第七十一章做虾
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酉时左右，日头西斜，院子里刚好阴凉了下来。明日要用的材料都尽数洗干净了，何二婶领着那些卖菜的村妇们过来了，“真是不好意思啊新桐，下响家里正商讨生意的事儿，一直忘了时间，这不等到几位嫂子们送菜来了我才想起来，真是对不住槐花嫂
子，下午让你一个人忙了。”
“没事儿，又不是啥大事儿。”谢婶只是抬头看了她一眼，又埋头处理手中的螺蛳了，速度极快的拿剪刀剪掉了螺蛳的尾巴。
何二婶玲珑的一个人，猜出她可能有些不满，不过当真大家的面儿又不好多说什么，只是对宋新桐介绍着，“这几位婶子都是这些天给你送菜的，都是老实勤快的，她们种的菜又好，洗的也好。”
顿了一下又说道：“你何大婶她们下午估计忙不过来了额，就只能请她们给你送过来了。”
宋新桐在围裙上擦了擦手，“几位婶子，那你们进屋里，我在里面替你们称一称。”
“好好好。”这些婶子大娘都是好人。
称过之后，宋新桐爽快的按着之前定下的付了钱，“几位婶子大娘，再过几日你们以后能不能换个时间送过来？”
宋新桐想了一下，“你们可以上午辰时至巳时三刻之间送过来。”
几人点了点头。
其中一人焦急的问道：“是不是我其他时间送过来就不收了？”
“也收的，我就是担心我不在家，下午申时应该是在家的，不过这都说不准，如果白日没能送过来，也可以晚上送过来，晚上一定是在家的。”宋新桐解释道。
“若实在我家没人，你们也等不及可以送到秋婆婆家去，离这儿不过走一个大弯。”宋新桐又说。
几人松了一口气，“那成，我们尽量会早些给你送过来的。”
宋新桐点了点头，“没关系，我就是怕我不在家，让给各位婶婶大娘白跑一趟。”
“这有啥，反正离得也不远。”
“丫头可还收豆腐和豆芽？我听何家大媳妇儿说她们没时间发豆芽了，所以问一问。我也会发豆芽的。”一个衣服洗得发白的的妇人有些羞涩的问道。
宋新桐看了一眼她洗得干干净净的手，点了点头：“可以啊。”说完又和其他几位大娘身子说：“只要不和大家送的菜重合，其他的菜也可以送过来。”
宋新桐之所以这么说一句，也是担心同一种送多了，品种也少。
“这是自然，宋家丫头你放心。”几位大婶都点头。
见这些人的确是老实讲理的，宋新桐满意的点了点头，还给她们出主意：“若是你们送的菜快摘完了，别的家又有，你们几家人可以换着换着送，别拘泥一种。”
“那成，多谢宋家丫头了。”几人来之前害怕这宋家姑娘和外面传的一样暴戾、凶狠，哪想到说话温温柔柔的，令人感觉舒服极了。
遂，众人高高兴兴地的离开了。
也帮着剪螺蛳尾巴的何二婶忍不住问道：“新桐，这是拿来做什么的啊？”
“试一试味道，到时候看能不能作为下酒菜。”宋新桐也没有隐瞒，直接说道。
“阿姐，好不好吃啊？”蹲在木棚边有松针吊龙虾的双胞胎忍不住问道。宋新桐笑了笑，“还没做呢，我也不知道好不好吃，应该好吃吧。”说完了又对何二婶和谢婶说道：“等一下我就做这两个菜，待会儿婶儿你们都带些回去，让家里人尝一尝，看用它们去做下酒菜合不合适？
”
“成啊。”何二婶立即应下了。
宋新桐回到了炤房里，将葱姜蒜等各种调味都准备了一大碗，又将晒干的茱萸果拿了出来，全部拍碎了切成小块的，备用。
“阿姐，我帮你烧火。”大宝跑了过来坐在朝堂前，不停地往里面塞火。
“阿姐，我也帮你看着。”小宝踮着脚看着锅里，他俩其实就想知道这龙虾会变成什么样子啊，真的能吃么？他们吃它的时候会不会被夹舌头？宋新桐不知道二人的心理活动，看着铁锅已经烧得滚烫了，忙倒了菜油，等油温高了以后，直接放入了过半的葱、姜、蒜，紧接着又倒入了茱萸、花椒、八角等香料，翻炒几下之后又放了大量的盐和茱萸
酱。
紧跟着先倒了四五斤下去，不一会儿的时间，原本还生龙活虎的龙虾都被烫死了，跟着又倒了五斤下去，重复翻炒待它死后，又将剩下的五斤全部倒了进去。
原本应该烧水烫死的，但她就烧了一口大锅，所以懒得弄了。
紧跟着，又加入了买回来的酒和米醋以及白糖等调味料，再继续翻炒了几下，又加了了水大半锅水，最后盖上了锅盖。
等一系列活儿做完之后，宋新桐一回头就看见两个目瞪口呆的弟弟，“怎么了这是？吓到了？”
“阿姐，它们之前没这么红，为什么变这么红了？”小宝满腹疑惑。
因为有虾青素。
但宋新桐自然不会和他们这么说，只是随口胡诌道：“它们怕烫，就像你们一样，被热水烫了手就会红。”
两人齐齐点头，露出一副原来如此的表情。
“那螺蛳会不会红？”大宝看着谢婶清洗干净后端进来的大半盆螺蛳，忍不住问道。
“他们不怕。”宋新桐看了看盆子里的螺蛳，洗得都很干净，如果是河里多沙的话，可能就得放歌一两天了。
宋新桐又将小锅烧上了，按照之前的步骤又做了一份麻辣螺蛳，最后倒入清水以淹没螺蛳，开着锅盖煮着。
等螺蛳这边水烧得差不多了，龙虾这边也好了。
两边一起出锅了。
宋新桐用两个大汤盆才将龙虾装了出来，而螺蛳只有三四斤，分装了三个大碗。
“这……什么龙虾的颜色可真好看，红艳艳的，比西边的云还漂亮。”何二婶激动的说不出话来，闻着香气吞了吞口水，“闻着真好香。”
“我刚才洗的时候闻到了不少腥味儿，怎么现在做出来就一点都没有了呢？”何二婶又说。
宋新桐笑了笑没说，“快尝一尝味道怎么样？”宋新桐简单教了教几人怎么吃龙虾和螺蛳。
何二婶和谢婶二人吃进嘴里之后，眼睛都亮了，“男人们肯定喜欢吃这个下酒，都不用拿回去问了。”
宋新桐笑了笑，将剥好的龙虾递给两个弟弟，“好吃吗？”
吃得狼吞虎咽的双胞胎张着红呼呼的嘴唇，连连点头：“好吃，我还想吃。”
“新桐你这手艺真是太好了，太好吃了。”谢婶再次夸道。
宋新桐有些不好意思的笑了笑，她这些就是家常做法，和真正的大厨做的根本没法比，也就谢婶她们乐意捧自己的场。
宋新桐分别给二人装了大半的龙虾，“两位婶儿，你们拿回家尝尝，家里人有啥意见都和我说一说。”“我保准他们吃了都停不下来嘴。”何二婶端着两大碗高高兴兴地回家了。
酉时左右，日头西斜，院子里刚好阴凉了下来。明日要用的材料都尽数洗干净了，何二婶领着那些卖菜的村妇们过来了，“真是不好意思啊新桐，下响家里正商讨生意的事儿，一直忘了时间，这不等到几位嫂子们送菜来了我才想起来，真是对不住槐花嫂
子，下午让你一个人忙了。”
“没事儿，又不是啥大事儿。”谢婶只是抬头看了她一眼，又埋头处理手中的螺蛳了，速度极快的拿剪刀剪掉了螺蛳的尾巴。
何二婶玲珑的一个人，猜出她可能有些不满，不过当真大家的面儿又不好多说什么，只是对宋新桐介绍着，“这几位婶子都是这些天给你送菜的，都是老实勤快的，她们种的菜又好，洗的也好。”
顿了一下又说道：“你何大婶她们下午估计忙不过来了额，就只能请她们给你送过来了。”
宋新桐在围裙上擦了擦手，“几位婶子，那你们进屋里，我在里面替你们称一称。”
“好好好。”这些婶子大娘都是好人。
称过之后，宋新桐爽快的按着之前定下的付了钱，“几位婶子大娘，再过几日你们以后能不能换个时间送过来？”
宋新桐想了一下，“你们可以上午辰时至巳时三刻之间送过来。”
几人点了点头。
其中一人焦急的问道：“是不是我其他时间送过来就不收了？”
“也收的，我就是担心我不在家，下午申时应该是在家的，不过这都说不准，如果白日没能送过来，也可以晚上送过来，晚上一定是在家的。”宋新桐解释道。
“若实在我家没人，你们也等不及可以送到秋婆婆家去，离这儿不过走一个大弯。”宋新桐又说。
几人松了一口气，“那成，我们尽量会早些给你送过来的。”
宋新桐点了点头，“没关系，我就是怕我不在家，让给各位婶婶大娘白跑一趟。”
“这有啥，反正离得也不远。”
“丫头可还收豆腐和豆芽？我听何家大媳妇儿说她们没时间发豆芽了，所以问一问。我也会发豆芽的。”一个衣服洗得发白的的妇人有些羞涩的问道。
宋新桐看了一眼她洗得干干净净的手，点了点头：“可以啊。”说完又和其他几位大娘身子说：“只要不和大家送的菜重合，其他的菜也可以送过来。”
宋新桐之所以这么说一句，也是担心同一种送多了，品种也少。
“这是自然，宋家丫头你放心。”几位大婶都点头。
见这些人的确是老实讲理的，宋新桐满意的点了点头，还给她们出主意：“若是你们送的菜快摘完了，别的家又有，你们几家人可以换着换着送，别拘泥一种。”
“那成，多谢宋家丫头了。”几人来之前害怕这宋家姑娘和外面传的一样暴戾、凶狠，哪想到说话温温柔柔的，令人感觉舒服极了。
遂，众人高高兴兴地的离开了。
也帮着剪螺蛳尾巴的何二婶忍不住问道：“新桐，这是拿来做什么的啊？”
“试一试味道，到时候看能不能作为下酒菜。”宋新桐也没有隐瞒，直接说道。
“阿姐，好不好吃啊？”蹲在木棚边有松针吊龙虾的双胞胎忍不住问道。宋新桐笑了笑，“还没做呢，我也不知道好不好吃，应该好吃吧。”说完了又对何二婶和谢婶说道：“等一下我就做这两个菜，待会儿婶儿你们都带些回去，让家里人尝一尝，看用它们去做下酒菜合不合适？
”
“成啊。”何二婶立即应下了。
宋新桐回到了炤房里，将葱姜蒜等各种调味都准备了一大碗，又将晒干的茱萸果拿了出来，全部拍碎了切成小块的，备用。
“阿姐，我帮你烧火。”大宝跑了过来坐在朝堂前，不停地往里面塞火。
“阿姐，我也帮你看着。”小宝踮着脚看着锅里，他俩其实就想知道这龙虾会变成什么样子啊，真的能吃么？他们吃它的时候会不会被夹舌头？宋新桐不知道二人的心理活动，看着铁锅已经烧得滚烫了，忙倒了菜油，等油温高了以后，直接放入了过半的葱、姜、蒜，紧接着又倒入了茱萸、花椒、八角等香料，翻炒几下之后又放了大量的盐和茱萸
酱。
紧跟着先倒了四五斤下去，不一会儿的时间，原本还生龙活虎的龙虾都被烫死了，跟着又倒了五斤下去，重复翻炒待它死后，又将剩下的五斤全部倒了进去。
原本应该烧水烫死的，但她就烧了一口大锅，所以懒得弄了。
紧跟着，又加入了买回来的酒和米醋以及白糖等调味料，再继续翻炒了几下，又加了了水大半锅水，最后盖上了锅盖。
等一系列活儿做完之后，宋新桐一回头就看见两个目瞪口呆的弟弟，“怎么了这是？吓到了？”
“阿姐，它们之前没这么红，为什么变这么红了？”小宝满腹疑惑。
因为有虾青素。
但宋新桐自然不会和他们这么说，只是随口胡诌道：“它们怕烫，就像你们一样，被热水烫了手就会红。”
两人齐齐点头，露出一副原来如此的表情。
“那螺蛳会不会红？”大宝看着谢婶清洗干净后端进来的大半盆螺蛳，忍不住问道。
“他们不怕。”宋新桐看了看盆子里的螺蛳，洗得都很干净，如果是河里多沙的话，可能就得放歌一两天了。
宋新桐又将小锅烧上了，按照之前的步骤又做了一份麻辣螺蛳，最后倒入清水以淹没螺蛳，开着锅盖煮着。
等螺蛳这边水烧得差不多了，龙虾这边也好了。
两边一起出锅了。
宋新桐用两个大汤盆才将龙虾装了出来，而螺蛳只有三四斤，分装了三个大碗。
“这……什么龙虾的颜色可真好看，红艳艳的，比西边的云还漂亮。”何二婶激动的说不出话来，闻着香气吞了吞口水，“闻着真好香。”
“我刚才洗的时候闻到了不少腥味儿，怎么现在做出来就一点都没有了呢？”何二婶又说。
宋新桐笑了笑没说，“快尝一尝味道怎么样？”宋新桐简单教了教几人怎么吃龙虾和螺蛳。
何二婶和谢婶二人吃进嘴里之后，眼睛都亮了，“男人们肯定喜欢吃这个下酒，都不用拿回去问了。”
宋新桐笑了笑，将剥好的龙虾递给两个弟弟，“好吃吗？”
吃得狼吞虎咽的双胞胎张着红呼呼的嘴唇，连连点头：“好吃，我还想吃。”
“新桐你这手艺真是太好了，太好吃了。”谢婶再次夸道。
宋新桐有些不好意思的笑了笑，她这些就是家常做法，和真正的大厨做的根本没法比，也就谢婶她们乐意捧自己的场。
宋新桐分别给二人装了大半的龙虾，“两位婶儿，你们拿回家尝尝，家里人有啥意见都和我说一说。”“我保准他们吃了都停不下来嘴。”何二婶端着两大碗高高兴兴地回家了。