第22章 美味葱油饼
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“别嚎丧了，还嫌不够丢人。”苏大强硬气了一回儿，训斥苏梁氏。
“死老头子，都怨你，都怨你，谁让你给她银票和田契的，啊？”
沈良田听得头疼，跟苏大强打了个招呼，踱着方步走出去，冲着还在看热闹的村民们一挥手：“差不多得了，都散了吧。”
“所以说，村长，苏大爷究竟拿了苏桃多少钱啊？”
“可不说嘛，咱们到最后也没弄清楚。”
“我瞅着还挺多的，安猎户那人丑是丑了点儿，关键人家有钱啊，苏桃这次可走了狗屎运了。”
“有钱也得有命花吧，天天对着那张脸都吃不下饭去。”
越说越离谱了！
沈良田老脸一沉，瞪着那群人：“都很闲是吧，村子南边那条河旁边的草该拔了，你们都去吧。”
“别呀，村长大叔，我还得去麦田里拔草呢。”
“对对对，大家都忙着呢，雷大喇叭，你不是说去我家借铁锹吗，赶紧的。”
“我家狗剩自己一个人在家呢，我得赶紧回去。”
乡亲们打着马虎眼，麻溜地撤退。
沈良田回头看了一眼哭得鼻子一把泪一把的苏梁氏，摇摇头回家去。
苏桃把田契抱在怀里，一路小跑着往家走，小石头听到开门声，挣扎着从床上坐起来，从窗口看到是苏桃，脆生生地叫道：“阿姐，你回来了？”
“嗯，回来了。”苏桃瞟了一眼院子里那些凌乱的脚印，勾了勾唇快步走到屋里，她把竹简往桌上一放，倒了一杯水喝下去，嗓子这才舒服了。
刚才在苏大强家里一通说，给她嗓子都快累冒烟了。
“阿姐，你刚才是去找他们要钱去了吗？要回来了吗？”
“只拿回来五十两银票。”
苏桃看着小石头失望的眼神，走过去坐在他身边。
“虽然那一百两没要回来很可惜，但我把咱爹娘留下的田地都要回来了，我们可以自己种菜种粮食，咱们以后的日子肯定会越来越好。”
“阿姐，你说的是真的吗？”小石头一把抓住苏桃的手臂着急地追问，见她点头，兴奋得不行，“太好了，阿姐，你真厉害。我们以后不用挨饿了。”
在小孩子的眼里，只要有吃的，日子就不会难熬。
苏桃伸出食指轻点着他的鼻头，笑眯眯地道：“对啊，你现在啊可以想想喜欢吃什么蔬菜，等他们把种在上面的小麦割掉，阿姐从县城买的那些种子就能派上用场了。”
“那我得赶紧长高一点儿长壮一点儿，这样就能帮阿姐多做点农活了。”
小石头正说着豪言壮语肚子就不合时宜地叫起来，他捂着肚子不好意思地笑：“阿姐，我饿了。”
“等着啊，阿姐给你做好吃的去。”
苏桃把田契用布包好放到床底下，跟那些人参放在一起，盖严实了才洗手走进厨房。
昨夜下雨气温降下来一点儿，苏桃之前泡的糯米、红豆、红枣都还没坏，但也没办法继续泡水，后天就是夏麦节，她琢磨着提前包出来，也好给乡亲们送一些。
这几天吃惯了汤汤水水，苏桃突然想换个口味。她的视线在厨房的那些食材上逡巡，最后锁定了墙角倚着的那几棵小葱，瞬间确定了午饭的主食。
她从面缸里舀出半瓢面放在瓷盆里，用烧开的水和成烫面团，又舀出来半瓢面用冷水和成面团，把两个面团用力揉在一起。
面团反复揉，揉到盆光面光手光，刷上一层菜籽油再盖一层湿布醒一刻钟。
她利用这个时间把小葱洗干净切碎，放入粗瓷碗里，然后炒了一些干花椒用蒜臼子捣成粉末加进去，最后又放上一小勺盐巴。
家里还有一丁点儿腌制的五花肉，她拣着肥的切了点儿跟菜籽油一起熬熟浇在碗里。
葱花的香味被热油一激，飘得满院子都是，小石头吸着鼻子从茅屋里出来，巴巴地走到苏桃身边：“好香的味道，阿姐，咱们一会儿吃什么啊？”
“吃葱油饼。”
“葱油饼是什么啊？”小石头眨巴着眼睛，不解地问。
苏桃愣了一下努力回想着，记忆中好像没有葱油饼这个东西，她冲着小石头勾了勾唇：“就是一种非常好吃的饼，一会儿你就知道了。”
“那我也帮忙。”小石头舔了一下嘴唇，“这样阿姐做饭的速度能快点。”
“那你帮阿姐烧灶，咱们再煮一锅粥配饼吃。”
得了吩咐的小石头乖乖坐下来烧火，苏桃淘了一把米放在锅里，又添了两瓢水进去，然后把晒好的香菇拿出来泡发切成丁，等水开了把香菇放进去。
这时候，面已经醒好了。
苏桃把面团搓成长条，切成十个小剂子，在案板上抹了一层油，把剂子擀成薄薄的面皮，上面放上调好的葱花抹均匀，然后卷起来再擀开再卷起来，如此反复好几遍才做成一个饼坯。
这个时代是不会有电饼铛的，苏桃让小石头把大锅烧热，锅底刷一层薄油，把饼坯摊在上面烙至金黄酥脆，正反面各烙一分钟，就可以出锅啦。
她一连烙了十张葱油饼才停下来，那让人垂涎三尺的香味从院子里飘出去老远，引得经过她家附近的村民忍不住伸长了脖子往里瞧。
小石头洗了手迫不及待地找了张不太烫的饼，卷起来就咬了一大口。
“阿……阿姐，好好七……”小石头嘴里塞得满满当当，口齿不清地说着。
“慢点吃，别烫着。”
苏桃掰了一小块尝了一口，满意地翘起嘴角，是她熟悉的味道。
面饼外酥里嫩，层次分明，葱香味浓郁，比她在二十一世纪吃到的还好吃呢。
“阿姐，咱们这个葱油饼可以卖吗？”小石头吃完一张又拿起一张，咬了一口凑到苏桃身边问。
苏桃正给他盛香菇粥，听到这个问题愣了一下：“小石头，你怎么会想到卖这个？”
“咱们家钱不多了嘛，咱得赚钱。”小石头一本正经地说着，“这个葱油饼特别好吃，肯定有人喜欢。”
苏桃眼睛一亮，腾出手拍拍小石头的肩膀：“不错嘛，我们家小石头长大了，都开始操心银钱的问题了。你这个问题咱们吃过饭之后再好好讨论。”
香菇粥鲜美，葱油饼好吃，小石头撑得肚皮滚圆，苏桃也吃得饱饱的，姐弟俩把锅碗洗干净，一边包粽子一边商讨赚钱大计。
“别嚎丧了，还嫌不够丢人。”苏大强硬气了一回儿，训斥苏梁氏。
“死老头子，都怨你，都怨你，谁让你给她银票和田契的，啊？”
沈良田听得头疼，跟苏大强打了个招呼，踱着方步走出去，冲着还在看热闹的村民们一挥手：“差不多得了，都散了吧。”
“所以说，村长，苏大爷究竟拿了苏桃多少钱啊？”
“可不说嘛，咱们到最后也没弄清楚。”
“我瞅着还挺多的，安猎户那人丑是丑了点儿，关键人家有钱啊，苏桃这次可走了狗屎运了。”
“有钱也得有命花吧，天天对着那张脸都吃不下饭去。”
越说越离谱了！
沈良田老脸一沉，瞪着那群人：“都很闲是吧，村子南边那条河旁边的草该拔了，你们都去吧。”
“别呀，村长大叔，我还得去麦田里拔草呢。”
“对对对，大家都忙着呢，雷大喇叭，你不是说去我家借铁锹吗，赶紧的。”
“我家狗剩自己一个人在家呢，我得赶紧回去。”
乡亲们打着马虎眼，麻溜地撤退。
沈良田回头看了一眼哭得鼻子一把泪一把的苏梁氏，摇摇头回家去。
苏桃把田契抱在怀里，一路小跑着往家走，小石头听到开门声，挣扎着从床上坐起来，从窗口看到是苏桃，脆生生地叫道：“阿姐，你回来了？”
“嗯，回来了。”苏桃瞟了一眼院子里那些凌乱的脚印，勾了勾唇快步走到屋里，她把竹简往桌上一放，倒了一杯水喝下去，嗓子这才舒服了。
刚才在苏大强家里一通说，给她嗓子都快累冒烟了。
“阿姐，你刚才是去找他们要钱去了吗？要回来了吗？”
“只拿回来五十两银票。”
苏桃看着小石头失望的眼神，走过去坐在他身边。
“虽然那一百两没要回来很可惜，但我把咱爹娘留下的田地都要回来了，我们可以自己种菜种粮食，咱们以后的日子肯定会越来越好。”
“阿姐，你说的是真的吗？”小石头一把抓住苏桃的手臂着急地追问，见她点头，兴奋得不行，“太好了，阿姐，你真厉害。我们以后不用挨饿了。”
在小孩子的眼里，只要有吃的，日子就不会难熬。
苏桃伸出食指轻点着他的鼻头，笑眯眯地道：“对啊，你现在啊可以想想喜欢吃什么蔬菜，等他们把种在上面的小麦割掉，阿姐从县城买的那些种子就能派上用场了。”
“那我得赶紧长高一点儿长壮一点儿，这样就能帮阿姐多做点农活了。”
小石头正说着豪言壮语肚子就不合时宜地叫起来，他捂着肚子不好意思地笑：“阿姐，我饿了。”
“等着啊，阿姐给你做好吃的去。”
苏桃把田契用布包好放到床底下，跟那些人参放在一起，盖严实了才洗手走进厨房。
昨夜下雨气温降下来一点儿，苏桃之前泡的糯米、红豆、红枣都还没坏，但也没办法继续泡水，后天就是夏麦节，她琢磨着提前包出来，也好给乡亲们送一些。
这几天吃惯了汤汤水水，苏桃突然想换个口味。她的视线在厨房的那些食材上逡巡，最后锁定了墙角倚着的那几棵小葱，瞬间确定了午饭的主食。
她从面缸里舀出半瓢面放在瓷盆里，用烧开的水和成烫面团，又舀出来半瓢面用冷水和成面团，把两个面团用力揉在一起。
面团反复揉，揉到盆光面光手光，刷上一层菜籽油再盖一层湿布醒一刻钟。
她利用这个时间把小葱洗干净切碎，放入粗瓷碗里，然后炒了一些干花椒用蒜臼子捣成粉末加进去，最后又放上一小勺盐巴。
家里还有一丁点儿腌制的五花肉，她拣着肥的切了点儿跟菜籽油一起熬熟浇在碗里。
葱花的香味被热油一激，飘得满院子都是，小石头吸着鼻子从茅屋里出来，巴巴地走到苏桃身边：“好香的味道，阿姐，咱们一会儿吃什么啊？”
“吃葱油饼。”
“葱油饼是什么啊？”小石头眨巴着眼睛，不解地问。
苏桃愣了一下努力回想着，记忆中好像没有葱油饼这个东西，她冲着小石头勾了勾唇：“就是一种非常好吃的饼，一会儿你就知道了。”
“那我也帮忙。”小石头舔了一下嘴唇，“这样阿姐做饭的速度能快点。”
“那你帮阿姐烧灶，咱们再煮一锅粥配饼吃。”
得了吩咐的小石头乖乖坐下来烧火，苏桃淘了一把米放在锅里，又添了两瓢水进去，然后把晒好的香菇拿出来泡发切成丁，等水开了把香菇放进去。
这时候，面已经醒好了。
苏桃把面团搓成长条，切成十个小剂子，在案板上抹了一层油，把剂子擀成薄薄的面皮，上面放上调好的葱花抹均匀，然后卷起来再擀开再卷起来，如此反复好几遍才做成一个饼坯。
这个时代是不会有电饼铛的，苏桃让小石头把大锅烧热，锅底刷一层薄油，把饼坯摊在上面烙至金黄酥脆，正反面各烙一分钟，就可以出锅啦。
她一连烙了十张葱油饼才停下来，那让人垂涎三尺的香味从院子里飘出去老远，引得经过她家附近的村民忍不住伸长了脖子往里瞧。
小石头洗了手迫不及待地找了张不太烫的饼，卷起来就咬了一大口。
“阿……阿姐，好好七……”小石头嘴里塞得满满当当，口齿不清地说着。
“慢点吃，别烫着。”
苏桃掰了一小块尝了一口，满意地翘起嘴角，是她熟悉的味道。
面饼外酥里嫩，层次分明，葱香味浓郁，比她在二十一世纪吃到的还好吃呢。
“阿姐，咱们这个葱油饼可以卖吗？”小石头吃完一张又拿起一张，咬了一口凑到苏桃身边问。
苏桃正给他盛香菇粥，听到这个问题愣了一下：“小石头，你怎么会想到卖这个？”
“咱们家钱不多了嘛，咱得赚钱。”小石头一本正经地说着，“这个葱油饼特别好吃，肯定有人喜欢。”
苏桃眼睛一亮，腾出手拍拍小石头的肩膀：“不错嘛，我们家小石头长大了，都开始操心银钱的问题了。你这个问题咱们吃过饭之后再好好讨论。”
香菇粥鲜美，葱油饼好吃，小石头撑得肚皮滚圆，苏桃也吃得饱饱的，姐弟俩把锅碗洗干净，一边包粽子一边商讨赚钱大计。