第164章 整顿
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九点的时候，把林楠送去学校后，宁沫和林娜就到了店里。
看到已经到达的小英正在拖着地，宁沫点了点头，勤快方面肯定是没话说的，可自己站在门口半天了，小英始终没有抬起头来。
这让宁沫看到这家店不久的未来，跟国营饭店日后一样的将来，不进则退。
“咳咳！”宁沫清了下嗓子。
小英这才看了过来，而后惊喜地看着宁沫：“老板，你回来了呀！”
宁沫嘴角微微一勾，点了点头，而后走向了厨房，看到的是郭大娘正在备菜，宁沫也没作声，就看着她忙活。
或许是她站得有点久，郭大娘总算抬起了头，看到宁沫的时候也是一脸笑意。
宁沫还是点了点头：“大娘，您手上的事情先放一放！出来下。”
“哎！”郭大娘忐忑不安了起来，宁沫从来都是面带笑容的，很少这样严肃的，她这是哪里不对？
就连外头的小英心里也是咯噔一声，之前都会跟她打趣两声，想不到这一次嘴角只是一勾。
林娜也发现了，同时也反思，是不是哪里管理不到位。
“大伙都坐吧！”宁沫在一张桌子率先坐了下来，她招呼着。
大伙战战兢兢地坐了下来。
林娜率先开口：“宁沫，我们是不是有哪里不足的地方！”
宁沫点了点头，也没拐弯抹角：“小英和郭大娘勤快，肯干活，那是毋庸置疑，可还是存在不足之处。”
“比方说小英，刚刚虽然你在打扫，可我都在店里站半天了，可愣是没有开口招待我！”
“我知道现在不是咱们的营业时间，可是咱们也应该招呼下，奉上一杯水，让她稍等下，手上的事情再重要，也是顾客至上，等招待她之后再忙也不迟。”
“不知道你们有没发现现现在国营饭店去的人都少了，”见三人都点头，宁沫继续说道，“你们觉得是为什么？”
宁沫说着看向了林娜：“娜姐，你来说说？”
林娜思索了一番开口道：“因为国营饭店的服务员颐指气使，牛气轰轰的。”
宁沫点了点头，看向了郭大娘：“郭大娘，您也来说说？”
“我……”郭大娘嗫嚅着，“我……很少出去吃！”
宁沫微微一笑：“没关系，小英，你觉得呢？”
“呃……应该是菜品的不新鲜，上次我和朋友吃，结果当天晚上拉了一晚上，所以我就对那的菜品不放心了。”
宁沫直接鼓起掌来了：“小英说得没错，就是这个 ，咱们现在虽然是个小餐馆，可我是想把咱们‘鲜虾肚’开到全国各地的。”
“或许我的想法有点天真，可是‘树无根不长，人无志不立’，所以我希望我们能在各方面都优于国营饭店，甚至优于其他饭店。”
“而菜品方面，虽然咱们保证了小龙虾的新鲜，可是咱们其他菜系也得新鲜，刚刚我看郭大娘这点就没做到。”
“她把有点发黄的叶子也留了下来，我知道大娘是舍不得，也想帮我省钱，可是咱们更需要的是质量，菜品的质量，服务的质量……”
宁沫这声色俱厉的话让在场的人都低下了头，三人都充斥着低气压。
“虽然有着不足之处，不过还有更需要被称赞的地方，上班时间是9点半，可你们没到点就来了，甚至还忙活了起来，这点非常好。”
“这半个月店铺有点忙，你们都辛苦了，”宁沫说着从自己的包里掏出了三个红包，依次发给了三个人，“这是你们的奖金！给的不多，每个人50元，希望你们再接再励。”
“这……我……不能要，我做得不好！”郭大娘把红包推了回去。
小英也是连连摆手：“我也不要，我也不足。”
“宁沫，我更不能要了，我没有尽到自己的责任。”
看着三人的举动，宁沫哑然失笑，她本来只是敲打敲打而已，省得她不在，一个个都放飞了。
“说来也是我的失职，我应该提前给你们说的，而不是发现问题再说，所以这事就这么过了，以后注意点！”
“可是奖金，是你们这段时间努力的成果，是该有的。收着吧！”宁沫说着又把三个红包推了过去。
见状三人这才美滋滋地收了起来。
而后宁沫又从包里拿出了三个有名字的红包，小英和郭大娘的是依次给了三人：“下次我再来就要过年之后，这是提前给你们的年终奖，每个人一百，娜姐身为店长就多了点。”
三人都面面相觑起来，还是林娜问道：“年终奖，这是什么？”
宁沫这才解释了：“就相当于过节费，以后每一年过年的时候，咱们都有这样的年终奖，不只是年终的时候，就是平时的过节都会有相应的红包或者礼物！”
闻言，三人喜上眉梢了起来，哪里还有之前的沮丧。
因为有了这方面的奖励，几个人更是干劲十足。
而后宁沫先让小英和郭大娘先去忙活了。
林娜呢则被她带出去了，这个点请假一个小时完全没有问题。
直到在一家新开的咖啡馆站定，宁沫就要推开门进去，却被林娜拦住了：“这……东西挺贵的，咱们还是换个地方吧！”
可宁沫不顾她的反对，拉着她的手就推门进去了。
就看到两个迎宾人员双手合十交叉在小腹处，弯腰，异口同声道：“欢迎光临！”
林娜被吓了一跳，不过心里却是很舒服的，感觉自己被诚挚邀请了一样。
而后就听到了其中一位服务上前在她们的左前方一米处站定，面露微笑：“您好，请问一共是几位？”
见宁沫说出了两位的时候，那服务员做出了请的姿势：“两位，这边请！”
等在座位上坐定后，林娜到处瞅着。
许久才恍然大悟：“所以你今天特地带我过来，是让我体验下这儿的服务？”
宁沫点了点：“确实，只有真实体会过，才会知道被服务的感觉，是不是觉得自己得到了尊重！”
“不过我也不需要咱们做到这样，只是需要点服务意识……”
而后俩人就对餐馆一些需要改进展开了讨论。
这一切在一个帅气的男人从门口进来的时候戛然而止，空气也在这一刻凝结了。
九点的时候，把林楠送去学校后，宁沫和林娜就到了店里。
看到已经到达的小英正在拖着地，宁沫点了点头，勤快方面肯定是没话说的，可自己站在门口半天了，小英始终没有抬起头来。
这让宁沫看到这家店不久的未来，跟国营饭店日后一样的将来，不进则退。
“咳咳！”宁沫清了下嗓子。
小英这才看了过来，而后惊喜地看着宁沫：“老板，你回来了呀！”
宁沫嘴角微微一勾，点了点头，而后走向了厨房，看到的是郭大娘正在备菜，宁沫也没作声，就看着她忙活。
或许是她站得有点久，郭大娘总算抬起了头，看到宁沫的时候也是一脸笑意。
宁沫还是点了点头：“大娘，您手上的事情先放一放！出来下。”
“哎！”郭大娘忐忑不安了起来，宁沫从来都是面带笑容的，很少这样严肃的，她这是哪里不对？
就连外头的小英心里也是咯噔一声，之前都会跟她打趣两声，想不到这一次嘴角只是一勾。
林娜也发现了，同时也反思，是不是哪里管理不到位。
“大伙都坐吧！”宁沫在一张桌子率先坐了下来，她招呼着。
大伙战战兢兢地坐了下来。
林娜率先开口：“宁沫，我们是不是有哪里不足的地方！”
宁沫点了点头，也没拐弯抹角：“小英和郭大娘勤快，肯干活，那是毋庸置疑，可还是存在不足之处。”
“比方说小英，刚刚虽然你在打扫，可我都在店里站半天了，可愣是没有开口招待我！”
“我知道现在不是咱们的营业时间，可是咱们也应该招呼下，奉上一杯水，让她稍等下，手上的事情再重要，也是顾客至上，等招待她之后再忙也不迟。”
“不知道你们有没发现现现在国营饭店去的人都少了，”见三人都点头，宁沫继续说道，“你们觉得是为什么？”
宁沫说着看向了林娜：“娜姐，你来说说？”
林娜思索了一番开口道：“因为国营饭店的服务员颐指气使，牛气轰轰的。”
宁沫点了点头，看向了郭大娘：“郭大娘，您也来说说？”
“我……”郭大娘嗫嚅着，“我……很少出去吃！”
宁沫微微一笑：“没关系，小英，你觉得呢？”
“呃……应该是菜品的不新鲜，上次我和朋友吃，结果当天晚上拉了一晚上，所以我就对那的菜品不放心了。”
宁沫直接鼓起掌来了：“小英说得没错，就是这个 ，咱们现在虽然是个小餐馆，可我是想把咱们‘鲜虾肚’开到全国各地的。”
“或许我的想法有点天真，可是‘树无根不长，人无志不立’，所以我希望我们能在各方面都优于国营饭店，甚至优于其他饭店。”
“而菜品方面，虽然咱们保证了小龙虾的新鲜，可是咱们其他菜系也得新鲜，刚刚我看郭大娘这点就没做到。”
“她把有点发黄的叶子也留了下来，我知道大娘是舍不得，也想帮我省钱，可是咱们更需要的是质量，菜品的质量，服务的质量……”
宁沫这声色俱厉的话让在场的人都低下了头，三人都充斥着低气压。
“虽然有着不足之处，不过还有更需要被称赞的地方，上班时间是9点半，可你们没到点就来了，甚至还忙活了起来，这点非常好。”
“这半个月店铺有点忙，你们都辛苦了，”宁沫说着从自己的包里掏出了三个红包，依次发给了三个人，“这是你们的奖金！给的不多，每个人50元，希望你们再接再励。”
“这……我……不能要，我做得不好！”郭大娘把红包推了回去。
小英也是连连摆手：“我也不要，我也不足。”
“宁沫，我更不能要了，我没有尽到自己的责任。”
看着三人的举动，宁沫哑然失笑，她本来只是敲打敲打而已，省得她不在，一个个都放飞了。
“说来也是我的失职，我应该提前给你们说的，而不是发现问题再说，所以这事就这么过了，以后注意点！”
“可是奖金，是你们这段时间努力的成果，是该有的。收着吧！”宁沫说着又把三个红包推了过去。
见状三人这才美滋滋地收了起来。
而后宁沫又从包里拿出了三个有名字的红包，小英和郭大娘的是依次给了三人：“下次我再来就要过年之后，这是提前给你们的年终奖，每个人一百，娜姐身为店长就多了点。”
三人都面面相觑起来，还是林娜问道：“年终奖，这是什么？”
宁沫这才解释了：“就相当于过节费，以后每一年过年的时候，咱们都有这样的年终奖，不只是年终的时候，就是平时的过节都会有相应的红包或者礼物！”
闻言，三人喜上眉梢了起来，哪里还有之前的沮丧。
因为有了这方面的奖励，几个人更是干劲十足。
而后宁沫先让小英和郭大娘先去忙活了。
林娜呢则被她带出去了，这个点请假一个小时完全没有问题。
直到在一家新开的咖啡馆站定，宁沫就要推开门进去，却被林娜拦住了：“这……东西挺贵的，咱们还是换个地方吧！”
可宁沫不顾她的反对，拉着她的手就推门进去了。
就看到两个迎宾人员双手合十交叉在小腹处，弯腰，异口同声道：“欢迎光临！”
林娜被吓了一跳，不过心里却是很舒服的，感觉自己被诚挚邀请了一样。
而后就听到了其中一位服务上前在她们的左前方一米处站定，面露微笑：“您好，请问一共是几位？”
见宁沫说出了两位的时候，那服务员做出了请的姿势：“两位，这边请！”
等在座位上坐定后，林娜到处瞅着。
许久才恍然大悟：“所以你今天特地带我过来，是让我体验下这儿的服务？”
宁沫点了点：“确实，只有真实体会过，才会知道被服务的感觉，是不是觉得自己得到了尊重！”
“不过我也不需要咱们做到这样，只是需要点服务意识……”
而后俩人就对餐馆一些需要改进展开了讨论。
这一切在一个帅气的男人从门口进来的时候戛然而止，空气也在这一刻凝结了。