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仁怀——茅台酒的传说

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    素有中国“国酒”之称的茅台酒,因产于黔省仁怀县的茅台镇(原为村)而得名,并享有“风来隔壁千家醉,雨过开瓶十里香”之美名。

    很久以前的某一次王母娘娘的寿辰时,邀请了各路神仙来蟠桃园聚会,吕洞宾舞剑祝寿,王母大喜,当即赐御酒和“玉液宝珠”,这宝珠可有妙用,无论什么样的酒只要用这宝珠浸泡,就会如同多年陈酿一般幽雅细腻、回味悠长。

    吕洞宾喝下王母御赐美酒,带着“玉液宝珠”行至茅台镇上空,被这里的巍峨群山和碧绿河水所吸引,与牡丹仙子相遇,两人落脚杨柳村见面。吕洞宾拿出宝珠来给牡丹仙子开眼,宝珠却晃了晃飞了出去,落在两颗杨柳树下,不见了。两人不以为意,驾上祥云而去。

    谁知这杨柳树脚下便冒出一股清冽甘甜的泉水,终年不断,滋润着这片土地。

    在很久以前,茅台还是一个荒凉的村庄,村子东头住在一个善良且好酒的年轻人,大家叫他陈大哥。一次外出归来的路上,遭遇暴雨,陈大哥见路旁一只奇怪的蝴蝶被暴雨冲陷在泥浆里,生出恻隐之心,将蝴蝶救起,放到了一个不被雨水冲刷的树洞中。

    几日后,陈大哥出村去办事,就遇到了一对蝴蝶,其中一只便是自己救过的那只,两只蝴蝶展翅轻摇,将他带到了一个人迹罕至的小道,花丛中一个石洞中冒出一股清泉,泉水清澈透明,他捧起清泉嗅了嗅,顿时一股喷香扑鼻,再用舌尖一舔,只觉香醇入喉。

    陈大哥由此在泉边开始了酿酒,过往客商喝过之后无不交口称赞,最终茅台出好酒的消息就传开了,后来陈大哥挨着佳泉建了一个烧房,山墙上打造了两只蝴蝶,旁边还垂挂着几棵大垂柳,所以人们把这叫做“杨柳湾”。

    陈大哥在杨柳湾酿造美酒已过去一年多了,这一年夏天,茅台村下了百年不遇的大雨,三天三夜才停歇,只见一位黄脸船家从上游驶周而来,被这扑鼻的芳香吸引,走进陈大哥的酒店品尝。

    黄脸船家一连喝了九碗过后还让陈大哥打酒过来。陈大哥一直劝诫未果,船家耐不住好酒吸引再喝了九缸又九碗,只见他出门时两眼朦胧,站立不稳,刹那间,一阵狂风,船家已不见,只剩一条硕大的红龙,巨尾一甩,杨柳湾山崖崩塌,佳泉从此断流。

    红龙醉卧在河边,时光流逝,它的肉身逐渐化成红色的泥土,龙血化成条条小溪流进茅台河,从此变成了赤水河。

    陈大哥再也酿不出美酒,生意萧条至倒闭,茅台村也由此荒凉起来。

    黄龙醉饮毁佳泉多年后,茅台村人一直以农耕为生。有一年的除夕,茅台村下起鹅毛大雪,人们都躲到家中取暖。此时,村外走进了一位步履蹒跚的老妇人,敲响了紧挨街口的农家。

    主人家住的是一位憨厚的后生,将老人扶进家中火炉旁,送上白米饭和甜米酒,随后铺上唯一一张床让老妇人睡下。年轻人则一人靠在火炉旁睡去,在梦中,一位披着五彩羽衣的姑娘乘风而来,举着银光闪闪的高脚杯,带他来到赤水河旁,将晶莹的酒液倒入河水中,说到:好心人,要记住:年年九月九,下河挑水酿美酒,饮用洗浴,健康长寿;灌溉土地,五谷丰收。

    年轻人惊醒后,出门一看,雪已化,往日浊浪翻滚的赤水河已变得清澈透明,浓郁的醇香袭来,老妇人却已不知去向。

    茅台村的人由此,每到九月九就到赤水河旁挑水酿酒,酿出了芳香的茅台酒,从此,茅台村又繁荣起来。