第35章 被动谅解
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品鉴室里，严主任显得有些焦灼不安。
尤其在听了王伟的诉苦之后，她现在肠子都悔青了，自己干嘛要把南山牧野的菜送上来呢？
这是在玩火自焚啊！
现在撤下去还来得及吗？
这时走廊里传来一阵清脆的脚步声，穿一身精练职业装的苏灵雎走了进来。
一眼看去，摆在第一盘的菜居然是炸羊排。
苏灵雎奇怪地看了严主任两眼，压着心头的疑惑，轻轻吸了吸鼻子。
“海盐？而且没用孜然！”她不禁莞尔一笑，“真没想到，小小的夜市摊里真是卧虎藏龙！”
这道羊排立刻勾起了苏灵雎的几分期待，如葱般的玉指挑起一块排骨，贝齿轻轻咬下一口，法香碎和迷迭香的美妙便在她舌尖上绽放开来。
“嗯？”
苏灵雎的表情惊艳到无以复加，海盐的层次感混着肉的滋味不断刺激味蕾，绿胡椒的清新和蜂蜜的甘润相互碰撞，满口酥香。
“秦助理，我们上次去的那家地中海风情的餐厅，羊排卖多少钱？”
“1000块钱一份，四块羊排！”秦助理不假思索道，“那家店算得上本地烤羊排中的至尊典范了。”
苏灵雎吃着美味的羊排，悠悠地说，“典范吗？很快就不是了！”
在全市所有餐厅中，星级酒店大多是烹饪协会的会员，主打传统中餐菜系，而西餐厅等国外风味的高端料理店则大多是餐饮协会会员。
长久以来，传统中餐的酱香羊排、孜然羊排、葱爆羊排的销量其实并不低，但在价格上，你就是竞争不过人家海外风情。
就拿迪拜烤羊排来说，四块都能卖到1000多，关键是消费者认可这个价格。
但如果是孜然羊排卖个1000块钱，消费者还会认可吗？
究其原因，除了一些人觉得国外的月亮比较圆之外，主要是人家有这个底蕴。
就比如，一家西餐厅推出重庆火锅，且卖得比中餐火锅贵，你还会认账吗？
肯定是我们自己的火锅味道更正宗，凭什么卖得比我们还贵？
这就是底蕴！
有了底蕴加持，便等于有了价格的保证，而底蕴这个东西是经过时间沉淀的，就算你把羊排做成一样的风味，终究还是打不破底蕴的光环。
除非，你得做得比人家好吃，而且不是一般的好吃，是品尝一口立刻就能颠覆人们传统认知的那种风味。
没错，就是眼前这盘羊排。
虽然味道充满了浓郁的西方风情，但香酥的口感却是我们中国人自己对羊排的追求。
苏灵雎几乎可以断定，能够烹饪出如此美妙菜肴的人，一定是个像师兄一样深谙西方烹饪精髓的华人厨师。
他会是何方神圣？
有那么一瞬间，苏灵雎又想到了那个令自己憎恶的人。
不可能！
绝对不会是他！
自己对他下了封杀令，除非严主任不想要这份工作了，否则不会把他的菜端过来。
想到这，苏灵雎终于扬眉吐气了一回，餐饮协会有什么了不起，西餐又有什么了不起？
真正的羊排典范，还得看我们中华料理！
“把这道菜的配方买下来，名叫就叫‘海盐香炸小羊排’，在所有五星级会员酒店进行推广，必须上招牌，必须五星级，我们要冲击高端市场，让市场部去定价，不得低于1500！”
“苏总，这个价格会不会太高了？”秦助理提醒道。
苏灵雎不以为然，“谁说下里巴人不如阳春白雪？如果你们有谁质疑我的判断，不如就让市场去检验吧！”
“是！”秦助理在小本上记录下来。
苏灵雎随即端起那盘羊排，高跟鞋迈着轻快的步伐向办公室走去。
“苏总，剩下的菜……”
“你来品尝吧！”
秦助理轻轻舒了口气，随着大小姐的心情好转，一下午的阴霾终于散去。
这其中，严主任功不可没。
“严主任，你今天把我们所有人都解脱了，回头记得把这个厨师的资料给我！”
严主任却突然握住秦助理的手，一脸苦情，“大妹子，你一定要救救我啊！”
总监办公室里。
一盘羊排很快便被苏灵雎消灭了一半，对于一个吃货而言，不管心情多么糟糕，只要一道美味，立刻便能俘获她的欢心。
没过一会儿，秦助理走了进来。
苏灵雎把剩下的羊排推过来，直接问她要厨师资料。
秦助理期期艾艾，“苏总，我看你桌子有点乱，我先帮你收拾一下吧！”
苏灵雎觉得莫名其妙。
这么好吃的东西，她居然这么矜持，还得先收拾桌子？
秦助理干活那叫一个勤快，很快便将桌上贵重物品都收了下来，这才将资料夹递过去。
苏灵雎打开一看，顿时血往上涌，随手一抓，发现没什么可摔的东西，便将手里的资料夹摔了出去。
“告诉严翠花，明天不用上班了，直接去财务领工资吧！”
秦助理也是心惊胆战，小声说，“灵雎姐，您现在太情绪化了，我只能私人的身份提醒你，你是菜品部总监，随便一道菜都关系着700多家酒店成百上千万的利润，希望你不要被私人的事影响工作，否则我有责任向执行委员会上报！”
苏灵雎抬头看了她一眼，很快冷静下来，“你说的没错，私人恩怨不能影响工作，不能公私不分！”
天呐！
自己居然拿这个人没有办法！
苏灵雎也是长恨此身非我有，原来这世界上还有一种原谅，叫做‘被动谅解’。
只能说君子报仇，‘来日方长’！
“灵雎姐，要不我帮你约一下星辰姐？我觉得你现在应该去找个美女败败火！”秦助理揶揄道。
“信不信我拿你败火！”苏灵雎没好气地说，“把王伟给我叫来！”
20分钟后。
王伟走进了办公室，“苏总，您找我？”
苏灵雎不动声色道，“你不是和那个卖田螺关系很好吗？”
“哪个卖田螺的？”王伟挠挠头。
“就是那个叫南山牧野的！”苏灵雎簇了下眉头，她真不愿承认这个名字。
“南山牧野？”王伟想了想，盯着天花板，“百家姓里有这个姓吗？”
“别跟我装糊涂，你还想不想干了！”苏灵雎恼怒道。
王伟赶忙说，“其实我跟他不熟，这年头哪有什么兄弟情啊，他电话号码我都删了，平时见了，我都装作不认识他！”
苏灵雎嗔了他一眼，端然正色道，“经过慎重考虑，我决定收购田螺的配方，这件事你居功至伟，值得嘉奖，合同一旦签下来，给你多发五万块奖金！”
“苏总，您别消遣我啊……”
苏灵雎不理他，继续说，“你想办法，把他手里的羊排配方谈下来，另外，这个人对公司的商业价值非同一般，我不管你请猎头公司也好，还是什么兄弟情，尽量拉拢过来，如能促成此事，我会向执行委员会递交你的人事档案，商务总监这个位置算作是我的承诺吧！”
王伟差点跪了。
这是什么情况啊？
大小姐的人格也太分裂了吧？
品鉴室里，严主任显得有些焦灼不安。
尤其在听了王伟的诉苦之后，她现在肠子都悔青了，自己干嘛要把南山牧野的菜送上来呢？
这是在玩火自焚啊！
现在撤下去还来得及吗？
这时走廊里传来一阵清脆的脚步声，穿一身精练职业装的苏灵雎走了进来。
一眼看去，摆在第一盘的菜居然是炸羊排。
苏灵雎奇怪地看了严主任两眼，压着心头的疑惑，轻轻吸了吸鼻子。
“海盐？而且没用孜然！”她不禁莞尔一笑，“真没想到，小小的夜市摊里真是卧虎藏龙！”
这道羊排立刻勾起了苏灵雎的几分期待，如葱般的玉指挑起一块排骨，贝齿轻轻咬下一口，法香碎和迷迭香的美妙便在她舌尖上绽放开来。
“嗯？”
苏灵雎的表情惊艳到无以复加，海盐的层次感混着肉的滋味不断刺激味蕾，绿胡椒的清新和蜂蜜的甘润相互碰撞，满口酥香。
“秦助理，我们上次去的那家地中海风情的餐厅，羊排卖多少钱？”
“1000块钱一份，四块羊排！”秦助理不假思索道，“那家店算得上本地烤羊排中的至尊典范了。”
苏灵雎吃着美味的羊排，悠悠地说，“典范吗？很快就不是了！”
在全市所有餐厅中，星级酒店大多是烹饪协会的会员，主打传统中餐菜系，而西餐厅等国外风味的高端料理店则大多是餐饮协会会员。
长久以来，传统中餐的酱香羊排、孜然羊排、葱爆羊排的销量其实并不低，但在价格上，你就是竞争不过人家海外风情。
就拿迪拜烤羊排来说，四块都能卖到1000多，关键是消费者认可这个价格。
但如果是孜然羊排卖个1000块钱，消费者还会认可吗？
究其原因，除了一些人觉得国外的月亮比较圆之外，主要是人家有这个底蕴。
就比如，一家西餐厅推出重庆火锅，且卖得比中餐火锅贵，你还会认账吗？
肯定是我们自己的火锅味道更正宗，凭什么卖得比我们还贵？
这就是底蕴！
有了底蕴加持，便等于有了价格的保证，而底蕴这个东西是经过时间沉淀的，就算你把羊排做成一样的风味，终究还是打不破底蕴的光环。
除非，你得做得比人家好吃，而且不是一般的好吃，是品尝一口立刻就能颠覆人们传统认知的那种风味。
没错，就是眼前这盘羊排。
虽然味道充满了浓郁的西方风情，但香酥的口感却是我们中国人自己对羊排的追求。
苏灵雎几乎可以断定，能够烹饪出如此美妙菜肴的人，一定是个像师兄一样深谙西方烹饪精髓的华人厨师。
他会是何方神圣？
有那么一瞬间，苏灵雎又想到了那个令自己憎恶的人。
不可能！
绝对不会是他！
自己对他下了封杀令，除非严主任不想要这份工作了，否则不会把他的菜端过来。
想到这，苏灵雎终于扬眉吐气了一回，餐饮协会有什么了不起，西餐又有什么了不起？
真正的羊排典范，还得看我们中华料理！
“把这道菜的配方买下来，名叫就叫‘海盐香炸小羊排’，在所有五星级会员酒店进行推广，必须上招牌，必须五星级，我们要冲击高端市场，让市场部去定价，不得低于1500！”
“苏总，这个价格会不会太高了？”秦助理提醒道。
苏灵雎不以为然，“谁说下里巴人不如阳春白雪？如果你们有谁质疑我的判断，不如就让市场去检验吧！”
“是！”秦助理在小本上记录下来。
苏灵雎随即端起那盘羊排，高跟鞋迈着轻快的步伐向办公室走去。
“苏总，剩下的菜……”
“你来品尝吧！”
秦助理轻轻舒了口气，随着大小姐的心情好转，一下午的阴霾终于散去。
这其中，严主任功不可没。
“严主任，你今天把我们所有人都解脱了，回头记得把这个厨师的资料给我！”
严主任却突然握住秦助理的手，一脸苦情，“大妹子，你一定要救救我啊！”
总监办公室里。
一盘羊排很快便被苏灵雎消灭了一半，对于一个吃货而言，不管心情多么糟糕，只要一道美味，立刻便能俘获她的欢心。
没过一会儿，秦助理走了进来。
苏灵雎把剩下的羊排推过来，直接问她要厨师资料。
秦助理期期艾艾，“苏总，我看你桌子有点乱，我先帮你收拾一下吧！”
苏灵雎觉得莫名其妙。
这么好吃的东西，她居然这么矜持，还得先收拾桌子？
秦助理干活那叫一个勤快，很快便将桌上贵重物品都收了下来，这才将资料夹递过去。
苏灵雎打开一看，顿时血往上涌，随手一抓，发现没什么可摔的东西，便将手里的资料夹摔了出去。
“告诉严翠花，明天不用上班了，直接去财务领工资吧！”
秦助理也是心惊胆战，小声说，“灵雎姐，您现在太情绪化了，我只能私人的身份提醒你，你是菜品部总监，随便一道菜都关系着700多家酒店成百上千万的利润，希望你不要被私人的事影响工作，否则我有责任向执行委员会上报！”
苏灵雎抬头看了她一眼，很快冷静下来，“你说的没错，私人恩怨不能影响工作，不能公私不分！”
天呐！
自己居然拿这个人没有办法！
苏灵雎也是长恨此身非我有，原来这世界上还有一种原谅，叫做‘被动谅解’。
只能说君子报仇，‘来日方长’！
“灵雎姐，要不我帮你约一下星辰姐？我觉得你现在应该去找个美女败败火！”秦助理揶揄道。
“信不信我拿你败火！”苏灵雎没好气地说，“把王伟给我叫来！”
20分钟后。
王伟走进了办公室，“苏总，您找我？”
苏灵雎不动声色道，“你不是和那个卖田螺关系很好吗？”
“哪个卖田螺的？”王伟挠挠头。
“就是那个叫南山牧野的！”苏灵雎簇了下眉头，她真不愿承认这个名字。
“南山牧野？”王伟想了想，盯着天花板，“百家姓里有这个姓吗？”
“别跟我装糊涂，你还想不想干了！”苏灵雎恼怒道。
王伟赶忙说，“其实我跟他不熟，这年头哪有什么兄弟情啊，他电话号码我都删了，平时见了，我都装作不认识他！”
苏灵雎嗔了他一眼，端然正色道，“经过慎重考虑，我决定收购田螺的配方，这件事你居功至伟，值得嘉奖，合同一旦签下来，给你多发五万块奖金！”
“苏总，您别消遣我啊……”
苏灵雎不理他，继续说，“你想办法，把他手里的羊排配方谈下来，另外，这个人对公司的商业价值非同一般，我不管你请猎头公司也好，还是什么兄弟情，尽量拉拢过来，如能促成此事，我会向执行委员会递交你的人事档案，商务总监这个位置算作是我的承诺吧！”
王伟差点跪了。
这是什么情况啊？
大小姐的人格也太分裂了吧？