第14章 水产大亨
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“行啊！”林雪瑶冲江辰笑盈盈地说，“你这一唱还把客人招来了，你属招财猫的呀？”
江辰挠挠头发，也跟着笑了起来。
“你们有什么吃的？”那是一个带着眼镜的中年人，长得斯斯文文。
林雪瑶心情一阵激动，赶紧收起手机，嘴角扬起热情的弧度，“你好，野生海参，很新鲜的！”
中年人来到摊铺前，推了推鼻梁上的眼镜说，“我就是做野生海鲜的，现在好多卖海参的都说自己是非人工养殖，在我看来，没几个是真的！”
“可我们这个就是野生的……”
“算了吧，是不是真的我一看就知道，就是因为你们这些人把市场做坏了，现在我们卖野生海参的还得到处跟人解释，我跟你说小姑娘，生意不是这么做的！”
林雪瑶的热情瞬间消退，“……你到底是不是来吃海参的？”
中年人莞尔一笑，“我是来打假的，你要是大酒店也就算了，街边摊？呵呵，要不你把海参拿出来，给我看一看！”
他之所以这么笃定，就是吃准了你一个街边小摊，不可能卖得出真正的野生海参。
南山牧野正要去拿海参，忽然被林雪瑶一把拉住，“他说看就给看呀你怎么那么听话呢？”
林雪瑶快气炸了。
一晚上没有客人也就算了。
忍受穷屌丝的嘲讽也算了。
唯一一个有消费能力的人，居然还是来打假的？
这都是什么人呀？
中年人仿佛早已料到会是这样，他语重心长地对两人说，“海参是有品质的，做人也有品质，你们还年轻，想做生意，先学会做人！”
“哈？”林雪瑶冷冷一笑，“给你几分颜色，你还教训起我来了？我说大叔，如果我们的海参不是人工养殖，到时你怎么办？”
“既然不是养殖的，为什么不敢给我看看呢？”中年人很是不屑。
“好，今天本小姐就让你长长见识！”说罢，林雪瑶冲南山牧野使了个眼色。
南山牧野当下从保鲜箱里取了几个海参出来，帮中年人分析起来，“养殖海参颜色是一模一样，野生海参生活在自然海域，为了躲避天敌，颜色本身就是一种保护色，你看我这些海参颜色都不一样，有生活在礁石的，有海草下面的，我们再看形体，野生海参整体成纺锥形，中间粗，两头略细，而养殖海参一般上下一般粗细，像人的手指一样，最后再看参刺和腹足，野生海参生长环境恶劣风浪多，饵料不充足，活动较多，所以背部和两侧的刺都是很粗壮，而且粗细不一，腹足也会更加密集，养殖海参环境风浪小，饵料丰富，活动较少，刺长得细尖腹足较为稀疏，区别还是很明显的。”
中年人就着路灯仔细端倪，也知道打假打到金刚钻了，歉然一笑说，“不好意思，祝你们生意兴隆！”
“不好意思就完了？”林雪瑶没好气地说，“你道歉的话，至少买份海参吧？”
中年人回过头来，看到并不便宜的加工费，又不禁迟疑起来，“说实话，海参倒不贵，但这加工费是不是有点……”
林雪瑶抬起胳膊，往南山牧野肩膀一架，拍拍他的胸脯，“我们这位可是米其林三星大厨！”
“摆地摊的三星大厨？”中年人笑了又笑。
“未来的！”林雪瑶扬起下巴，手指餐车前的壁纸，赫然是‘摘星名厨’四个醒目的大字。
“好，我也不差这50块钱，就上一次当吧！”
中年人挑了两个最大的海参，林雪瑶放秤盘上一称，“正好七两，算上十块钱辅料和加工费，一共200！”
中年人付了200块钱，从怀里取出一盒冬虫夏草，坐在小桌子旁抽起烟来。
南山牧野立刻升起灶台，现场操持起来，动作行如流水，工序有条不紊。
没过一会儿，林雪瑶就将一盘热气腾腾的鲜虾刺参端上餐桌，摆盘精美，色形俱全。
中年人愣了一下，不由得收起轻视之心。
他拿起筷子，夹了一口，猛地感受到了心里的震颤。
下一刻，时间戛然而止，世界分崩离析。
街道、路灯……统统不见了。
取而代之的，是一间豪华餐厅。
在那里，每一样餐具的摆放都有严格标准，不管多么忙碌，服务员走路的节奏却始终保持一致。
中年人看到妻子就坐在对面，正冲着他温柔浅笑……
“怎么了？不好吃吗？”
林雪瑶伸手在中年人眼前晃了晃，就看见他呆呆地坐在那里，如同一座扭曲的冰雕。
一连问了好几声，中年人才回过神来，重新点上一根烟，同两人闲聊起来，“以前，我老婆最不喜欢吃的就是海参，她说这东西腥不腥鲜不鲜的，一点滋味都没有，有啥好吃的？
有时候请人吃饭，为了面子，我们还是会点上一盘海参，葱烧的，红烧的，干煸的……
不管多好的厨师，多么高级的酒店，她一口都不吃，还说我们吃的不是海参，只是吃了一嘴调料。
我从来没见过有那么一个人，会像她那样讨厌海参，也许是因为我们就是做海参的吧，确实腻歪了。
后来她去新加坡旅游，去了一家米其林三星餐厅，突然想尝尝最好的厨师做的海参，点上来之后，她就爱上了，还特意打包回来给我吃。
她说这才是海参最好的做法。”
说到这里，中年人猛地一拍大腿，指着桌上的海参说，“就是这个味道，我老婆说，那个厨师对待食材，有如对待情人一般温柔！”
林雪瑶轻轻撞了一下南山牧野，半开玩笑地说，“那个大厨不会是你吧？”
“别闹！”南山牧野不开玩笑地说，“任何一个米其林三星主厨，他们对待食材都是犹如对待情人一般。”
“那……那后来呢？”林雪瑶忍不住问。
“后来……”
中年人长出一口气，“后来，我老婆每次去新加坡出差，她都要给我打包一份海参回来，本以为好日子会一直过下去，没想到春节的时候，她被查出恶性肿瘤压迫肠道，最后的那一段日子，她经常化疗，吃什么吐什么，就想吃那家餐厅的海参，但那段时间想出去难如登天，等到航班开通后，我立刻派人坐飞机去新加坡，就差一个小时，她临走都没吃上这道菜……”
中年人突然一声哽咽，说不下去了。
南山牧野拍拍他的肩膀，“人死不能复生，请节哀！”
“对不起，我失态了！”中年人挤出一丝惨淡的笑，“你们明天还出摊吗？”
南山牧野点点头。
“那就好，再给我来份海参，打包带走，我要回去给我老婆！”
听他这话里的意思，这是打算每天都打包一份海参，去祭奠他亡妻的节奏啊！
中年人挑选完海参，林雪瑶放秤上一秤，“正好5两，算上10块钱辅料和加工费，一共160，不收你打包费了！”
中年人付了200块钱，林雪瑶找给回40。
他却把钱交了江辰，“小伙子，刚才听你歌唱的不错，来，拿着！”
“这……谢谢哥！”江辰攥着那40块钱，表情全都写在脸上，“这是我第一次收到这么多小费！”
中年人安慰道，“其实啊，你们只是缺一个机会，都这么年轻，慢慢来！”
随后他又和林雪瑶聊了起来，得知他们是第一天出摊，就建议说，“你们要是想一直做这种生意，我建议去三塘公园，那边有一个刚刚开放不久的夜市，是咱们当地烹饪协会负责的项目，摊位多，人流量大，管理非常专业，凭你们这手艺，肯定比在这里强，正好我跟他们的招商经理有点交情，你们可以考虑一下！”
林雪瑶心情一阵激动。
有熟人罩着，总归比两人单枪匹马强多了。
当下她接过的名片，只见上面写着：东海诚野生水产有限公司。
董事长：成东海
“原来你就是那个买下瑶池屿的大老板，成东海？”
林雪瑶惊呼道，本地搞餐饮的几乎都听过他，毕竟人家是本地最大的水产供应商，几年前曾豪掷三千万买下了本地最大的岛屿。
“没那么夸张！”成东海不以为然，对两人说，“想好了，给我电话，如果需要海参、鲍鱼这些水产品，都可以联系我，给你们批发价！”
两人赶忙道谢。
成东海摆摆手，“做生意就是这样，人聚财聚，我和我老婆刚起家那会儿，比你们现在要难多了，做着做着路子就广了，人脉丰富了，自然就有贵人相助，生意也就做大了！”
此刻此刻，这位水产大亨显然就是两人的贵人。
不说别的，至少以后不用冒着生命危险去捞海参了。
而且这是最上游的经销商，一般菜市场进货都要被中下游经销商卡好几层利润，真正到了散户手中，已经不知道涨了多少倍。
现在好了，有了成东海这个贵人，相当于你可以直接从厂家拿货，从食材上降低成本。
当然最重要的是，一些珍贵的食材你有钱都买不到，这时候比的就是渠道。
送走了贵人，隔壁炒饭的老板溜达过来，“怎么样，卖多少钱啦？有没有360啊？”
林雪瑶冷冷看他一眼，“招子挺亮呀？算得比我还清楚！”
“必须的！”老板掰扯手指头算着，“你看，我卖了55份炒饭，算上多加一个蛋的，卖了360块钱，别看你们也卖了360，有一份炸酱面是白送给人家吃的，扣掉成本，算你10块钱好了，那就是350，所以我赢了，你们今天晚上赚的钱都得给我。”
其实他今晚只卖了300块钱，但是多加60块钱也没人知道，不接受任何反驳。
林雪瑶瞪着眼，自然是不服气。
南山牧野早料到会是这样。
老板掏出手机，笑容越发灿烂，“再过两分钟就3点了，我不信你们还能再接一单！”
“两分钟还没到呢，投降输一半行不行？”
林雪瑶商量着，毕竟是自己辛苦赚的钱，怪心疼的。
老板一听就不干了，撸胳膊挽袖子，骂骂咧咧起来，“我告诉你，愿赌服输，今天要是少给一分钱，老子跟你们不客气！”
话音刚落，就从黑暗中驰来一辆奔驰，稳稳地停住，走下来一个西装男子。
“大小姐，上午的海参还有吗？”
来的不是别人，赫然正是林雪瑶家里的司机——尹建忠！
老板傻眼了。
“不是少一分钱都不行吗？”林雪瑶冲他冷冷一笑，露出一口森森白牙，“行，等着！”
“行啊！”林雪瑶冲江辰笑盈盈地说，“你这一唱还把客人招来了，你属招财猫的呀？”
江辰挠挠头发，也跟着笑了起来。
“你们有什么吃的？”那是一个带着眼镜的中年人，长得斯斯文文。
林雪瑶心情一阵激动，赶紧收起手机，嘴角扬起热情的弧度，“你好，野生海参，很新鲜的！”
中年人来到摊铺前，推了推鼻梁上的眼镜说，“我就是做野生海鲜的，现在好多卖海参的都说自己是非人工养殖，在我看来，没几个是真的！”
“可我们这个就是野生的……”
“算了吧，是不是真的我一看就知道，就是因为你们这些人把市场做坏了，现在我们卖野生海参的还得到处跟人解释，我跟你说小姑娘，生意不是这么做的！”
林雪瑶的热情瞬间消退，“……你到底是不是来吃海参的？”
中年人莞尔一笑，“我是来打假的，你要是大酒店也就算了，街边摊？呵呵，要不你把海参拿出来，给我看一看！”
他之所以这么笃定，就是吃准了你一个街边小摊，不可能卖得出真正的野生海参。
南山牧野正要去拿海参，忽然被林雪瑶一把拉住，“他说看就给看呀你怎么那么听话呢？”
林雪瑶快气炸了。
一晚上没有客人也就算了。
忍受穷屌丝的嘲讽也算了。
唯一一个有消费能力的人，居然还是来打假的？
这都是什么人呀？
中年人仿佛早已料到会是这样，他语重心长地对两人说，“海参是有品质的，做人也有品质，你们还年轻，想做生意，先学会做人！”
“哈？”林雪瑶冷冷一笑，“给你几分颜色，你还教训起我来了？我说大叔，如果我们的海参不是人工养殖，到时你怎么办？”
“既然不是养殖的，为什么不敢给我看看呢？”中年人很是不屑。
“好，今天本小姐就让你长长见识！”说罢，林雪瑶冲南山牧野使了个眼色。
南山牧野当下从保鲜箱里取了几个海参出来，帮中年人分析起来，“养殖海参颜色是一模一样，野生海参生活在自然海域，为了躲避天敌，颜色本身就是一种保护色，你看我这些海参颜色都不一样，有生活在礁石的，有海草下面的，我们再看形体，野生海参整体成纺锥形，中间粗，两头略细，而养殖海参一般上下一般粗细，像人的手指一样，最后再看参刺和腹足，野生海参生长环境恶劣风浪多，饵料不充足，活动较多，所以背部和两侧的刺都是很粗壮，而且粗细不一，腹足也会更加密集，养殖海参环境风浪小，饵料丰富，活动较少，刺长得细尖腹足较为稀疏，区别还是很明显的。”
中年人就着路灯仔细端倪，也知道打假打到金刚钻了，歉然一笑说，“不好意思，祝你们生意兴隆！”
“不好意思就完了？”林雪瑶没好气地说，“你道歉的话，至少买份海参吧？”
中年人回过头来，看到并不便宜的加工费，又不禁迟疑起来，“说实话，海参倒不贵，但这加工费是不是有点……”
林雪瑶抬起胳膊，往南山牧野肩膀一架，拍拍他的胸脯，“我们这位可是米其林三星大厨！”
“摆地摊的三星大厨？”中年人笑了又笑。
“未来的！”林雪瑶扬起下巴，手指餐车前的壁纸，赫然是‘摘星名厨’四个醒目的大字。
“好，我也不差这50块钱，就上一次当吧！”
中年人挑了两个最大的海参，林雪瑶放秤盘上一称，“正好七两，算上十块钱辅料和加工费，一共200！”
中年人付了200块钱，从怀里取出一盒冬虫夏草，坐在小桌子旁抽起烟来。
南山牧野立刻升起灶台，现场操持起来，动作行如流水，工序有条不紊。
没过一会儿，林雪瑶就将一盘热气腾腾的鲜虾刺参端上餐桌，摆盘精美，色形俱全。
中年人愣了一下，不由得收起轻视之心。
他拿起筷子，夹了一口，猛地感受到了心里的震颤。
下一刻，时间戛然而止，世界分崩离析。
街道、路灯……统统不见了。
取而代之的，是一间豪华餐厅。
在那里，每一样餐具的摆放都有严格标准，不管多么忙碌，服务员走路的节奏却始终保持一致。
中年人看到妻子就坐在对面，正冲着他温柔浅笑……
“怎么了？不好吃吗？”
林雪瑶伸手在中年人眼前晃了晃，就看见他呆呆地坐在那里，如同一座扭曲的冰雕。
一连问了好几声，中年人才回过神来，重新点上一根烟，同两人闲聊起来，“以前，我老婆最不喜欢吃的就是海参，她说这东西腥不腥鲜不鲜的，一点滋味都没有，有啥好吃的？
有时候请人吃饭，为了面子，我们还是会点上一盘海参，葱烧的，红烧的，干煸的……
不管多好的厨师，多么高级的酒店，她一口都不吃，还说我们吃的不是海参，只是吃了一嘴调料。
我从来没见过有那么一个人，会像她那样讨厌海参，也许是因为我们就是做海参的吧，确实腻歪了。
后来她去新加坡旅游，去了一家米其林三星餐厅，突然想尝尝最好的厨师做的海参，点上来之后，她就爱上了，还特意打包回来给我吃。
她说这才是海参最好的做法。”
说到这里，中年人猛地一拍大腿，指着桌上的海参说，“就是这个味道，我老婆说，那个厨师对待食材，有如对待情人一般温柔！”
林雪瑶轻轻撞了一下南山牧野，半开玩笑地说，“那个大厨不会是你吧？”
“别闹！”南山牧野不开玩笑地说，“任何一个米其林三星主厨，他们对待食材都是犹如对待情人一般。”
“那……那后来呢？”林雪瑶忍不住问。
“后来……”
中年人长出一口气，“后来，我老婆每次去新加坡出差，她都要给我打包一份海参回来，本以为好日子会一直过下去，没想到春节的时候，她被查出恶性肿瘤压迫肠道，最后的那一段日子，她经常化疗，吃什么吐什么，就想吃那家餐厅的海参，但那段时间想出去难如登天，等到航班开通后，我立刻派人坐飞机去新加坡，就差一个小时，她临走都没吃上这道菜……”
中年人突然一声哽咽，说不下去了。
南山牧野拍拍他的肩膀，“人死不能复生，请节哀！”
“对不起，我失态了！”中年人挤出一丝惨淡的笑，“你们明天还出摊吗？”
南山牧野点点头。
“那就好，再给我来份海参，打包带走，我要回去给我老婆！”
听他这话里的意思，这是打算每天都打包一份海参，去祭奠他亡妻的节奏啊！
中年人挑选完海参，林雪瑶放秤上一秤，“正好5两，算上10块钱辅料和加工费，一共160，不收你打包费了！”
中年人付了200块钱，林雪瑶找给回40。
他却把钱交了江辰，“小伙子，刚才听你歌唱的不错，来，拿着！”
“这……谢谢哥！”江辰攥着那40块钱，表情全都写在脸上，“这是我第一次收到这么多小费！”
中年人安慰道，“其实啊，你们只是缺一个机会，都这么年轻，慢慢来！”
随后他又和林雪瑶聊了起来，得知他们是第一天出摊，就建议说，“你们要是想一直做这种生意，我建议去三塘公园，那边有一个刚刚开放不久的夜市，是咱们当地烹饪协会负责的项目，摊位多，人流量大，管理非常专业，凭你们这手艺，肯定比在这里强，正好我跟他们的招商经理有点交情，你们可以考虑一下！”
林雪瑶心情一阵激动。
有熟人罩着，总归比两人单枪匹马强多了。
当下她接过的名片，只见上面写着：东海诚野生水产有限公司。
董事长：成东海
“原来你就是那个买下瑶池屿的大老板，成东海？”
林雪瑶惊呼道，本地搞餐饮的几乎都听过他，毕竟人家是本地最大的水产供应商，几年前曾豪掷三千万买下了本地最大的岛屿。
“没那么夸张！”成东海不以为然，对两人说，“想好了，给我电话，如果需要海参、鲍鱼这些水产品，都可以联系我，给你们批发价！”
两人赶忙道谢。
成东海摆摆手，“做生意就是这样，人聚财聚，我和我老婆刚起家那会儿，比你们现在要难多了，做着做着路子就广了，人脉丰富了，自然就有贵人相助，生意也就做大了！”
此刻此刻，这位水产大亨显然就是两人的贵人。
不说别的，至少以后不用冒着生命危险去捞海参了。
而且这是最上游的经销商，一般菜市场进货都要被中下游经销商卡好几层利润，真正到了散户手中，已经不知道涨了多少倍。
现在好了，有了成东海这个贵人，相当于你可以直接从厂家拿货，从食材上降低成本。
当然最重要的是，一些珍贵的食材你有钱都买不到，这时候比的就是渠道。
送走了贵人，隔壁炒饭的老板溜达过来，“怎么样，卖多少钱啦？有没有360啊？”
林雪瑶冷冷看他一眼，“招子挺亮呀？算得比我还清楚！”
“必须的！”老板掰扯手指头算着，“你看，我卖了55份炒饭，算上多加一个蛋的，卖了360块钱，别看你们也卖了360，有一份炸酱面是白送给人家吃的，扣掉成本，算你10块钱好了，那就是350，所以我赢了，你们今天晚上赚的钱都得给我。”
其实他今晚只卖了300块钱，但是多加60块钱也没人知道，不接受任何反驳。
林雪瑶瞪着眼，自然是不服气。
南山牧野早料到会是这样。
老板掏出手机，笑容越发灿烂，“再过两分钟就3点了，我不信你们还能再接一单！”
“两分钟还没到呢，投降输一半行不行？”
林雪瑶商量着，毕竟是自己辛苦赚的钱，怪心疼的。
老板一听就不干了，撸胳膊挽袖子，骂骂咧咧起来，“我告诉你，愿赌服输，今天要是少给一分钱，老子跟你们不客气！”
话音刚落，就从黑暗中驰来一辆奔驰，稳稳地停住，走下来一个西装男子。
“大小姐，上午的海参还有吗？”
来的不是别人，赫然正是林雪瑶家里的司机——尹建忠！
老板傻眼了。
“不是少一分钱都不行吗？”林雪瑶冲他冷冷一笑，露出一口森森白牙，“行，等着！”