第47章 锦绣龙虾三吃套餐
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终于到了验收工程这一天。
南山牧野站在门口，满眼都是惊艳之色。
这两层古色小楼已然焕然一新，红墙金瓦在阳光下烨烨生辉，将那种世外桃源中仙煌贵气彰显无遗。
霸气的描金招牌上赫然是：摘星名厨！
门口的停车场号牌整齐划一，足可容纳50余辆车，空旷而大气。
三层台阶铺着如玉般质地的瓷砖，犹如通往穹上的天梯，一尘不染。
“愣着干什么？进去呀？”
林雪瑶冲他笑了一下，拉起他的手走上阶梯，入内更惊人。
餐厅整体布局有一种空旷的感觉，一走进去就能体验到那种突如其来的安静，非常很温馨。
也许是因为每张餐桌上都放了一只特别的容器，里面插着盛开的玫瑰或马蹄莲，使得空气里洋溢着淡淡的清香，使食客的心情也自然而然舒放了。
店内通用设计高雅的皮椅，软软的很有弹性，坐上去很舒服，不像一般西餐厅那么刻板，这一点显得很人性化。
另外红色玻璃掩映，豁然可见一个开放式的厨房，可以让食客直接看见厨师的制作过程。
南山牧野在厨房里转了转，俨然一位将军在视察自己的战壕，每一样厨具摆放的位置都是那么得心应手。
林雪瑶站在他旁边说，“我没跟你商量，不介意开明档吧？”
“这有什么关系，我们又不是孙二娘开店，有什么见不得光的？干净透明，这才是高端大气上档次！”南山牧野大加赞赏。
参观完内部之后，林雪瑶又带他参观了外景，那是一间坐落在二楼的露天散位，一共有10套桌椅。
站在这里，南山牧野一眼便望见栖枫湖那一汪清澈见底的湖水，碧蓝碧蓝的，在微风吹拂下，荡起层层涟漪。
而在半山腰上，那一层层的佛塔映入眼帘，于阳光下掩映在崇山峻岭中分外庄严。
最让人震撼的是，却是那漫山遍野火红的枫叶，从半山腰一直燃烧到山顶，层层叠叠，直至遥远的天边。
南山牧野手扶着腰，由衷赞叹道，“太美了，这个设计真好，可以让人直观地感受到大自然的魅力，放在全世界也找不出几家这样的餐厅！”
林雪瑶扬起微笑，心里美滋滋的，对自己的品味特别骄傲。
此刻南山牧野最想做的事，就是和自家的美人儿大掌柜坐在这里，品味着美酒美食，欣赏着碧水蓝天满山红叶的美景。
这绝对是人生一大幸事！
这时林雪瑶接了一个电话，然后告诉他，人力资源公司那边已经按照自己的要求，找了五个劳务派遣工，全都是十八九岁的女孩子，个顶个的漂亮，只要面试合格即可签订劳动合同。
一般饭店招工，都有自己的人事专员，随便在门口贴个招牌启事就行了。
但这种店一般都很坑，很难保证员工的合法权益，加班没有加班费，三险一金什么都不给交。
林雪瑶就觉得自己开这么大的店，投入这么多钱，走得是高大尚的米其林三星路线，肯定不能在用工问题上砸了口碑。
这个钱是不能省的！
而找人力资源公司合作，则可以解决一切问题，反正每个人8000块钱一个月，三险一金是必须交的。
至于你人力资源跟劳工怎么谈工资，那就是你们的事了，从法律上来讲，一旦出了什么事，用人单位只承担部分连带责任。
南山牧野没有任何意见，自家大掌柜也是正儿八经酒店管理专业出身，这些事门清，比自己这个门外汉强多了。
林雪瑶提议说，“你没什么问题的话，我一会儿就找清洁公司的人过来，里里外外打扫一下，晚上粮油入库，明天就开始试营业！”
南山牧野觉得没问题，毕竟这么贵的租金，一个月装修已经浪费了不少时间，早点开业早止损。
林雪瑶当下就联系一家清洁公司，然后拉着南山牧野去了市区，找到一家福田专卖店，提了一辆15万的小货车，开着就去了人力资源公司。
两人进去的时候，五个女孩子都在等着面试，年纪最大的一个才22岁。
乙方把五个人的简历拿给两人看，南山牧野还真的煞有其事地看了起来。
林雪瑶倒不看重这些，她主要看的是皮肤和颜值。
可能有人奇怪了，你又不是开夜店招三陪小姐，要啥颜值啊？
在一般的饭店确实不需要，但是在一家顶级餐厅，侍应生的颜值和皮肤也会影响到顾客食欲。
不是有句话怎么说的？
秀色可餐！
事实证明，一个令人赏心悦目的服务员，确实可以提升顾客的心情愉悦度和食欲。
最后林雪瑶只挑选了其中两个女孩子，都是身材高挑，皮肤白皙，不说多漂亮，也算得上面目清秀。
大的19岁，名字叫乔梦丽，简称“丽丽”。
小的正好16岁，名字叫居彩萍，简称“萍萍”。
至于剩下三个，只能由乙方继续寻找了，就凭人家用人单位给的这份工资，不满意就找到你满意为止。
然后，
南山牧野帮两个女孩子把大包小包搬上货车，接着还要帮她们解决住宿问题。
考虑到店铺离市区较远，林雪瑶只能就近租两间宿舍，但景区都是旅馆和宾馆，一间普通的单人间就要200块，老板把价格咬得很死，长租只能算150一天。
最没办法，林雪瑶只能在前台压了2000块钱，在宿舍没找到之前，先让两个女孩子住几天宾馆。
丽丽和萍萍受宠若惊，两人都懵了。
她们也不是没在五星级酒店干过，一个月算酒水提成也才4500块钱，累得要死要活，犯点错就得签发单，到头来就剩下4000块钱。
但是这家新店就不一样了，交三险不说，跟中介谈的时候，底薪就是4500，这要算上提成不得5000块钱？
而且老板娘也太大方了吧？
一天活都没干，直接安排你住景区酒店？
年长的丽丽忍不住问了，“姐，咱家饭店是五星级吗？”
“现在还不算，但实际上比五星级还要高档！”
林雪瑶想了想，干脆告诉她们，“这是全国第二家米其林三星，未来的！”
然后她就向两个女孩简单培训了一下，如何成为一个米其林三星餐厅的工作者。
南山牧野则趁着这个时间，研究起试营业期间的菜单。
不过现在暂时还没有其他厨师，仅凭他一人之力，以及目前有的食材，只能做套餐，每天换不同的套餐。
笔尖酝酿良久，一道美味便浮现在他脑海中，当下就在菜单上写了出来。
林雪瑶不经意间看了一眼，光看名字便忍不住口舌生津。
喝，老天！
锦绣龙虾三吃套餐！
终于到了验收工程这一天。
南山牧野站在门口，满眼都是惊艳之色。
这两层古色小楼已然焕然一新，红墙金瓦在阳光下烨烨生辉，将那种世外桃源中仙煌贵气彰显无遗。
霸气的描金招牌上赫然是：摘星名厨！
门口的停车场号牌整齐划一，足可容纳50余辆车，空旷而大气。
三层台阶铺着如玉般质地的瓷砖，犹如通往穹上的天梯，一尘不染。
“愣着干什么？进去呀？”
林雪瑶冲他笑了一下，拉起他的手走上阶梯，入内更惊人。
餐厅整体布局有一种空旷的感觉，一走进去就能体验到那种突如其来的安静，非常很温馨。
也许是因为每张餐桌上都放了一只特别的容器，里面插着盛开的玫瑰或马蹄莲，使得空气里洋溢着淡淡的清香，使食客的心情也自然而然舒放了。
店内通用设计高雅的皮椅，软软的很有弹性，坐上去很舒服，不像一般西餐厅那么刻板，这一点显得很人性化。
另外红色玻璃掩映，豁然可见一个开放式的厨房，可以让食客直接看见厨师的制作过程。
南山牧野在厨房里转了转，俨然一位将军在视察自己的战壕，每一样厨具摆放的位置都是那么得心应手。
林雪瑶站在他旁边说，“我没跟你商量，不介意开明档吧？”
“这有什么关系，我们又不是孙二娘开店，有什么见不得光的？干净透明，这才是高端大气上档次！”南山牧野大加赞赏。
参观完内部之后，林雪瑶又带他参观了外景，那是一间坐落在二楼的露天散位，一共有10套桌椅。
站在这里，南山牧野一眼便望见栖枫湖那一汪清澈见底的湖水，碧蓝碧蓝的，在微风吹拂下，荡起层层涟漪。
而在半山腰上，那一层层的佛塔映入眼帘，于阳光下掩映在崇山峻岭中分外庄严。
最让人震撼的是，却是那漫山遍野火红的枫叶，从半山腰一直燃烧到山顶，层层叠叠，直至遥远的天边。
南山牧野手扶着腰，由衷赞叹道，“太美了，这个设计真好，可以让人直观地感受到大自然的魅力，放在全世界也找不出几家这样的餐厅！”
林雪瑶扬起微笑，心里美滋滋的，对自己的品味特别骄傲。
此刻南山牧野最想做的事，就是和自家的美人儿大掌柜坐在这里，品味着美酒美食，欣赏着碧水蓝天满山红叶的美景。
这绝对是人生一大幸事！
这时林雪瑶接了一个电话，然后告诉他，人力资源公司那边已经按照自己的要求，找了五个劳务派遣工，全都是十八九岁的女孩子，个顶个的漂亮，只要面试合格即可签订劳动合同。
一般饭店招工，都有自己的人事专员，随便在门口贴个招牌启事就行了。
但这种店一般都很坑，很难保证员工的合法权益，加班没有加班费，三险一金什么都不给交。
林雪瑶就觉得自己开这么大的店，投入这么多钱，走得是高大尚的米其林三星路线，肯定不能在用工问题上砸了口碑。
这个钱是不能省的！
而找人力资源公司合作，则可以解决一切问题，反正每个人8000块钱一个月，三险一金是必须交的。
至于你人力资源跟劳工怎么谈工资，那就是你们的事了，从法律上来讲，一旦出了什么事，用人单位只承担部分连带责任。
南山牧野没有任何意见，自家大掌柜也是正儿八经酒店管理专业出身，这些事门清，比自己这个门外汉强多了。
林雪瑶提议说，“你没什么问题的话，我一会儿就找清洁公司的人过来，里里外外打扫一下，晚上粮油入库，明天就开始试营业！”
南山牧野觉得没问题，毕竟这么贵的租金，一个月装修已经浪费了不少时间，早点开业早止损。
林雪瑶当下就联系一家清洁公司，然后拉着南山牧野去了市区，找到一家福田专卖店，提了一辆15万的小货车，开着就去了人力资源公司。
两人进去的时候，五个女孩子都在等着面试，年纪最大的一个才22岁。
乙方把五个人的简历拿给两人看，南山牧野还真的煞有其事地看了起来。
林雪瑶倒不看重这些，她主要看的是皮肤和颜值。
可能有人奇怪了，你又不是开夜店招三陪小姐，要啥颜值啊？
在一般的饭店确实不需要，但是在一家顶级餐厅，侍应生的颜值和皮肤也会影响到顾客食欲。
不是有句话怎么说的？
秀色可餐！
事实证明，一个令人赏心悦目的服务员，确实可以提升顾客的心情愉悦度和食欲。
最后林雪瑶只挑选了其中两个女孩子，都是身材高挑，皮肤白皙，不说多漂亮，也算得上面目清秀。
大的19岁，名字叫乔梦丽，简称“丽丽”。
小的正好16岁，名字叫居彩萍，简称“萍萍”。
至于剩下三个，只能由乙方继续寻找了，就凭人家用人单位给的这份工资，不满意就找到你满意为止。
然后，
南山牧野帮两个女孩子把大包小包搬上货车，接着还要帮她们解决住宿问题。
考虑到店铺离市区较远，林雪瑶只能就近租两间宿舍，但景区都是旅馆和宾馆，一间普通的单人间就要200块，老板把价格咬得很死，长租只能算150一天。
最没办法，林雪瑶只能在前台压了2000块钱，在宿舍没找到之前，先让两个女孩子住几天宾馆。
丽丽和萍萍受宠若惊，两人都懵了。
她们也不是没在五星级酒店干过，一个月算酒水提成也才4500块钱，累得要死要活，犯点错就得签发单，到头来就剩下4000块钱。
但是这家新店就不一样了，交三险不说，跟中介谈的时候，底薪就是4500，这要算上提成不得5000块钱？
而且老板娘也太大方了吧？
一天活都没干，直接安排你住景区酒店？
年长的丽丽忍不住问了，“姐，咱家饭店是五星级吗？”
“现在还不算，但实际上比五星级还要高档！”
林雪瑶想了想，干脆告诉她们，“这是全国第二家米其林三星，未来的！”
然后她就向两个女孩简单培训了一下，如何成为一个米其林三星餐厅的工作者。
南山牧野则趁着这个时间，研究起试营业期间的菜单。
不过现在暂时还没有其他厨师，仅凭他一人之力，以及目前有的食材，只能做套餐，每天换不同的套餐。
笔尖酝酿良久，一道美味便浮现在他脑海中，当下就在菜单上写了出来。
林雪瑶不经意间看了一眼，光看名字便忍不住口舌生津。
喝，老天！
锦绣龙虾三吃套餐！