第一百二十九章 回头钱
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第一个加盟异常顺利。这更是给三人打了一针强心剂,让他们对这份事业充满了更多的期待。
小仲在加盟店装修好后,开始去驻店扶持。总店的生意也随着学生开学,营业额稳定的保持在每天两千以上,偶尔还可以上一下三千。店内人员减少,客流增加,使得人工上捉襟见肘。彭冬赶忙贴出广告,招聘了一名叫曹峰的后厨人员。
小伙年纪不大,初中毕业后,就没有在上学了。没有正儿八经的学过厨子,只是在不同的餐饮店后厨做了七八年的帮工。炒菜做饭会不会还不知道,一手切菜的刀工,看的彭冬等人眼花缭乱。那土豆片切的比削刀切的还要轻薄匀称。穿着还算干净整洁,只是一头乡村非主流的长发,让彭冬感觉有些脏兮兮的。
“冬哥,这小曹学后厨的东西就是快。今天中午第一次上灶就没出任何乱子,而且速度也比你慢不了多少。”小梁看着彭冬说道。
“是不错,总算可以有人把我替换下来了。不过等他下午来了你去让小伙把头发剪了去。看着脏兮兮的,而且头发长了容易掉,别给咱掉锅里了。”
“还是你说吧,我不知道该怎么说。”
彭冬没好气的瞪了他一眼道:“你一天除了数钱还能干点别的么?你不是老板吗?自己店里的员工都不管。”
“你也是老板呀,而且你是大股东。我跟小仲都听你的,员工当然也是你管了。”
“你不是嫌你没权利么,这次我把权利都交给你,以后店里的员工你来管。”
“真的?”小梁惊讶道。
彭冬认真的点了点头。
“那阿姨,小陈也都归我管?”
“我都归你管。”彭冬笑道。
“行,那让小曹剪头发这事,我来处理。”小梁开心道。
三天的时间,彭冬算见识到了小梁的管理能力。
小曹要辞职,小陈让他搞哭了两次,阿姨都被这孩子气的偷偷在后厨抹了一次眼泪。
原因都是些鸡毛蒜皮的小事。
小曹不愿意剪头发,小梁竟几次挥舞着剪刀要给他和他的头发做个了断。
小陈哭的两次,都是因为小梁让她打扫卫生间,而便池没有清理到锃亮给骂哭的。不过这点彭冬也不怪她,因为小梁自己亲自动手,真的把这便池刷的跟白瓷碗一样反着亮光。
阿姨的事情就略有些过分了,店里四种口味的火锅料里面,番茄味的比其他味道的每桶贵了一百块钱。店里员工餐吃米线,因为阿姨给自己煮了番茄料的吃,被小梁挖苦了几句,说她就会挑贵的吃。气的阿姨端着碗自己跑到后厨抹眼泪去了。
彭冬无奈的瞪了他一眼,回后厨把阿姨给哄笑了。然后出来就收了他的管理权,让他继续老老实实的干他的采购和收银。
“小曹你出来一下。”彭冬把仍是一头飘逸长发的小曹从后厨叫了出来。
“怎么了,冬哥?”小曹也像小梁一样这么称呼他。
“一会去收银台让你梁哥给你拿二十块钱,你今天要么就把头发给剪了,要么就拿这二十块钱去买些头套回来,上灶的时候把你的头发给我裹好了。要是碗里或者灶台上,让我发现了你的头发,你这个月的工资也就别领了。”
小曹瘪着嘴,一脸不情愿的点了点头。
十几天后,小仲回来了。据他说,新店刚刚开业生意就不错。他帮着给雇了几个人,魏多多的母亲和小姨也到店里给帮忙。目前算是完全走上正轨了。
彭冬很开心,如果自己的第一个加盟店能够做火了。那以后愿意加盟的人还不得踏破门槛。只是让他感到奇怪的是,自从这个小伙加盟以后,几乎在没有人打电话过来咨询加盟了。
“小梁,我让你在网上更新的加盟信息你更新了么?”
“更新了呀,我几乎每天更新一次。”
“那就奇怪了,怎么这段时间都没打电话咨询的了。”
“我也不知道。”小梁灿灿道。
“对了,小仲。魏多多店的门头上,写【一分店】和【加盟电话】的字样了么?”
“还没呢,他那里正式门头还没挂上,现在只是挂着个横幅。还在走门头手续呢。”
“嗯···看来也是在门头上遇到困难了。”
“他说他自己能解决,应该快好了。”
“那就行,咱们也不是一个区的,这边认识的那几个有关部门的人也管不上他那里。他能自己解决最好。”
“嗯”小仲点了点头然后小声问道:“冬哥,这新来的小伙咋样?”
“还不错,后厨的事情基本都能搞定,上灶也可以。这半个月,我都不怎么上灶了。”彭冬笑道。
“就是头发有点长了吧。”
“哎,别提了。他的头发比命都重要。不过现在自己买了一次性的头套,上灶的时候带着,总不至于把头发掉锅里。”
“哈哈,还挺有个性的。”
“冬哥,这个月咱们是不是能分点钱啦?”小梁笑嘻嘻道。
“目前公帐上有多少钱了?”
“九万多了,我把这个月的开支都算完,然后像你说的在留两个月的房租和下个月他们三人的工资之外。还能剩下五万多点。”
“把给小仲这段时间单独算的一天一百也算上了么?”
“算上了。”
“嗯,那就分个整数。把这五万按咱们合同上的股份比例分了吧。整数也好算。”
“好嘞,那我就直接给你们转账咯。”小梁开心道。
彭冬更开心,眼看就快十月份了。这是第一次见着回头钱呀。如果在没入帐,连倒信用卡的钱都没有了。
“这样,既然小仲也回来了。现在人手也够,之前咱们的轮休制度,继续执行吧。”彭冬向二人说道。
“冬哥,我正想跟你说这事情呢。咱们现在能不能把这个制度改一下,以周为单位。这样休息起来也过瘾,这一次休息一天,感觉没多大意义。”小仲提议道。
“是呀,冬哥。一人休息一周多过瘾的。”小梁也附和着。
彭冬想了想,向小仲笑道:“你是想去成都找婷婷的吧。”
“嘿嘿,也有这个原因。”
“这样吧,这次可以一人休息一周。以后改成每次休息两天,一周内,必须有一天咱们三个都在店里,这样店里有什么事情咱们还可以商量。如果小仲想去成都,或者婷婷来了。到时候你可以跟我和小梁换个班,我俩多顶几天,你回来了在换我俩补上就行。你也不能老去吧,路费也不便宜。”
“行,我没意见。”
“复议。”
“那这次连着七天的假谁先休?”彭冬看向二人。
“我先休吧,我也不跟你俩客气了。再有七八天就十一了,放假的时候婷婷店里最忙。我去了帮不上忙,她也顾不上陪我。所以我还是放假前去最好。”小仲道。
“嗯,那就你先休息吧。小梁呢?十一休息么?”
“我不,十一我媳妇也放假了,还不把我给折腾死,冬哥你先休吧,我等假期完了我在休。”
“哈哈,行。那就这么定了。”
彭冬对这个安排很满意,陈琳早就对自己不能陪她怨声连连。趁这次放假,可以好好带她出去玩几天。正好今天还分了钱,可以缓解一下自己拮据的腰包。真是个不错的日子。
第一个加盟异常顺利。这更是给三人打了一针强心剂,让他们对这份事业充满了更多的期待。
小仲在加盟店装修好后,开始去驻店扶持。总店的生意也随着学生开学,营业额稳定的保持在每天两千以上,偶尔还可以上一下三千。店内人员减少,客流增加,使得人工上捉襟见肘。彭冬赶忙贴出广告,招聘了一名叫曹峰的后厨人员。
小伙年纪不大,初中毕业后,就没有在上学了。没有正儿八经的学过厨子,只是在不同的餐饮店后厨做了七八年的帮工。炒菜做饭会不会还不知道,一手切菜的刀工,看的彭冬等人眼花缭乱。那土豆片切的比削刀切的还要轻薄匀称。穿着还算干净整洁,只是一头乡村非主流的长发,让彭冬感觉有些脏兮兮的。
“冬哥,这小曹学后厨的东西就是快。今天中午第一次上灶就没出任何乱子,而且速度也比你慢不了多少。”小梁看着彭冬说道。
“是不错,总算可以有人把我替换下来了。不过等他下午来了你去让小伙把头发剪了去。看着脏兮兮的,而且头发长了容易掉,别给咱掉锅里了。”
“还是你说吧,我不知道该怎么说。”
彭冬没好气的瞪了他一眼道:“你一天除了数钱还能干点别的么?你不是老板吗?自己店里的员工都不管。”
“你也是老板呀,而且你是大股东。我跟小仲都听你的,员工当然也是你管了。”
“你不是嫌你没权利么,这次我把权利都交给你,以后店里的员工你来管。”
“真的?”小梁惊讶道。
彭冬认真的点了点头。
“那阿姨,小陈也都归我管?”
“我都归你管。”彭冬笑道。
“行,那让小曹剪头发这事,我来处理。”小梁开心道。
三天的时间,彭冬算见识到了小梁的管理能力。
小曹要辞职,小陈让他搞哭了两次,阿姨都被这孩子气的偷偷在后厨抹了一次眼泪。
原因都是些鸡毛蒜皮的小事。
小曹不愿意剪头发,小梁竟几次挥舞着剪刀要给他和他的头发做个了断。
小陈哭的两次,都是因为小梁让她打扫卫生间,而便池没有清理到锃亮给骂哭的。不过这点彭冬也不怪她,因为小梁自己亲自动手,真的把这便池刷的跟白瓷碗一样反着亮光。
阿姨的事情就略有些过分了,店里四种口味的火锅料里面,番茄味的比其他味道的每桶贵了一百块钱。店里员工餐吃米线,因为阿姨给自己煮了番茄料的吃,被小梁挖苦了几句,说她就会挑贵的吃。气的阿姨端着碗自己跑到后厨抹眼泪去了。
彭冬无奈的瞪了他一眼,回后厨把阿姨给哄笑了。然后出来就收了他的管理权,让他继续老老实实的干他的采购和收银。
“小曹你出来一下。”彭冬把仍是一头飘逸长发的小曹从后厨叫了出来。
“怎么了,冬哥?”小曹也像小梁一样这么称呼他。
“一会去收银台让你梁哥给你拿二十块钱,你今天要么就把头发给剪了,要么就拿这二十块钱去买些头套回来,上灶的时候把你的头发给我裹好了。要是碗里或者灶台上,让我发现了你的头发,你这个月的工资也就别领了。”
小曹瘪着嘴,一脸不情愿的点了点头。
十几天后,小仲回来了。据他说,新店刚刚开业生意就不错。他帮着给雇了几个人,魏多多的母亲和小姨也到店里给帮忙。目前算是完全走上正轨了。
彭冬很开心,如果自己的第一个加盟店能够做火了。那以后愿意加盟的人还不得踏破门槛。只是让他感到奇怪的是,自从这个小伙加盟以后,几乎在没有人打电话过来咨询加盟了。
“小梁,我让你在网上更新的加盟信息你更新了么?”
“更新了呀,我几乎每天更新一次。”
“那就奇怪了,怎么这段时间都没打电话咨询的了。”
“我也不知道。”小梁灿灿道。
“对了,小仲。魏多多店的门头上,写【一分店】和【加盟电话】的字样了么?”
“还没呢,他那里正式门头还没挂上,现在只是挂着个横幅。还在走门头手续呢。”
“嗯···看来也是在门头上遇到困难了。”
“他说他自己能解决,应该快好了。”
“那就行,咱们也不是一个区的,这边认识的那几个有关部门的人也管不上他那里。他能自己解决最好。”
“嗯”小仲点了点头然后小声问道:“冬哥,这新来的小伙咋样?”
“还不错,后厨的事情基本都能搞定,上灶也可以。这半个月,我都不怎么上灶了。”彭冬笑道。
“就是头发有点长了吧。”
“哎,别提了。他的头发比命都重要。不过现在自己买了一次性的头套,上灶的时候带着,总不至于把头发掉锅里。”
“哈哈,还挺有个性的。”
“冬哥,这个月咱们是不是能分点钱啦?”小梁笑嘻嘻道。
“目前公帐上有多少钱了?”
“九万多了,我把这个月的开支都算完,然后像你说的在留两个月的房租和下个月他们三人的工资之外。还能剩下五万多点。”
“把给小仲这段时间单独算的一天一百也算上了么?”
“算上了。”
“嗯,那就分个整数。把这五万按咱们合同上的股份比例分了吧。整数也好算。”
“好嘞,那我就直接给你们转账咯。”小梁开心道。
彭冬更开心,眼看就快十月份了。这是第一次见着回头钱呀。如果在没入帐,连倒信用卡的钱都没有了。
“这样,既然小仲也回来了。现在人手也够,之前咱们的轮休制度,继续执行吧。”彭冬向二人说道。
“冬哥,我正想跟你说这事情呢。咱们现在能不能把这个制度改一下,以周为单位。这样休息起来也过瘾,这一次休息一天,感觉没多大意义。”小仲提议道。
“是呀,冬哥。一人休息一周多过瘾的。”小梁也附和着。
彭冬想了想,向小仲笑道:“你是想去成都找婷婷的吧。”
“嘿嘿,也有这个原因。”
“这样吧,这次可以一人休息一周。以后改成每次休息两天,一周内,必须有一天咱们三个都在店里,这样店里有什么事情咱们还可以商量。如果小仲想去成都,或者婷婷来了。到时候你可以跟我和小梁换个班,我俩多顶几天,你回来了在换我俩补上就行。你也不能老去吧,路费也不便宜。”
“行,我没意见。”
“复议。”
“那这次连着七天的假谁先休?”彭冬看向二人。
“我先休吧,我也不跟你俩客气了。再有七八天就十一了,放假的时候婷婷店里最忙。我去了帮不上忙,她也顾不上陪我。所以我还是放假前去最好。”小仲道。
“嗯,那就你先休息吧。小梁呢?十一休息么?”
“我不,十一我媳妇也放假了,还不把我给折腾死,冬哥你先休吧,我等假期完了我在休。”
“哈哈,行。那就这么定了。”
彭冬对这个安排很满意,陈琳早就对自己不能陪她怨声连连。趁这次放假,可以好好带她出去玩几天。正好今天还分了钱,可以缓解一下自己拮据的腰包。真是个不错的日子。