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第55章 顶级美食家的点评

作者:纯洁的浩子返回目录加入书签投票推荐

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    李宁军带着家人吃了一顿大餐,虽然消费了3万多,却是开心不已。

    买单的时候,他把账单仔仔细细看了一遍,发现上面没给他算服务费,心里有些过意不去。

    再加上这里消费毕竟不低,他寻思着先跟老板娘打好关系,说不定以后帮开个会员卡能打个折呢。

    于是李宁军便主动找到林雪瑶,答应把自家宾馆的两个房间租出来,价格好商量,此前长租房要4500一个月,现在3000就可以租下来。

    而且走的时候,他还特意给服务员留下10元钱小费,当了一辈子抠抠索索的土财主,感觉自己一下子高大上起来。

    其实一直以来,国人对服务员都存有偏见,觉得服务员是伺候人的活,卑贱的下等工作,而服务员也存有一定的自卑心理。

    说白了,服务员提供有如家人般的服务,客人享受优质的生活,这本来就是一种平等的合作关系。

    为什么西方国家却没有这样的偏见?

    没错,这跟小费传统是密不可分的。

    小小的10块钱服务费,它代表着客人对服务员的认可,有了认可自然就不会有傲慢的心态,没有了傲慢,又何来服务人员的自卑呢?

    看到李宁军一家人心满意足地离开,林雪瑶也有一种油然而生的成就感,对于一家顶级餐厅,就是要让客人满意而归,哪怕这个客人再难缠。

    而成东海等人的情况恰恰相反,他们是乘兴而来,现在却是少了一份期待,多了一份失望,嘴上没说什么,心里多少有些报怨。

    你要真不愿意做,退回来就是了,我们再找别人做,但你怎么能把那么美味的眼镜王蛇给放跑了?

    对此南山牧野深表遗憾,决定给他们一些补偿,不过就是赠送一道菜而已。

    正好这时,两天没吃到羊排的房东林凤臣也来了。

    这老爷子一进店里,嘴里就在不停地报怨,说这家店位置太偏僻了,以前每次吃羊排得到夜市去取,现在还得自己开车大老远往风景区跑,风尘仆仆的太折腾人了。

    林雪瑶好言安抚,既然来了,就推荐他顺便点一份龙虾套餐尝尝。

    林老爷子也不含糊,只要你做的好吃,花多少钱都没关系,当下就点了一份龙虾套餐。

    吃过之后,林老爷子之前的报怨全都不见了,那位大厨的手艺果然没让自己失望。

    但龙虾虽然美味,只能偶然尝尝鲜,羊排才是他始终坚定不移的挚爱,就让林雪瑶去厨房催一催。

    “羊排做好了吗?客人在催了!”林雪瑶来到厨房催促道。

    “马上就好!”

    南山牧野答应一声,烹饪好的两份羊排盛出来控油,将改刀的活交给苏灵雎,然后神神秘秘地把林雪瑶拉到一旁。

    林雪瑶还以为他有什么大事,却见自家大厨从冰箱里取出一个碟子,里面沉睡着一片鲜美的虾肉。

    “蓝虾刺身,给你留的!”

    林雪瑶心里惊喜不已,但毕竟自己是老板娘,怎么能带这个头?

    当下她恨铁不成刚地斥责自家大厨,“你怎么能私自截留客人的食材?你身为主厨,做这样的事情是不道德的!”

    南山牧野心虚之下,只能赔着笑脸,“就这一次,下不为例!”

    “一、一次也不行,你居然还贿赂我……”

    “哪有的事啊,谁敢贿赂你呀?先尝尝味道!”

    “不要,被人看见多丢人呀!”

    “看不见的,我帮你挡着呢!”

    林雪瑶吞着口水,期期艾艾,“不要,不行,这种行为太可耻了!”

    “一片好几万呢,你灵雎姐都吃了,你得多学学她的厚脸皮,不然会苦了自己的,来,张嘴!”

    “少来,我是不会和你们同流合污的……嗯……哦……唔……真好吃,有点甜,哇,太鲜嫩了……”

    苏灵雎没好气地看了两人一眼,手起刀落,将一块羊排斩成两断。

    来自苏灵雎的负情绪:+1+1+1+1+1+1……

    两份羊排上桌后,成东海那桌人一听是老板送的菜,顿时觉得脸上特别有面子,之前的不愉快也烟消云散了。

    这一桌还没走,高级工程师张想也来了。

    而就在这几天里,他家老爷子吃不到羊排,又开始作了,保健品一买就是好几千,销售人员天天打电话约老头去参加会销,他拉都拉不住,搞得跟传销似的。

    张想实在没有办法,干脆把老爷子带了过来,一份龙虾套餐吃下来,问题解决了。

    父子俩当场定下承诺,只要儿子每周带他来这吃一顿,这老头以后再也不买保健品了。

    不仅如此,在晁黄的安利下,几个策划组的头头也杀了过来。

    菜一上桌,这些人先拍个照片发下朋友圈:晁总推荐的饭店,试营业过来品尝,疫情硝烟未尽,此处风景独好。

    这一天下来,‘摘星名厨’门前的豪车络绎不绝,很多人来品尝过一次之后,立刻呼朋唤友,疯狂安利。

    就这样,20份龙虾一下午就卖出去19份,还有不少人打听起明天的招牌菜。

    虽然南山牧野还没定下来,但如成东海、林凤臣这样的熟客,已经提前预定了位置。

    晚上7点钟,摘星名厨迎来了最后一桌贵客——史宾赛海琳娜!

    看着热气腾腾的金汤龙虾泡饭,这位女总裁的目光在氤氲水气中,变得飘忽起来。

    那是在几年前,她和食神应邀去伦敦,给英皇贵族主持一场皇家盛宴。

    在开席的前一天,食神足足准备的三十几份样品菜,结果这顿饭吃得两人都很不愉快……

    “你知道今天是我的生理期,我吃不了凉的,难道你就不能迁就我一下吗?”

    “我只是让你试吃而已,再说我脑子里要记成千上万种食材,我哪有时间去记住你的生理期这种小事,吃不惯的话,自己去煮泡面吧!”

    “你知道你最大的缺点是什么吗?你做的菜摆盘是很精美,吃起来也很美味,但就是没有温度,因为你的血是冷的,你的心也是冷的,一个无情的人,不可能做出最完美的菜肴……”

    海琳娜失神的这片刻功夫,周围已经围了好几个人。

    林雪瑶等人紧张地看着她,毕竟人家是食神身边的人,吃惯了顶级的美味,生怕这些菜肴无法打动这位贵客。

    最后还是助理瑞贝卡提醒一声,海琳娜才回过神来,歉然地一笑,品尝了一口泡饭。

    “味道可以吗?比起牧野哥哥做的菜?”林雪瑶小心翼翼地问。

    海琳娜脸色复杂,不动声色地看了眼南山牧野,露出一丝欣慰的笑容,转而对林雪瑶说,“食神做的菜,我吃了十几年,他认为世间最顶级的美味,必须要打破温度的限制,不管什么时候品味,都能保证菜肴百分百的口感和味道,他确实做到了,他很擅长把各种传统菜做成精美的冷餐,比如冷锅水煮鱼,冰炙红颜辣子鸡这些,这在烹饪界中是一项壮举,但就我个人而言,我更喜欢这道‘金汤龙虾泡饭’,特点突出,口感丰润,汤体厚重,最重要的是……”

    说到这里,海琳娜摸了摸盛汤的坛子,看着南山牧野甜甜地笑了,“容器是提前预热过的,保证了虾汤的温度,这点很细节,我心都暖了!”

    林雪瑶和苏灵雎都暗暗松了口气,这个男人又给她们争了一次脸面,心里别提有多得意了。

    海琳娜是什么人?

    全球数一数二的美食家,能够得到她认可的米其林三星餐厅,全世界都不超过五家。

    瑞贝卡在一旁记录着总裁的金玉良言,这番点评的话和这家餐厅,也将会在不远的未来,登上著名的美食杂志。

    这对于一家没有任何星级评定的餐厅而言,相当于得到了一次参加国际烹饪大赛的冠军加持!