第十六章 学做菜
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努力的吸着厨房里飘荡的煤气,像是一瓶八二年的拉菲,又像是封建时期的裹脚布,让周纬平一脸陶醉,还是那熟悉的味道,还是那熟悉的配方。
他突然发现,其实还是厨房里的生活比较适合自己,上次在孤儿院做饭,他就隐约发现了这个问题。
在厨房里,他会从心里感受到那份不一样的喜悦,炒菜时也会有种得心应手的痛快感。
看着那每一种食材在手里不断地变化,他也会有种说不清道不明的感觉。
像是看清了世界的脉络,了解世界的真理一样,只需要看一遍,一种菜的做法就会深深的印在心底。
不仅如此,某些极少数的菜菜,他看过之后不仅记得做法,还会在脑海中进行修复,完善其中的不足。
这有点类似于修真世界的修复强化秘籍,科幻世界的光脑扫描升级。
让人有种吸毒的快感。
所以周纬平每天都会在做完自己的工作后,站在一旁,静静地看厨房里的那些师傅们做菜。
他会从中学到很多东西。
这一天,他蹲在旁边看厨房师傅们做菜,看的很投入,就连王大厨走到身后都不知道。
“喂!”
突然,王大厨大声一叫,吓的周纬平身子一抖,然后猛的站起来,撞到在身后吓他的王大厨。
“窝靠,呢小子抱付窝啊!”
王大厨捂着嘴,含糊不清地说道,他被周纬平撞到牙齿了。
“谁叫你吓唬我的,你真的有够无聊的。”
周纬平也抱着头重新蹲了下去,撞到王大厨又不是他有意的,他也很疼的好吗?
“不说这些,我看你在旁边已经看了好几天了,怎么?偷师啊!”
“你怎么说的这么难听,读书人的事怎么能叫偷呢!那叫借!”
所以说老一辈人就是思想老旧,明明是借师学艺,偏偏要说成偷师学艺,真难听。
“呵呵呵!我信了你的鬼。”
读书人就是难搞,对的错的好像都被他们说尽了一样,还是像我一样的大老粗容易打交道。
两人心中都不由的诽谤着对方,都认为自己的观点才是对的。
“怎么,小子,想学啊!我教你啊!”
王大厨其实早就注意到了周纬平,不光是他,其实厨房里的师傅们早都注意到了这个爱蹲在旁边看他们做菜的家伙。
但一来这不是什么机密,二来都觉得周纬平这家伙人还不错,平常又勤快,所以彼此都心照不宣,默认了。
“我说老王啊,我想学你们就会教我吗?我又不是你们亲儿子。”
周纬平也没把老王的话放在心上,找会的老师傅学做菜,听上去简单,但实际上难的一批。
大家都有自己的绝活,每个人都不一样,有的是炖汤,有的是调料,有的是煎牛排……。
总之,都是某一个行业的佼佼者,也正是因为他们独家的手艺,才能保证自己在这一块混饭吃,酒店生意才会这么火。
不然你以为这么高端的大酒店,会随便请一些所谓的名厨来做菜吗?要不要这么天真。
“小子,别人我不敢保证。但我的话,你想学,我一定会教。”
“确定?”
“确定!”
周纬平听到王大厨肯定的口吻,有点不敢相信,他是知道王大厨的为人的,说出来的话,一定会去兑现。
记得第一次来酒店上班的时候,有次王大厨答应了他一个朋友,要和对方相约去外面钓鱼。
前一天就把假请好了,但由于第二天酒店正好接到一位重要的客人,点名要王大厨做菜。
所以当时的那个周主管就打电话一直催王大厨,好话说尽,叫他快回去。
最后急了,还威胁王大厨,叫他不回去就别干了。
然后你猜怎么着?
王大厨鸟都没鸟她,反手就把电话挂了,第二天照样来上班。
虽然最后没被开除,也不敢开除他,但还是被罚了一个月的奖金以示惩罚。
他就是如此重承诺的一个人。
但也正因为这样,周纬平才会有些不敢相信。
王大厨说出这句话,代表了他一但同意,以后就会真心实意的教周纬平做菜,还是毫不保留的那种。
“师傅在上,受徒儿一拜。”
没有丝毫犹豫地,周纬平单膝跪地就拜师,把王大厨弄的一愣一愣的。
有大腿可以抱,就别犹豫,丢掉自己不值钱的面子,你可能就会少奋斗几年。
当然,要是某些特殊行业大家就不要去试了,那不是丢面子,那是把骨气放在地上让人家踩。
踩完了之后,还会被人丢进厕所里。
“你小子不要给我弄这些虚的,我不喜欢。”
周纬平连忙站起身来,像个狗腿子一样站在王大厨旁边,一脸我要舔你的模样
“咦,(ー_ー)!!你这表情真恶心,快给我收起来。”
“好的大佬,没问题大佬。”
看着王大厨满脸嫌弃,周纬平也不在胡闹,收起他那副我要舔你舔到底的表情。
“行了,既然现在正好有时间,我可以教教你基本知识,跟我来吧”
……
周纬平跟在后面,一直走到专门给王大厨做菜的区域才停下来,他看着面前干净整齐的桌面,突然有点激动。
转头看着王大厨,一脸认真。
“师傅,这让我直接上手,怕是有点……不好吧!”
看着周纬平嘴上说着有点不好,但手拿菜刀,一副恨不得马上就动手的样子,王大厨嘴角不由的微微抽搐。
“你想什么呢!我是带你来认识这些设备的,不是让你做菜的!”
哎!(°△°|||)︴
周纬平闻言依依不舍地放下手中的菜刀,一脸遗憾。
他还以为王大厨会直接让他做菜,然后指点他呢!不开心了。
“你现在只知道这些东西的名字,但却不知道他们的具体用途,做个屁的饭!”
看到周纬平满脸遗憾,王大厨微微发火,大声地呵斥着周纬平。
“从今天开始,先搞懂这些器材,去了解他们。还有,以后的食材由你来切,切到我满意为止。”
他既然要教,就不是随便应付了事,首先就要给周纬平打下坚实的基础。
不然有些坏习惯一但养成,不仅后期改不过来,还会直接影响到周纬平以后能在这条路上走多远,飞多高!
“好的,师傅!是,师傅!”
周纬平也知道自己现在他离自己做菜还太远,刚才只是皮一下而已,没想到王大厨反应这么大。
果然还是老顽固,一点都不懂幽默。
努力的吸着厨房里飘荡的煤气,像是一瓶八二年的拉菲,又像是封建时期的裹脚布,让周纬平一脸陶醉,还是那熟悉的味道,还是那熟悉的配方。
他突然发现,其实还是厨房里的生活比较适合自己,上次在孤儿院做饭,他就隐约发现了这个问题。
在厨房里,他会从心里感受到那份不一样的喜悦,炒菜时也会有种得心应手的痛快感。
看着那每一种食材在手里不断地变化,他也会有种说不清道不明的感觉。
像是看清了世界的脉络,了解世界的真理一样,只需要看一遍,一种菜的做法就会深深的印在心底。
不仅如此,某些极少数的菜菜,他看过之后不仅记得做法,还会在脑海中进行修复,完善其中的不足。
这有点类似于修真世界的修复强化秘籍,科幻世界的光脑扫描升级。
让人有种吸毒的快感。
所以周纬平每天都会在做完自己的工作后,站在一旁,静静地看厨房里的那些师傅们做菜。
他会从中学到很多东西。
这一天,他蹲在旁边看厨房师傅们做菜,看的很投入,就连王大厨走到身后都不知道。
“喂!”
突然,王大厨大声一叫,吓的周纬平身子一抖,然后猛的站起来,撞到在身后吓他的王大厨。
“窝靠,呢小子抱付窝啊!”
王大厨捂着嘴,含糊不清地说道,他被周纬平撞到牙齿了。
“谁叫你吓唬我的,你真的有够无聊的。”
周纬平也抱着头重新蹲了下去,撞到王大厨又不是他有意的,他也很疼的好吗?
“不说这些,我看你在旁边已经看了好几天了,怎么?偷师啊!”
“你怎么说的这么难听,读书人的事怎么能叫偷呢!那叫借!”
所以说老一辈人就是思想老旧,明明是借师学艺,偏偏要说成偷师学艺,真难听。
“呵呵呵!我信了你的鬼。”
读书人就是难搞,对的错的好像都被他们说尽了一样,还是像我一样的大老粗容易打交道。
两人心中都不由的诽谤着对方,都认为自己的观点才是对的。
“怎么,小子,想学啊!我教你啊!”
王大厨其实早就注意到了周纬平,不光是他,其实厨房里的师傅们早都注意到了这个爱蹲在旁边看他们做菜的家伙。
但一来这不是什么机密,二来都觉得周纬平这家伙人还不错,平常又勤快,所以彼此都心照不宣,默认了。
“我说老王啊,我想学你们就会教我吗?我又不是你们亲儿子。”
周纬平也没把老王的话放在心上,找会的老师傅学做菜,听上去简单,但实际上难的一批。
大家都有自己的绝活,每个人都不一样,有的是炖汤,有的是调料,有的是煎牛排……。
总之,都是某一个行业的佼佼者,也正是因为他们独家的手艺,才能保证自己在这一块混饭吃,酒店生意才会这么火。
不然你以为这么高端的大酒店,会随便请一些所谓的名厨来做菜吗?要不要这么天真。
“小子,别人我不敢保证。但我的话,你想学,我一定会教。”
“确定?”
“确定!”
周纬平听到王大厨肯定的口吻,有点不敢相信,他是知道王大厨的为人的,说出来的话,一定会去兑现。
记得第一次来酒店上班的时候,有次王大厨答应了他一个朋友,要和对方相约去外面钓鱼。
前一天就把假请好了,但由于第二天酒店正好接到一位重要的客人,点名要王大厨做菜。
所以当时的那个周主管就打电话一直催王大厨,好话说尽,叫他快回去。
最后急了,还威胁王大厨,叫他不回去就别干了。
然后你猜怎么着?
王大厨鸟都没鸟她,反手就把电话挂了,第二天照样来上班。
虽然最后没被开除,也不敢开除他,但还是被罚了一个月的奖金以示惩罚。
他就是如此重承诺的一个人。
但也正因为这样,周纬平才会有些不敢相信。
王大厨说出这句话,代表了他一但同意,以后就会真心实意的教周纬平做菜,还是毫不保留的那种。
“师傅在上,受徒儿一拜。”
没有丝毫犹豫地,周纬平单膝跪地就拜师,把王大厨弄的一愣一愣的。
有大腿可以抱,就别犹豫,丢掉自己不值钱的面子,你可能就会少奋斗几年。
当然,要是某些特殊行业大家就不要去试了,那不是丢面子,那是把骨气放在地上让人家踩。
踩完了之后,还会被人丢进厕所里。
“你小子不要给我弄这些虚的,我不喜欢。”
周纬平连忙站起身来,像个狗腿子一样站在王大厨旁边,一脸我要舔你的模样
“咦,(ー_ー)!!你这表情真恶心,快给我收起来。”
“好的大佬,没问题大佬。”
看着王大厨满脸嫌弃,周纬平也不在胡闹,收起他那副我要舔你舔到底的表情。
“行了,既然现在正好有时间,我可以教教你基本知识,跟我来吧”
……
周纬平跟在后面,一直走到专门给王大厨做菜的区域才停下来,他看着面前干净整齐的桌面,突然有点激动。
转头看着王大厨,一脸认真。
“师傅,这让我直接上手,怕是有点……不好吧!”
看着周纬平嘴上说着有点不好,但手拿菜刀,一副恨不得马上就动手的样子,王大厨嘴角不由的微微抽搐。
“你想什么呢!我是带你来认识这些设备的,不是让你做菜的!”
哎!(°△°|||)︴
周纬平闻言依依不舍地放下手中的菜刀,一脸遗憾。
他还以为王大厨会直接让他做菜,然后指点他呢!不开心了。
“你现在只知道这些东西的名字,但却不知道他们的具体用途,做个屁的饭!”
看到周纬平满脸遗憾,王大厨微微发火,大声地呵斥着周纬平。
“从今天开始,先搞懂这些器材,去了解他们。还有,以后的食材由你来切,切到我满意为止。”
他既然要教,就不是随便应付了事,首先就要给周纬平打下坚实的基础。
不然有些坏习惯一但养成,不仅后期改不过来,还会直接影响到周纬平以后能在这条路上走多远,飞多高!
“好的,师傅!是,师傅!”
周纬平也知道自己现在他离自己做菜还太远,刚才只是皮一下而已,没想到王大厨反应这么大。
果然还是老顽固,一点都不懂幽默。