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第72章 厨宾斗厨(二)

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    这道【清秋盛宴】是一道密菜,评判们也不知道采薇从何处习得,但是他们也不会多问,只对菜品做出评价。

    食材搭配极好,用料考究,肉丁是特制的麋鹿肉,蔬菜类的汁味让肉丁均匀融合,不仅看着赏心悦目,就连吃起来,也是芳香四溢,欲罢不能啊!

    还有一点,对于食材的利用,尽可能把食材都利用上,不至于浪费,这也是一位厨师该有的意识。

    【鹤立松涧】算是把刀功发挥到炉火纯青地步,所选用料也是颇为讲究,白鹤形体使用多种食材雕刻粘合而成,却浑然天成,不至于只有一种食材单一的味道。

    松树群用韧草和碧丝做材料,树干选择粗壮的蔬菜茎,的确有新意,旁边的“石头”是咕咾肉做成的外形,贴切有趣。

    品评过后,评判跟两位厨神开始试吃,外形好看不等于味道好,几位评判一边吃,一边发表自己的意见。

    “聂兄弟,你认为采薇会赢吗?”

    “单看外形,还很难说,毕竟那道菜也很完美,目前来看,也就半斤八两。至于味道如何,我们也尝不到。”

    金大川,萧江河跟董志远在一边艳羡,只有柯蓝清心里在流血,这丫头实在是太厉害,或许是真有天赋,一般人就算获得别人指点,一时半会儿也达不到,可是她却能……

    一个应采薇就罢了,突然又冒出来一个叫不上名号的小厨宾,一道厨神的上乘菜式【鹤立松涧】就让人崩溃。

    “我还有希望吗?”

    柯蓝清在扪心自问。就算拔掉了应采薇这颗眼中钉,那家伙呢!

    这位厨宾来自福康县,叫秦远,之前从来没有听到过他的名声,在之前的厨者斗厨也没有引起注意,福康县上次获得优胜的是付辰星,没想到这位优胜者在晋级厨宾斗厨的路上,被秦远给掀翻。

    评判们经过讨论,选出最终晋级的七道道菜,七道菜还专门排了名次:

    第七名:葫芦鸭芋头照烧、第六名:千禧凤图宴、第五名:海味盅、第四名:草菇煨花鹊、第三名:手撕烥盐水鹅、第二名……

    报幕者刻意停顿一下,望了台下一眼,大家都很紧张,尤其是苏醒,感觉心都要跳出来。

    “我觉得应小姐会赢吧,你看那道菜,确实有点单一啊!”

    “没错,我也这么认为。”

    围观群众还是力挺采薇,毕竟秦远这个名字没几个人听说过,怎么可能会获得第一名。

    “聂兄弟,你说采薇会赢吗?”

    聂锦程没有回答,其实他心中有了答案。

    “第二名:清秋盛宴、第一名:鹤立松涧!”

    听到这个结果,大家都不淡定了,群众都在抱怨,那道菜看上去也不像有多好,怎么就能拿到第一名。

    几位厨尊也有些意外,一位名不见经传的小厨宾,竟然把名声远扬的应采薇比下去,有点难以置信,不过他们没有尝到味道,兴许是采薇好高骛远,做了这道菜,水准没有达到评判的要求,输掉比赛也不奇怪。

    这个结果对采薇来说,也是一个打击,采兰看着脸色有点差的二姐,不知道该说什么好,她握住姐姐手时,发现她的手有点冰。

    “姐,我们还有机会!别灰心。”

    采兰压低声音,安慰姐姐道。

    “是我疏忽了!”

    聂锦程一拍脑袋,苏醒还以为是他交代了什么,让采薇出了意外,不过第一轮屈居第二的事实已成定局。

    “采薇的菜没有问题,只是我们忽略了一个小细节,正是这个细节让我们功亏于溃。”

    “什么细节?”

    聂锦程没有说话,因为他知道评判马上就要做出权威解释。

    评判对【鹤立松涧】点评完之后,来到采薇面前。

    【清秋盛宴】完成度确实很高,作为厨宾的水平,能做出这道菜已经难能可贵,况且味道也好得不得了,按道理来说,味道好才是关键,却不能得到好名次。

    “姑娘,你这道菜确实完美,但是你忽略了一点,让你的完美变成了不完美。”

    评判看到采薇在炉灶前摆满了坛坛罐罐,知道都是一些佐料,但是让他们以为采薇只是靠佐料赢得味道。

    用佐料调制美味无可厚非,但这是在比赛,用这么多佐料会给评判们造成一种假相,是佐料提升了菜品的味道,而并非是厨宾本身做出来的味道。

    “单说那道清秋盛宴,完全是最美味的,可是鹤立松涧却保留了最原始的口感,这也是我们看好这道菜的原因。”

    厨神给了采兰评定的原因,或许认定是她过于依赖佐料,才会有这种结果。

    报幕者宣布,让胜出的七位厨宾稍作休整,马上进行第二轮比赛,第二轮才是终极比试,赢了就能获得厨尊称号,参加厨尊斗厨。

    休息区,聂锦程走过来,一句话没说,现在他也不好说什么,只是苏醒在那里给她加油打气,第二轮比赛,他们一定会赢。

    应采薇碰到对手了,柯蓝清心中大喜,若是让那小子得了厨尊称号,她还有机会博一下,应采薇就算有小厮指点,也要等上三年才有资格跟她斗。

    第一轮比赛失利,她或多或少心态会受到影响,发挥不好以至于输了比赛,现在看她比赛,心安理得多了。

    报幕者宣布,第二轮比赛开始,在比赛开始之前,有位厨神出来提了一句。

    他们说比赛老是之前那一套,今天就用州府的规则试一下,让大家抽签挑选食材,这可能会在无形当中增加一点难度,虽然说抽签选择食材有一种运气成分在里面,但是对大家来说,机会都是均等。

    摆在大家面前有十四个圆球,圆球中就是他们要抽取的菜式跟食材,按照之前的排序,由第一名先抽取。

    大家都抽取到食材后,由报幕者依次宣布所选食材。

    每个人都做两道菜,第一道菜式都还不错,第二次抽取的是食材,当报幕者报出采薇抽到的食材只有两盅鸡汤跟两根菠菜时,一众人都傻了眼。

    “这也行!太难了吧!”

    “两盅鸡汤,两根菠菜,开玩笑吧!厨神也不一定能做出来美食啊!”

    围观者都在讨论,一锅鸡汤跟两根菠菜怎么可能做出一道美食,就是御厨亲自动手,也不一定能做到吧!

    采薇今天算是倒霉到家,第一轮比赛意外失利,如今挑选食材又处于不利局面,看来她要与这次厨尊斗厨失之交臂了。

    食材跟菜式挑选好以后,第二轮比赛是在旁边的厨棚中进行,大家都看不到,让厨宾们自由发挥,门口有专人看守,没可能弄虚作假。

    采兰望着这两盅鸡汤跟两根菠菜,哪里能做出什么好菜,普通人都能想到把菠菜丢进鸡汤里,这样做必定减分不少,太常规的做法定不会受到评判们青睐。

    “这下完了,看来我们要输了!”

    苏醒似乎看到了结果,只有聂锦程在那里若有所思,就算他现在有办法,也不可能把消息传递到娘子那里,只能听天由命。

    “金前辈,若是你,鸡汤跟菠菜你会怎么做?”

    董志远来了一句,他直言,换成是他,也想不到如何把这两种稀松平常的食物做成什么美味,他还猜测,采薇大概率会做成鸡汤加菠菜的菜色。

    “我也不知道,这确实有点难度……把两种普通的食材做出别具一格,不好办。”

    在一旁的柯蓝清乐开了花,之前一直都败在应采薇手里,这里老天爷都帮了她一把,替她除去心腹之患,庆幸自己败给了现实,却获得宿命青睐。

    厨棚里,采薇看着这两种食材发呆,不过她也没有坐以待毙,脑海里在回想着有没有什么方法可以补救,她先让小妹跟吴良杺把第一道菜的食材处理好,她一个人安静下来想办法。

    说到底,哪有那么容易,『食记』中似乎也没有鸡汤加菠菜的做法,有同一路数的菜式,但是食材有局限性,也用不得。onclick="hui"