临时让武松定的帖子，派上了用场，给了他一个帖子，上书着优惠券，里面是鎏金的字体，写了欢迎贵客莅临十里飘香酒楼，还有私人印章和详细地址。
这花样对方倒是没有见过。
还多看了两眼：“你们家原来做酒楼的啊？”
“是做酒楼，我们的酒水也是一流的，十里飘香，保准客官满意！”于兰抓紧时间推销。
顺便还让清风送了第一个客人，一份免费的薯条礼包和一份番茄酱。
对方有些讶异，这炸的十分金黄的玩意儿，闻着味道确实是十分不错的，但他没买。
“这也是赠送客官的。要蘸了酱吃才好吃！”
这第一个客人又是送薯条又是送优惠券的，看的旁人后面本来就想尝尝麻辣烫的客人心痒痒的，便问了：“我们要是买，也有送吗？”
“有有有，今天买的客人都有！”
因为其他客人也开始点菜，于兰这边又忙的不可开交了起来。
第一个客人的确是因为吃饱了，尝了一口薯条，蘸了一下番茄酱，味道确实不错，不过以前却是没尝过，想着带回去，给家里头的小孩尝尝鲜。
第二日，去看了酒楼，一共只有两层楼，大堂里头摆放了十来张桌子，楼上便是专属的雅座，往下看洛阳的精致，也还不错。
但因为地处的地段都是市井，甚为喧闹。
老板还特意观察了他们三个人，最后问了，是于兰要开酒楼。
便好心的提醒了于兰：”若是娘子要开酒楼，这附近可多得是酒家，酒食，饭店！不瞒你们，我家厨师厨艺也还不错，是汴梁城里头大酒楼厨师那儿学艺来的，可其他家的厨师也各有特色的，有的专做江南那边的海鲜货，也有的做也一些专做野味儿，这附近酒家的厨师，光是汴梁城里来的就有五六家……”
言外之意，若只是临时起意，要开酒楼，估计会亏本。
因为洛阳城的顾客，有的是选择。
于兰见老板说的是实在话，也没有再压价，只说，她是从巴蜀地区来的，做的是巴蜀的美食。
还别说，巴蜀之地，天府之国，地产丰饶这饮食文化、美酒佳肴也是必不可少的。
本朝出名的东坡居士就是祖籍巴蜀，他平生就喜好美食，自己都研究出来了东坡肉。
巴蜀地区的人倒也不是没有到洛阳做生意的，但开酒楼却是比较少。
老板看着于兰年纪轻轻的，就好像踌躇满志的样子，也不好下结论，她是不是真的没实力，所以也没再劝说。
只有挑了挑眉。
巴蜀……
他明明听得张都监大人说，她当年是他从河北来的路上买来的，何曾去过巴蜀之地？
但她所做的美食，很多东西，便是他走南闯北，也不曾见过。
武松的脑海中闪过了一个念头，又不是很确定。
于兰这边觉得酒楼不错，就定了下来，于兰把全部家当都交了出去，还向武松那儿拿了钱，才把酒楼给买了下来。
当然这酒楼装修是现成的，厨房她看过了，很宽敞，所有的东西都一应俱全，厨房外头，有一个天井，还有一个小池塘，养着几只肥鱼，老板因为把酒楼好不容易转租出去，所以也极为慷慨的表示。
这鱼也送给于兰他们了。
可是招牌还要订做，名字于兰之前于兰有问过清风他们的意见，最后取了一个十里香酒楼。
十里飘香可以是酒香，也可以佳肴的香味儿。
就跟三碗不过岗一样，名字都占了噱头。
虽然十里香酒楼，好像有些俗气，但若是把酒楼做起来了，大俗就是大雅。
名字虽然订好了，招牌定做需要钱，请伙计也要钱，偌大的酒楼，开业当天，肯定需要先做广告，再做活动，才能请的宾客云集。
如果能请一些名人到场就好了。
于兰倒是知道武松算是一个江湖名人，但他如果把名声传出去，那可能到酒楼里头吃酒的，就是一帮草莽，大口大口的喝酒，还要问一句有没有牛肉来两斤。
所以名人效应这一点儿，于兰再没想过。
他们三个人，在酒楼里头细致的打扫了一遍。
于兰让武松去定制了帖子，她昨天晚上写了一份酒楼开业的活动方面，酒楼开业的宣传和促销都是必不可少的。
否则，光靠吆喝是不会把人吆喝进入店里头的。
晚间的时候，夜市开放的时候，就推着锅、炉出去，设备都是现成的，大街上也有现煮现卖的东西，于兰的设备差不多跟他们一样。
因为夜市摆摊的地方也要收租金，于兰他们就租了一个摊位，而且还是边角的位置。
处于冷风口，没办法，夜市里头做生意的太多了，大家都是同行，人人早早就占好地方了，买卖也开始了。
开了炉，烧了碳，把那锅热了起来。
没多时，那麻辣烫的香味儿，就飘了起来。
众人闻得味的时候，便看到了于兰他们的那个摊子，还摆上了一两个桌子和椅子。
有游人来他们这边，问道：“你们这儿做得什么？”
“麻辣烫，客官可要自己挑选食材搭配的，猪血，猪脑、猪肝、鸡血、鸭血这些一样是两文钱，猪肉是五文钱，鸡肉、鸭肉、鹅肉，加一样是七文钱，也有鹿肉、野狐、獾儿……这些荤菜，加一样是十文，加素菜、豆腐、萝卜、青菜，黄瓜……一样是两文。面食一份也是两文。“
“这都是有些稀奇！“隔壁卖的这些烧鸭、烧鹅，烧鸡，羊肉，每样十五文，当然他们在份量上比于兰要多一些。
于兰说的鸡血，鸭血，还有什么猪血，猪脑……这些东西，因为本身猪肉大家都不爱吃，何况是这些下水道的东西，卖的更便宜的。
可惜人家还是嗤之以鼻。
不过这浓郁骨汤中带着麻辣味儿，有些让人口齿生津。
于是有人忍不住点了一样，“来一份鹅肉、加一份羊肉，和豆腐、萝卜，加一份面食。”
第一个尝鲜的勇士，在众人的观望下，点了麻辣烫，于兰给的肉都是较为实诚的，于是满满的一大碗，上面铺着厚厚一层肉，撒上了葱花。
对方不过是抱着吃吃看的态度，稍微尝了一口，感觉就变了。
只顾埋头吃，连汤底都尽数吸入了，毕竟这骨头汤底，骨头味儿浓郁，麻辣味刺激着味蕾，却又不过分的辛辣，恰是在这个时节，可以暖胃。
吃的满嘴余香，又止不住的再吃，连寻常的素菜加了这个汤底之后，不知怎的都变得美味了许多。
因为味美量足，对方吃完了，竟然肚子已经有些饱了。
旁人问他意见，他只道：“太好吃了，小娘子往后都在这边摆摊吗？”
“不是，我家酒楼十里香，在北市坊，三日后就开业了。因为客官今日第一个尝过我们的麻辣烫，所以开业当天，客官到时候我们酒楼的话无论是酒水还是菜品都只付半价！“
于兰临时让武松定的帖子，派上了用场，给了他一个帖子，上书着优惠券，里面是鎏金的字体，写了欢迎贵客莅临十里飘香酒楼，还有私人印章和详细地址。
这花样对方倒是没有见过。
还多看了两眼：“你们家原来做酒楼的啊？”
“是做酒楼，我们的酒水也是一流的，十里飘香，保准客官满意！”于兰抓紧时间推销。
顺便还让清风送了第一个客人，一份免费的薯条礼包和一份番茄酱。
对方有些讶异，这炸的十分金黄的玩意儿，闻着味道确实是十分不错的，但他没买。
“这也是赠送客官的。要蘸了酱吃才好吃！”
这第一个客人又是送薯条又是送优惠券的，看的旁人后面本来就想尝尝麻辣烫的客人心痒痒的，便问了：“我们要是买，也有送吗？”
“有有有，今天买的客人都有！”
因为其他客人也开始点菜，于兰这边又忙的不可开交了起来。
第一个客人的确是因为吃饱了，尝了一口薯条，蘸了一下番茄酱，味道确实不错，不过以前却是没尝过，想着带回去，给家里头的小孩尝尝鲜。