第七十二章
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“娘的手艺更好了。”
明秀笑眯眯的,明母喜欢下厨,从前在家闲下来的时候她便经常研究厨艺,可因为当初家里条件不好,不管她怎么研究,饭菜的味道也就那样而已,现在条件好了,又有明秀的菜谱帮忙,明母的厨艺直线上升。
以至于现在在镇上都有了一定的名气,而今明记得菜式虽然新鲜,但是大部分的客人都是奔着明母的手艺来的。
明秀已经有很久没有提供新的菜谱了,就是想要明母先将原有的菜式吃透。
现在果然,明母用了心思之后做出的菜式味道愈发的登峰造极。
甚至品尝过无数山珍海味的谢湛都忍不住道一声好。
虽然知道自己有所进步,但是被明秀这般称赞,明母还是有几分不好意思,“你这小嘴儿啊,是愈发的甜了。”
翻看前头明秀所记载的账目,除了顺序有变化之外,旁的跟她所记载的相差无几,再加上这字体实在是伤眼,明母直接跳到最后一页。
本月除去支出之外的纯收入竟然有七十两之多!
一个月能净赚七十两的铺面!
这在镇上是少有了,哪怕是鲜香楼那样的大酒楼,一个月的收益也差不多是这个数了,不过他们显然跟明记不一样,鲜香楼还有大厨跟小二的工钱成本跟着,可他们家上下用的都是自己人,不存在工钱一说,算下来收入竟然比鲜香楼还要高些!
不过这也难怪,鲜香楼即便是饭点也不一定能满座,可明记在饭点之前半个时辰左右座位便已经满满当当了,甚至有些时候还需要等座。
在计算出纯收入之后,明秀心里盘算开了。
“娘,等这里的租约到期,咱们跟铺面的东家商量一下,看能不能将铺子买下来吧。”
她想的不仅仅是这些,甚至还想要将这里扩张一番,只是后厨往常只有明母一个人忙碌,若是摊子铺得太大,明母怕是忙不过来,也就先没有开口,等后头瞧瞧,若是能培养出来几个厨子再将铺面扩大也不迟。
“好,到时候让你爹去说。”
经过这么长时间的历练,明父早已经不是当初那个说话都磕磕绊绊老实巴交的农家汉子了,他已经长成了几分精明,若不是遇见鲜香楼徐掌柜那样的老油子,基本上没有几个人能为难得住他。
现在让他去料理这些事情,明秀已经十分放心了。
“好。”
对此明父也没有什么意见,当初不支持直接将铺面买下来,一是因为手里没那么多银子,再者便是担心铺面会赔本,到时候连本钱都收不回来,而今看来,当初所担心的都不是问题,那么买下来也没有什么了不得的,想来用不了多久便能够将铺面钱赚回来,以后也不用租金成本跟着了。
决定了之后,休息了一晚上第二天明父便想着这件事,打算去找东家好好谈一谈,买牛车的事情则是交给叶子明去办。
明父是考验过他的,看牲口这样的事情并不能难倒叶子明,别说是牛车了,?就算是挑选马匹,他也是一把好手。
早上出门,明父午时过后才回来。
若不是明秀安抚,明母甚至想要除去寻他了。
“怎么样了?东家可同意卖铺子?”
原本以为这件事十拿九稳,但是见明父的脸色有些不好,明母心里不由得一咯噔。
明父摇了摇头,“东家没有同意,而且……”
“而且啥呀!”明母急了,“你怎么越老越含糊了,说话别吞吞吐吐的,急死人了。”
就不能一口气说完么?
这间铺面不卖,明秀心里有些遗憾,同时也不觉得有什么了不得的,这里不卖,难道镇上就没有要卖的铺面了么?先慢慢找着,等找到了装修一番,这里的租约差不多也就到期了。
明父叹息,“不仅不卖,东家还要涨租金。”
“今年就要涨?”明秀不敢相信。
见他点头,明秀气的一拍桌子,“可咱们今年的租金已经交了呀!这不是耍赖么?!”
“东家说,咱们当初交的租金就够到五月份的,剩下的要补齐,不然……”
明父话都没有说完,明秀便已经气的不行了,“这就是耍赖!我要去跟他们理论!”
“秀儿!”明父不赞同的看向女儿,“你去有什么用处?这间铺面是人家的,想订多少租金都是人家的自由,难道你还能左右不成?”
若是惹急了对方,直接将他们赶出去,这可如何是好?
明记好容易步入正轨了,若是再打回原形重新开始,那还能有今日的盛况么?
以后的路如何走,明父有些看不懂了。
他听过许多一而再、再而衰、三而竭的故事。
殊不知,即便这间铺面倒闭了,只要明母还在,他们家就还能降铺子开的起来!
“义父此言差矣。”叶子明与谢湛听见了这头的动静,赶忙上前劝和,“铺面是人家的不假,想要订多少租钱也是人家的自由也不假,但是契约已经签署,那么至少在契约的日期之内,他们不能擅自改动租金,不然咱们便可以去衙门状告,契约便是证据!”
本朝虽然对违反租契的惩罚不严厉,但是银钱的赔偿也还是有的,还得将铺面给他们用到租约期满,明父完全不必要担心。
方才他的担忧也不过是源于对律法的不了解。
经过叶子明一番解释之后,他总算是放下心来。
“此言可真?”
“做儿子的,怎么会欺瞒义父呢?”叶子明无奈轻笑,“只是咱们得提前去跟东家说清楚,若他坚持要涨租金,咱们便先去衙门,先下手为强,让事情成为定局,再找好退路,才不至于被他们逼到临头手忙脚乱。”
明父有一件事说的不假,那就是他们家的铺面关门一日便亏损一日,说不得还会影响口碑,这不是他们所求的。
“我知道了,让我先想想。”
“义父得快些,今日他们提出了要涨租金,想来过不了多久便会上门要求收今年剩下的租钱了,若是在强逼之下将银钱交了出去,到时候咱们便是有理也说不清楚了。”
“娘的手艺更好了。”
明秀笑眯眯的,明母喜欢下厨,从前在家闲下来的时候她便经常研究厨艺,可因为当初家里条件不好,不管她怎么研究,饭菜的味道也就那样而已,现在条件好了,又有明秀的菜谱帮忙,明母的厨艺直线上升。
以至于现在在镇上都有了一定的名气,而今明记得菜式虽然新鲜,但是大部分的客人都是奔着明母的手艺来的。
明秀已经有很久没有提供新的菜谱了,就是想要明母先将原有的菜式吃透。
现在果然,明母用了心思之后做出的菜式味道愈发的登峰造极。
甚至品尝过无数山珍海味的谢湛都忍不住道一声好。
虽然知道自己有所进步,但是被明秀这般称赞,明母还是有几分不好意思,“你这小嘴儿啊,是愈发的甜了。”
翻看前头明秀所记载的账目,除了顺序有变化之外,旁的跟她所记载的相差无几,再加上这字体实在是伤眼,明母直接跳到最后一页。
本月除去支出之外的纯收入竟然有七十两之多!
一个月能净赚七十两的铺面!
这在镇上是少有了,哪怕是鲜香楼那样的大酒楼,一个月的收益也差不多是这个数了,不过他们显然跟明记不一样,鲜香楼还有大厨跟小二的工钱成本跟着,可他们家上下用的都是自己人,不存在工钱一说,算下来收入竟然比鲜香楼还要高些!
不过这也难怪,鲜香楼即便是饭点也不一定能满座,可明记在饭点之前半个时辰左右座位便已经满满当当了,甚至有些时候还需要等座。
在计算出纯收入之后,明秀心里盘算开了。
“娘,等这里的租约到期,咱们跟铺面的东家商量一下,看能不能将铺子买下来吧。”
她想的不仅仅是这些,甚至还想要将这里扩张一番,只是后厨往常只有明母一个人忙碌,若是摊子铺得太大,明母怕是忙不过来,也就先没有开口,等后头瞧瞧,若是能培养出来几个厨子再将铺面扩大也不迟。
“好,到时候让你爹去说。”
经过这么长时间的历练,明父早已经不是当初那个说话都磕磕绊绊老实巴交的农家汉子了,他已经长成了几分精明,若不是遇见鲜香楼徐掌柜那样的老油子,基本上没有几个人能为难得住他。
现在让他去料理这些事情,明秀已经十分放心了。
“好。”
对此明父也没有什么意见,当初不支持直接将铺面买下来,一是因为手里没那么多银子,再者便是担心铺面会赔本,到时候连本钱都收不回来,而今看来,当初所担心的都不是问题,那么买下来也没有什么了不得的,想来用不了多久便能够将铺面钱赚回来,以后也不用租金成本跟着了。
决定了之后,休息了一晚上第二天明父便想着这件事,打算去找东家好好谈一谈,买牛车的事情则是交给叶子明去办。
明父是考验过他的,看牲口这样的事情并不能难倒叶子明,别说是牛车了,?就算是挑选马匹,他也是一把好手。
早上出门,明父午时过后才回来。
若不是明秀安抚,明母甚至想要除去寻他了。
“怎么样了?东家可同意卖铺子?”
原本以为这件事十拿九稳,但是见明父的脸色有些不好,明母心里不由得一咯噔。
明父摇了摇头,“东家没有同意,而且……”
“而且啥呀!”明母急了,“你怎么越老越含糊了,说话别吞吞吐吐的,急死人了。”
就不能一口气说完么?
这间铺面不卖,明秀心里有些遗憾,同时也不觉得有什么了不得的,这里不卖,难道镇上就没有要卖的铺面了么?先慢慢找着,等找到了装修一番,这里的租约差不多也就到期了。
明父叹息,“不仅不卖,东家还要涨租金。”
“今年就要涨?”明秀不敢相信。
见他点头,明秀气的一拍桌子,“可咱们今年的租金已经交了呀!这不是耍赖么?!”
“东家说,咱们当初交的租金就够到五月份的,剩下的要补齐,不然……”
明父话都没有说完,明秀便已经气的不行了,“这就是耍赖!我要去跟他们理论!”
“秀儿!”明父不赞同的看向女儿,“你去有什么用处?这间铺面是人家的,想订多少租金都是人家的自由,难道你还能左右不成?”
若是惹急了对方,直接将他们赶出去,这可如何是好?
明记好容易步入正轨了,若是再打回原形重新开始,那还能有今日的盛况么?
以后的路如何走,明父有些看不懂了。
他听过许多一而再、再而衰、三而竭的故事。
殊不知,即便这间铺面倒闭了,只要明母还在,他们家就还能降铺子开的起来!
“义父此言差矣。”叶子明与谢湛听见了这头的动静,赶忙上前劝和,“铺面是人家的不假,想要订多少租钱也是人家的自由也不假,但是契约已经签署,那么至少在契约的日期之内,他们不能擅自改动租金,不然咱们便可以去衙门状告,契约便是证据!”
本朝虽然对违反租契的惩罚不严厉,但是银钱的赔偿也还是有的,还得将铺面给他们用到租约期满,明父完全不必要担心。
方才他的担忧也不过是源于对律法的不了解。
经过叶子明一番解释之后,他总算是放下心来。
“此言可真?”
“做儿子的,怎么会欺瞒义父呢?”叶子明无奈轻笑,“只是咱们得提前去跟东家说清楚,若他坚持要涨租金,咱们便先去衙门,先下手为强,让事情成为定局,再找好退路,才不至于被他们逼到临头手忙脚乱。”
明父有一件事说的不假,那就是他们家的铺面关门一日便亏损一日,说不得还会影响口碑,这不是他们所求的。
“我知道了,让我先想想。”
“义父得快些,今日他们提出了要涨租金,想来过不了多久便会上门要求收今年剩下的租钱了,若是在强逼之下将银钱交了出去,到时候咱们便是有理也说不清楚了。”